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1、相关厨师的年度考评个人总结 时间过的好快啊？转眼间到了*年末，这一年里有欢笑有争吵，有愉快有烦恼，关键的是更有进步和成长，应该总结一下今年一年的收获，本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己，努力地提升自己的各方面的能力，方便使自己愈加快地适应该今社会教育发展的形势，勇于解剖自己，分析自己，正视自己，提升本身素质，厨师个人工作总结，厨师年度考评个人总结。在学习“厨政目标”中，自己深刻了解“厨政目标”的内涵，并能够主动配合上级，利用老师们的传输做好工作。一年来，本人认真推行自己的岗位职责，出色完成领导交办的各项工作任务，在自己平凡而通常的工作岗位上，努力做好本职员作。在工作中我端正态度，主
2、动主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，不管是接听一个电话、传达一个指示，汇报一项工作，全部努力争取做到正确无误，很好地完成上传下达工作，充分发挥了中心小学的纽带作用、窗口作用。来人接待、上下沟通、内外联络、资料打印等大量的日常事务，我全部能分清轻重缓急，安排合理有序,按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。努力争取把工作做得愈加好，树立酒店的良好形象。一年来我对本身严格要求，一直把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，一直把作风建设的关键放在严谨、细致、扎实、求实、脚扎实地埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动
3、接收来自各方面的意见，不停改进工作。回顾一年来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业务水平等方面全部得到了深入提升，工作上即使取得了部分成绩，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代科技能还不强，距县 现在社会的要求还相差很远，在以后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作。学厨师几年了，距去息县也一年多了，这是我第一次进私人宾馆做事，也是我进的一个私人宾馆，“第一个”教会我东西的应该是最多的，不管欢笑还是争吵挨骂全部是我的收获，全部是为我的成长和进步做准备来这里的时候我只是抱着试试看的心态来的，当初想不宜就走，没什么的。来了以后我才知道，选择这里选择
4、这里是正确，就打消了离开的念头，刚来的时候我做配菜的职员，不是很适应，也不是很主动效率不高，站板老大和厨师长全部没有责备我，只是说没有把握安排到适宜的位置上。以后我调到了打荷，逐步喜爱上了打和的工作，也受到了激励于是我扎实做事，仔细认真的做好自己的工作，即使做的不是很好，我认为自己很尽力在自己的事。我原来就是不怎么主动的，有点自卑，总是埋怨身边的事情和人，所以对上司安排的事情也极难服从，我认为安排不合理，就不服从顶撞上司，曾经有段时间厨师长全部很头疼，说我再这么下去，她们也没方法只能放弃我了。那时候厨师长经理找我谈话，给我做思想工作，经常开导我，我总算是听了进去，开始反思自己的问题和对待工作的
5、态度，以后我有了很大改变，这全部归功于我的上司对我的耐心，那种不放弃不抛弃的执著让我重新做回了愉快的自己。以后有打荷头子的职位的空缺和上司极力的推荐，于是我有了做荷王的机会，饰演了荷王的角色。息州宾馆给我提供了发展的平台和提升的空间。做荷王以后我自己就认为自己已经不是通常的职员了，不能再已通常职员的行为来要求自己了。于是我在做好职职员作的同时我开始考虑荷台的工作进度了，这就是我做荷王的最大的进步，也是自己的一次突破，站在更高一层看待问题。这全部是在钟老师的率领下和指点不停的犯错，不停的碰壁中慢慢的到提升。现在我最关键的问题还是在安排上，对自己下属的职员做事效率不是很了解，没有做到心理有数，安排
6、工作的时候也不是心理有数，时间把握不好。还是职员的本分作的很好，组长的没做好，有时候还是把自己当职员来工作，拼命做事而忽略了总体的进度，自己做事而没有跟踪，造成总体出问题。现在我认为我们存在的最大问题就是，我们的生产流水线不循环，总是被卡在一个位置没有流下去，就在那里断掉了，卡住的位置有问题不上报，没处理而造成流水线断裂，所以提醒下每位荷王在自己范围出现问题的时候，能处理的第一时间处理，处理不了的第一时间上报，做出补救的决议，在最有效的时间内处理好问题。息州宾馆致力于培养每一位职员，让每一位职员全部有发展的可能，为每一位提供学习和发展的机会，息州宾馆经常组织我们学习和培训，让我们一起进步，有更
7、大的发展空间。五一的时候王总为我们组织了一次全封闭培训，这种培训是我们打多数没有听说过的培训，这次培训我受益颇深，震撼心灵，这次培训让我知道做人要做一个负责任的人，做事就要做扎实的事，凭心做事自己做事要做到自己满意。同时我明白要珍爱身边的每一个人和事情，珍爱现有的工作和每一次学习机会，珍爱身边的亲人和同事，不要在以后的日子里让自己留有遗憾和内疚，所以我要认真的生活努力的工作，我的成长和进步是对家人和上司最好的回报。“把简单的事千万次的做好就是不简单，把平凡的事千万次的做好就是不平凡”这是我在以后的工作中最大的心得。*立即过去，我将会带着我这一年的经验教训迈入*，优点发扬光大缺点一点一点更正，努力的做好自己的本分，努力学习管理能力，为酒店贡献自己的力量，和酒店同进步，共繁荣。给自己多一点进步的机会，在这个竞争猛烈的社会中立于不败之地。
