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1、年产 500 吨辣椒制品加工生产线技改项目可行性研究报告一、总 论1.1 项目单位基本情况1.1.1 概况某辣椒开发有限公司成立于 2004年 9月，是一家以开发洞溪传 统辣椒为主，兼营其他农产品，集生产、加工、销售于一体的市级 农业产业化龙头企业。 公司位于某乡政府所在地， 占地 7000 平方米， 现有固定资产 883万元，公司注册资本由原来的 50 万元，增加到 500 万元，现有员工 70 人，辣椒基地合同签约辣农 5000 户，主要从事 辣椒的种植、有机辣椒基地建设及辣椒系列产品深加工，是省“农 业产业标准化” 承建单位，年生产七姊妹辣椒系列产品 250 吨。2008 年企业已建设标
2、准化辣椒种植基地，合同签约面积 1 万亩，标准化 规栽培 5000 亩。公司现开发的某辣椒采用纯料某辣椒精制而成，香辣纯正，吃 了不上火，为最上乘调味品，深受广大消费者喜爱。 2005 年“洞溪” 牌辣椒系列产品被评为 “某名牌产品”，2006 年荣获“第八届（国际） 农博会金奖”。2014 年“某辣椒”获得国家地理标志产品保护；目前 产品供不应求，为此，本公司决定扩大种植规模，选址建新厂进行 规模生产及加工，以满足市场需求，真正实现企业赢利、农民增收 和财政增收的目标。1.1.2 财务状况2013 年企业拥有总资产 1010万元，其中固定资产净值 883万元， 年生产辣椒系列产品能力 250
3、 吨，年总销售收入 2073 万元，年实现 利税 373 万元，公司无欠债，资产优良率 100%。1.1.3 法人代表基本情况公司法人代表朱妮娜，女， 30 岁，大学文化，工业设计专业， 公司成立以来，她不断加强企业部管理，积累了一定的管理经验， 企业得到稳步发展。 企业和个人都具有良好的社会形象和诚信记录。1.2 项目建设方案1.2.1 项目名称、建设性质及建设地点项目名称：年产 500 吨某辣椒制品加工生产线技改项目。 建设性质：技术改造。建设地点：某乡洞溪村。1.2.2 建设规模及产品（或经营方案）七姊妹辣椒生产线两条，年加工鲜辣椒 600 吨，年生产辣椒制 品 500 吨。产品分剁辣椒
4、、磨辣椒、辣椒粉、辣椒干、泡青椒等。1.2.3 主要技术及来源项目主要技术来自传统的制作工艺和种植技术 , 聘用理论与实 践经验丰富的技术人员 , 辣椒的生产技术可口型可达到国家标准。1.2.3 主要建设容1、在原生产厂区改扩建辣椒清洗车间、原料车间、保鲜库、科 研办公楼等 1200 平方米；配套道路、绿化等辅助设施建设。2、购置及安装粉碎机、 脱水机、 拌料机、 自动灌装机、 切碎机、 提升机、破瓣机、切片机、喷码机、质检设备、陶缸等 526 台/ 套（个） 形成年产 500 吨某辣椒制品生产规模。1.2.4 建设期限建设期限： 1年。即从 2014年10月至 2015年 9月。1.3 投资
5、结构及资金来源1.3.1 投资结构该项目总投资 1200万元，其中固定资产投资 800 万元，铺底流 动资金 400 万元。其中：固定资产投资 800 万元（设备 591.0 万元、土建 148.0 万元、其它 61.0 万元）；铺底流动资金 400 万元。1.3.2 资金来源总投资 1200 万元，资金来源于企业自筹。1.4 项目效益1.4.1 经济效益本项目建成达产后，年销售收入为 2750.0 万元，销售税金及附 加 35.0 万元，年均经营成本 2285 万元，年所得税 115 万元，年均 税后利润 350 万元。1.4.2 社会效益一是带动农民增收。该项目建设，将我县辣椒资源优势转为
6、经 济优势，丰富了某市旅游土特产品种，提升了旅游土特产品档次， 使辣椒资源通过加工增加产品附加值，增加农民收入，带动农民致 富，辐射面广，每年可为洞溪、溪口、金岩、高桥等四个乡镇七姊 妹辣椒基地农民户均增收 4000 元以上，实现了企业赢利、农民增收的双重目标。二是带动了就业。该项目实施后，可解决 140 人就业。 该项目工艺流程较简易，工人易操作，有利于城镇再就业人员和农 村劳动力转移， 是一个城乡就业人员劳动密集型农户产品加工项目。 三是增加了财政收入。从财务分析看，项目每年可为国家增加税收 75.5 万元（包括企业所得税） 。1.5 可行性研究报告编制依据1、2014 年中央 1 号文件
7、。2、省人民政府关于继续推进湘西地区开发的若干意见（湘政发 201323 号）；3、省“十二五”食品工业发展规划 ；4、某市农业产业化发展规划；5、国家现行的有关政策和法规；6、某市旅游产业“十二五”规划；1.3 综合评价 该项目利用当地特色的七姊妹辣椒和劳动力资源，实施某辣椒 基地建设及深加工产业化，增加了产品附加值，提高了辣农的经济 收入，带动全县四个乡镇七姊妹辣椒基地农民户均增收 4000 元以上， 推进了某县的辣椒产业化进程。项目符合国家和地方的产业政策。 通过对产品、技术、市场、经济综合分析，该项目市场潜力大，生 产工艺先进可行，建厂条件成熟，项目投资风险小，资金周转快， 项目投产达
8、设计生产能力，所需原材料七姊妹辣椒利润大头让利农 民，充分发挥农业产业化龙头企业的带动作用。项目经济效益好，投资回收期短，社会效益明显，生态效益良好，具有很好的发展前二、建设背景及必要性2.1 项目建设背景随着经济的快速发展，城市化进程的加快，人民收入迅速提高， 对农业发展提出了新的要求。农业要向集生产、加工、销售功能为 一体的现代农业方向发展，做到加工规化，销售品牌化，产品无公 害绿色化。辣椒被国外公认为是人民喜爱的一种调味料，它不仅具有增味 效果，而且还有添色生化的作用，国外许多名食佳肴，辣味辣色就 是其主要特点。名扬四海的川菜、湘菜、黔菜等菜系，只有辣椒作 为调配料才能显其最优本色；此外
9、，辣椒中还含有一种特殊的化学 物质，即挥发性的香精油，人们食后有心欲畅阔精神轻快之感觉。 而洞溪“七姊妹”辣椒不仅具有一般辣椒的特点，更是与众不同， 这种辣椒辣口不辣心，开胃消食，吃了不上火，可谓是当今世界上 难得的一种纯天然绿色食品。自古以来，我县的辣椒种植技术就很高，基本上能实现无公害 化生产，新鲜辣椒可在市场上直接销售，也可经过初加工异地销售。 某县位于省西北部，武陵山脉东部边陲，澧水中游，某旅游胜地的 东大门。这里土地肥沃，空气清晰，气候温和，加之工业相对落后， 环境不受污染，为七姊妹辣椒的栽培提供了优越的环境，公司利用 这一特定的凸显优势及时与先进的科学技术和营养学融为一体，根 据食
10、品未来发展趋势和消费者对食品的客观消费心理，即以吃饱、 吃好已普遍过渡到吃健康的总趋势。我县辣椒栽培基础雄厚，并且 技术较为成熟，每年有大量农民自发栽培，但由于受传统认识习惯 的影响，全县辣椒生产距市场经济发展、规模化经营的要求差距较 大，主要表现在辣椒品种单一、平均单产低、储藏技术落后、加工 利用粗放、科技含量不高，其综合利用程度不高，产品处于初级阶 段，种植辣椒不能给山区的农民带来较高的经济收入。而该项目的 建成，将使辣椒得到深加工，产品附加值极大的提高，经济效益成 倍的增长，这正是中共中央、国务院提出的关于推进社会主义新 农村建设的若干意见的具体实践。因此，种植辣椒，能充分发挥 资源优势
11、，加快农业产业化进程，对于优化种植业结构，促进畜牧 业、轻工业发展，丰富市民“菜篮子” ，改善人民生活水平，实现农 业增效、农民增收，加快脱贫致富奔小康步伐，具有十分重要的意 义。2.2 项目建设必要性 1、辣椒与人民生活关系密切。辣椒含有维持人体正常生理机能 和增强人体抗性及活力的多种化学物质。 据分析， 线辣椒中维生素 C 的含量高达 201 毫克/100 克，在蔬菜中居首位，相当于番茄维生素 C含量的18倍，红萝卜的31倍，其单位生理活性相当于番茄维生素 C的15倍。同时，还含有大量的维生素 A、B、P。这些维生素的单 独效应或共同作用，对多种疾病，尤其是一些疑难病症，如坏血病、高血压、
12、血管硬化、脑溢血、神经炎、咯血、肠胃功能障碍等均有 防治效果；现代研究认为，辣椒中的维生素A、 B、C 和辣椒素具有防癌、抗癌作用，尤其是常食辣椒的人，对预防肺癌、食道癌、胃 癌均有效果。某辣椒的各项参数均高于同类辣椒， 含辣椒素高达 30%， 是其他辣椒的四倍。2、农民致富奔小康的桥梁。辣椒生产的开发为农民提供了发财 之路，富民之道。政府十分重视辣椒的开发，已在广泛推广辣椒栽 培技术，使我县丰富的土地资源变为经济资源，逐步发展成为农村 一项主要副业，并朝大型化、工厂化、专业化和社会化方向发展。 发展辣椒生产是带动农民致富、促进产业进程的有效途径。一方面 可以通过本项目的建设形成龙头企业，另一
13、方面农户最终把产品以 保护价售给公司，由公司统一加工向外销售，可以将企业与农民结 成较紧密的联合体，风险共担 , 利益共享，从而化解农民一家一户小 生产与大市场之间的矛盾，带领农民致富奔小康。这种公司+农户的生产模式，正是农业产业化的典型。3、是市场竞争的需要。从 2004 年组建以来开发洞溪原始七姊 妹辣椒系列产品为龙头产品的某辣椒开发有限公司已初具规模，有 成功熟练的生产工艺技术和经验，产品质量可靠，年加工能力 250 多吨，创产值 2070 多万元。目前产品供不应求，继续扩大辣椒生产 规模，努力提升产品的档次迫在眉睫。4、是我县农业加入国际经济大循环的需要。随着世界经济一体 化进程的加快
14、，资源、产品的流动融入国际大循环，农业也由传统的封闭型农业转向开放性农业，国际化成为农业开发的必然性和趋 势。近年来，由于农产品生产成本的迅速上升和资源的约束，农产 品比较趋势下降，发达国家开始把眼睛转向国际市场，到国外投资 建设生产基地。为了寻求新的市场，相应地初步减弱和消除农产品 贸易壁垒，加速农业国际化的进程。现在我国已加入世贸组织，农 产品也正广泛地参与国际分工，实现资源优势互补。我国农产品的 关税也正要逐步降低，这对集约化程度差、质量结构不合理、农产 品附加值低、竞争力极弱的中国农产品正是一场考验。为此，我国 已决定将农业和农村经济发展作为党和政府工作的重点，国家领导 人民明确提出要
15、“依靠生物工程、信息技术等高新技术，使我国农 业科技和生产力实现质的飞跃，逐步建立起农业科技创新体系” 。辣 椒生产科技含量高，属劳动密集型产业，适合我国国情，产品在国 际上有竞争力。三、建设条件3.1 项目区概况 项目建设首先要具有现代标准，本着高起点、高规格、高效益 的原则，立足现实，面向未来，采用基地 +农户的办法实现辣椒生产、 加工一条龙。因而项目厂址所在地应具有交通方便, 便于货物运输 ;地势干燥，通风良好，便于排除雨水及生活污水；水源可靠，水质 良好，有可靠的电力供应。虽然洞溪处于某、永定、桃源三县交界 处，但由于市、县各方的关注，各项基础设施建设较好，公用设施 完善。燃料、电力供
16、应充足，交通四通八达，现代通讯手段先进， 国际长途、 IP 、国际互联网的兴起已经让通讯不再是瓶颈，且具备 有各方面的优势。3.2 项目建设的可行性3.2.1 自然条件优越洞溪以产七姊妹辣椒而闻名。 七姊妹辣椒因七个一簇朝天生长 形如七个姐妹而得名。洞溪乡地处高海拔山区，昼夜温差大，阳光 充足。其土壤呈碱性，富含磷、钾。得天独厚的地理环境让生长在 这里七姊妹辣椒具有出众的品质。而且当地辣农都用家畜的有机肥 料来种植辣椒，不施加任何农药化肥。正是这种原始的种植方式， 使得某辣椒不仅品质一流，而且盛名远扬。3.2.2 原材料供应充足 某七姊妹辣椒制品的生产原料为七星椒，其主要产地为某乡。按照公司年生产能力为 500 吨七姊妹辣椒制品的生产线技改项目， 所需原材料为 600 吨，只要扩大产业基地达到 2
