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1、广西雨雪冰冻灾后重建农业实用技术手册广西壮族自治区科学技术厅二八年二月编制说明自2008年1月初以来，广西遭受了50年不遇的罕见低温冷冻灾害，雨雪冰冻天气给农业生产和农民生活造成严重影响。为充分发挥科技在灾后重建中的重要作用，把灾害损失减到最低程度，由广西壮族自治区科技厅组织，广西农业科学院牵头，广西林业科学院、广西大学等单位共同参与，广西农业科学院科技情报研究所具体承办，基于国家科技部南方地区雨雪冰冻灾后重建实用技术手册和相关研究成果，紧密围绕广西受灾地区灾后恢复重建的技术需求，编制形成了广西雨雪冰冻灾后重建农业实用技术手册，包括种植业、林业、畜牧业和水产业等多个方面，并将在自治区科技厅等相
2、关网站上公开发布。每项技术包括技术的功能与用途、技术简介、专家信息3个内容，为技术推广和应用提供了查找便利和咨询线索。请注意在使用前尽可能地向技术专家或当地的主管部门或技术人员获得进一步咨询和指导。由于时间较紧，编制过程中一些错误在所难免，欢迎各单位和技术人员提出宝贵意见。我们将根据需要与反馈，对技术手册内容进行及时补充和更新，为科技救灾提供有效支撑。目 录第一部分 种植业冻害恢复生产实用技术11、主要农作物冻害后土肥水管理技术要点12、低温冻害后农作物病虫害防控技术33、甘蔗防寒抗冻技术44、减轻木薯（薯种）冰冻灾害技术75、桑蚕防寒抗冻技术96、马铃薯防寒抗冻技术117、水稻春播秧苗防寒技
3、术138、甜玉米防寒抗冻技术149、广西蔬菜灾后生产及应对技术1610、减轻蔬菜冻害技术1811、冻灾前后叶菜类管理技术2012、冻灾后瓜菜类管理技术2213、反季节蔬菜冻害防御技术2314、灾后快速恢复蔬菜生产技术2415、瓜类、豆类蔬菜灾后快速育苗技术2616、冬季栽培食用菌防寒防冻技术2717、早春西瓜嫁接苗快速育苗技术2818、蕉类作物防寒抗冻救灾技术3019、荔枝、龙眼灾后恢复技术要点3220、芒果灾后恢复技术要点3321、枇杷冻害后的补救技术3422、柿子冻害后的补救技术3523、葡萄冻害后的补救技术3624、梨、李冻害后的补救技术3825、菠萝冻害预防措施及灾后管理技术3926、
4、柑橘灾后生产恢复技术4127、沙田柚冻后补救技术4328、减轻茶叶冻害技术4529、花卉苗木抗冻救灾技术4630、杨桃冻害后的补救技术47第二部分 林业冻害恢复生产实用技术 4931、马尾松灾后恢复技术4932、毛竹冰雪灾后恢复技术5133、杉木冰雪灾后恢复技术5334、桂西北雪灾后受损森林生态系统恢复技术5535、冰雪灾后林木病虫害预防与监测建议5636、八角冰雪灾后恢复技术5937、桉树冰雪灾害后恢复技术6038、油茶冰雪受灾恢复技术6439、林业苗木雨雪冰冻灾后管理技术66第三部分 畜牧业冻害恢复生产实用技术 6840、生猪养殖低温减灾实用技术6841、灾后牛抗寒饲养技术要点6942、低
5、温气候条件下的猪仔饲养管理技术7143、冬季奶水牛安全生产综合配套技术7344、冰雪冻雨灾害肉鸡产业减灾抗灾综合技术7645、冰雪冻雨灾害种鸡产业减灾抗灾综合技术7846、灾后猪常见疾病的防治技术7947、灾后家禽常见疾病及防治技术8048、冰冻灾害后养羊管护技术82第四部分 水产业冻害恢复生产实用技术 8449、水产动物寒冬早春塑料大棚保温防冻技术8450、虾类养殖防寒避灾技术8551、水池塑料大棚龟鳖越冬技术8652、网箱鱼越冬技术8753、低温条件下池塘防缺氧技术8954、灾后鱼类水霉病及其防治技术9055、罗非鱼养殖应对寒潮的技术要点913第一部分 种植业冻害恢复生产实用技术1、主要农
6、作物冻害后土肥水管理技术要点一、功能与用途进行适当的土肥水管理，减轻雨雪冰冻灾害对主要农作物的不利影响。二、技术简介1、甘蔗。霜冻后的甘蔗应尽快抢收抢榨，留宿根的应采用锄头低位砍收，砍后即用蔗叶或薄膜覆盖。待春暖后，破垄松蔸，把蔗头两边的土犁翻，用锄头轻敲蔗头，使蔗头大部分裸露出来晒阳光，以促使健壮低位芽萌发。对秋冬新植甘蔗，待春暖后，亩施810公斤尿素、1520公斤磷肥、10公斤氯化钾，有条件的可增施10002000公斤农家肥或喷施叶面肥。2、果树类。排水。及时开沟排干渍水，提高土壤温度，增强根系活力。加强土肥水管理。气温稳定回升后，对受冻柑橘园及时进行一次中耕松土。对受冻较轻的柑橘园，及时
7、施用春季萌芽肥，萌芽期用尿素进行23次萌芽期根外追肥；对冻害发生较重的柑橘园，及时追施速效氮肥，淋施水肥，宜勤施薄施，在春梢展叶后用0.3%0.5%的尿素或沼液进行多次叶面追肥，促使树势尽快恢复。同时根据树龄大小，结合松土，施腐熟农家肥510公斤/株、氯化钾0.30.5公斤/株或淋施10%20%的稀粪水于树盘内，施后盖一层薄土，并在树盘内进行秸秆覆盖、地膜覆盖。叶面喷施400500倍含氨基酸叶面肥或0.2%0.3%的磷酸二氢钾溶液。对喜温果树要采取树干包扎、薄膜覆盖、稻草覆盖、田间培土、熏烟防霜等措施提高避寒防冻能力。3、蔬菜类。排水。及时疏通“三沟”和田外渠道，使沟沟相通，降低地下水位，天晴
8、后及时中耕除草，提高土壤通透性，增强根系活力。施肥。施用磷钾肥和暖性、热性等肥料，增强植株抗寒能力。亩施腐熟的农家肥500公斤或淋施10%20%的稀粪水；每亩追施35公斤氯化钾和34公斤磷肥，增强植株的抗寒能力；叶面喷施含氨基酸叶面肥500800倍或0.2%0.4%的磷酸二氢钾溶液。覆盖。蔬菜苗床、育苗地采取小拱棚薄膜覆盖或用稻草等遮盖保温，对新种植不耐寒蔬菜进行畦面地膜覆盖。4、马铃薯。排水。及时疏通“三沟”和田外渠道，做到沟沟畅通，以降低地下水位，提高土壤通透性，提升土壤温度，增强根系活力。施肥。冻害过后，追施速效有机肥及磷钾复合肥或草木灰、地灰、牛粪、猪粪或堆肥等热性农家肥，结合中耕松土
9、，提高地温，促进新芽或腋芽萌发；气温回升后，追施叶面肥、控施氮肥（每亩施用尿素5公斤），增施磷钾肥，每亩施用氯化钾(硫酸钾)510公斤、磷肥1015公斤，促进植株生长。结合培土，亩施腐熟农家肥500公斤于根际周围或淋施10%20%的稀粪水；叶面喷施400500倍含氨基酸叶面肥或0.2%0.3%的磷酸二氢钾溶液。5、冬绿肥。排水。开好“三沟”，搞好排水。施肥。增施磷钾肥和暖性、热性等肥料，增强植株抗寒防冻能力。亩施腐熟农家肥1000公斤或淋施10%20%的稀粪水，20公斤钙镁磷肥、10公斤氯化钾。三、专家信息单位名称：广西农业科学院土壤肥料研究所联系地址：南宁市大学东路174号 邮 编：5300
10、07联 系 人：黄玉溢(副研究员)、刘斌 联系电话：0771-32451741022、低温冻害后农作物病虫害防控技术一、功能与用途采取适当的防控措施，减轻雨雪冰冻灾后主要农作物的病虫害发生。二、技术简介1、加强病虫预测预报。要密切关注灾后病虫发生趋势，及时发布病虫信息，指导病虫害防治，对易流行病害要严密监控。2、加强农业防治，开展田园清洁工作。冻害解除后，及时排除果园、菜地积水。及时清除和处理病虫株（病虫枝、病虫叶）和冻伤株（冻伤枝、冻伤叶、烂叶）等，该烧的烧掉，该埋的埋掉；增施有机肥，严格肥水管理，促进植株恢复，提升作物抗病抗虫能力。对于受雨雪冻害的冬种马铃薯，要及时清沟排渍，采取保护和增温
11、措施，逐渐恢复根系和地上植株生长活力，提高植株抗病能力。3、果树的病虫害管理。果树受寒害后，可用甲基托布津、百菌清等药剂喷施叶面，并用波尔多液涂刷树皮、伤口，在新梢萌发时再用药1次，防止病菌入侵。天晴气温回升后，及时喷施保克、甲基托布津等杀菌剂预防。未收果的应尽快采收，确因市场原因不能立即采收的要迅速摘除腐烂果，然后喷施保克、特克多等绿色低毒保鲜剂，以减少落果损失；已采收的树则在结束霜冻后剪除树冠外围少量受冻枝叶，尽快喷杀菌剂12次，防止感病。及时清除果园地面的枯枝落叶、烂果、落果，防止病害蔓延感染。萌芽前全园喷洒石硫合剂防治病虫害，杨梅、柑橘等常绿果树用45%石硫合剂结晶300400倍液，板
12、栗、梨等落叶果树用45%石硫合剂结晶180260倍液进入生长季节后应加强新梢的病虫害防治和抹芽、摘心、夏季修剪等工作，使受冻害后的果树尽快恢复正常生长。4、蔬菜等病虫害防治要以预防为主，及时喷施具有保护或治疗作用的药剂。冬种马铃薯要加强晚疫病的防治。马铃薯和红薯死苗、烂苗严重的，要做好改种春玉米、早稻和花生的准备；对伤苗或局部冻死的可喷施抗冻剂。天晴回暖植株恢复生长后，对马铃薯要及时施肥防病，红薯要及时清理中心病株，达到防治指标的要喷施一次600倍甲基托布津或其他对症农药，适当喷施磷酸二氢钾并追施硫酸钾肥。5、加强绿色植保技术推广。在蔬菜、茶叶和柑橘作物上大力推广害虫灯光诱控、性信息素诱集、以
13、螨治螨、生物农药等绿色植保技术，提升蔬菜、茶叶和柑橘等农产品的质量安全水平。城郊及重点蔬菜生产基地在有条件的地方可安装频振式杀虫灯控制害虫的危害。6、加强专业化防治。要组织适合当地特点和农民需求的病虫害专业化防治，提高防治效率与效果。三、专家信息单位名称：广西农业科学院植保研究所联系地址：南宁市大学东路174号 邮 编：530007联 系 人：王助引（研究员） 联系电话：0771-32444533、甘蔗防寒抗冻技术一、功能与用途减轻多雨冰冻等灾害性天气对甘蔗的不利影响。二、技术简介1、及时处理受害蔗。霜冻后的甘蔗尽快抢收抢榨，以减轻损失。一般按受害程度，分轻重缓急安排砍收压榨次序。受灾程度较严
14、重的，要提早砍收，砍收完后留宿根的尽快盖上地膜或蔗叶，确保腋芽生长点不冻坏、冻死；在天气稳定回暖后，及时清除冻死幼苗，等植株恢复生机后，全面追施一次腐熟有机肥和速效肥作苗肥，促进恢复生长。中度受灾的，则要抓紧砍收入榨，确保榨季秩序正常；待天气稳定回暖后，抓紧对新植蔗喷施叶面肥和田间管理。如果冻伤程度比较轻、叶子还没有完全坏死的，应待蔗茎恢复后再进行砍收，可以减少糖分损失，但需采取蔗叶覆盖蔗垅的办法，保护蔗根和基部蔗芽。对因雨水浸泡而出现倒伏的甘蔗，要注意排水，切忌甘蔗田积水过多。2、做好留种与蔗种调运计划。受灾较重的甘蔗不仅不能作蔗种，其宿根可能需要补种或更新种植。因此榨季生产要服从留种，各地
15、蔗区要摸清甘蔗冻害情况，凡受害较轻、生长正常的蔗地一律要留足蔗种，做到边榨蔗边留种，并及时做好甘蔗种苗调剂计划。对受阴雨霜冻危害的甘蔗，中部未受害呈水渍状的蔗茎部分可以留种，而呈水渍状的蔗茎部分，不论蔗芽是否正常，不宜留种。受阴雨冷害危害的甘蔗，节间及节受害的蔗茎不能留种，其他正常部分可以留种。受阴雨霜冻和阴雨冷害共同危害的甘蔗不宜留种。采用冻伤芽作种的不要马上砍下，应留在田里养芽，等伤芽恢复生机后才砍下作种。3、加强宿根蔗与秋冬植蔗管理。(1)甘蔗砍收时如果保留宿根，用蔗叶覆盖可以降低霜冻对宿根蔗蔸的危害；如条件允许甘蔗收获后，进行宿根管理再盖地膜，可以减少霜冻危害，提高宿根蔗产量。如果甘蔗砍收时蔗叶已枯死，由于受到阴雨冷害的影响，建议不留宿根。(2)建议对宿根蔗分下雨前收获、下雨至霜冻前收获和霜冻期间收获三个时期对蔗蔸进行调查，确定是否需要补种或更新种植。如果雨前砍收，
