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1、KTV各种表格（单据）运作介绍 消费卡监督卡KTV服务检查表酒水单一、消费记录卡（正面）消 费 卡日期DATE时间TIME订房人Booking by台/房号Table/room number咨客Consult guest转台/房ChangeTable/room日期DATE时间TIME订房人Booking by台/房号Table/room number咨客Consult guest转台/房ChangeTable/roomKTV服务员DJ员酒水部DrinkDepartment出品项目ProduceItem数量Quantity落单时间Time oforder送到时间Time ofReceived传送
2、人Deliver by消费记录卡（背面）厨部Kitchen department出品项目ProduceItem数量Quantity落单时间Time oforder送到时间Time ofReceived传送人Deliver by其它：备注：二、KTV服务检查卡（正面）KTV服务检查表房号 客到时间 时 分看房少爷看房DJ签名主DJ工号附DJ工号附DJ工号KTV会客检查表检查项目第一次第二次第三次礼节礼貌房间气氛服务态度台面卫生地面卫生洗手间卫生好 差好 差好 差好 差好 差好 差好 差好 差好 差好 差好 差好 差好 差好 差好 差好 差好 差好 差检查时间时 分时 分时 分经理签名少爷签认总控
3、设备检查表音响视频咪总控签名正常正常正常KTV服务检查卡（背面）KTV营业前准备检查表地面卫生（干净程度）好差服务配套设施（色盅、杯、烟盅）好差门卫生（干净程度）好差电器卫生（TV、功放、电脑）好差配套摆设（杯、纸巾、色盅）好差照明系统（是否损坏）好差器皿卫生（杯具）好差洗手间卫生设施（洗手液、绿化）好差少爷签名检查人DJ送客记录迎宾签认 部门工作日志日记人： 月 日 睛 阴 雨三、监督卡（正面） 房号Room number: 订房人 Name of the room booking 客人姓名Guest Name: 开房时间Room opening time: 转房时间Change room
4、time: 跟房经理（组）Room service manager: 当区部长Area Supervise: 值房服务员 On duty staff: 看房DJ员 DJ service: 买单时间Time to pay a bill: 买单人员 Name of the person receive bill 结帐方式Check-out manner: 客人离开时间 Time of leave: 拾房服务员Name of cleaner: 买单时房间人员 name of staff in the room when the bill been pay for 备注： 楼面经理签名： entert
5、acment manager监督卡（背面）管理人员进出时间 Tine of a manager pass in and out姓 名Name进房时间Time of enter出房时间Time of come out签 名Signature备 注Remark监督部人员签名 Supervise Departmensinature: 四、酒水单 酒 水 单房号 台号 经手人 品 名数 量金 额合计￥收银 月 日 时 分（三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人）五、赠送单赠 送 单台号/房号： 品 名数 量经手人 ： 日期：（三联单：白色收银、黄色酒吧、红色经手人）六、工程维修单工程维修单维修事项：
6、落单部门经理或（主管）签名： 工程部主管签名： 日期： 日期： 第一联 落单部门 第二联 工程部七、楼面人员买单登记表楼 面 人 员 买 单 登 记 表厅/房号消费金额结帐方式折扣率小费埋单经手人备注八、每日订台（房）表每 日 订 台 （ 房 ） 表 年 月 日房号/台号最低消费实际消费加一超送金额订房时间订房人备 注本日开房：间订房：间本日开台：间订台：间九、各部门环境卫生检查表各部门环境卫生检查表Hygienic and State Check List部门： 区域（位置）： 检查人： 日期： Department area Checker Date序号检查细则等级grade好Good一般commonly差poor1玻璃门、镜面、电视机及音响是否清洁、无灰尘、无裂痕？2工作台、桌椅及沙发有无灰尘、污渍及破损？3地面有无污痕、纸屑及色子？4色盅、色子有无污渍及配置合理？5墙面装饰品有无破损、污痕？6盆景花卉有无枯萎、带灰尘现象？7天花板有无清洁、污痕及破损、漏水痕迹？8蜡烛杯有无清洁、污痕及破损？9烟灰盅有无清洁、污痕及破损？10通风口设施是否清洁、通风是否正常？11
