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1、食堂管理人员承诺书食堂管理人员承诺书范文（精选3篇）在社会发展不断提速的今日，在许多状况下我们须要用到承诺书，相比于口头承诺，承诺书的约束力更强。在写之前，可以先参考范文，下面是我帮大家整理的食堂管理人员承诺书，仅供参考，欢迎大家阅读。食堂管理人员承诺书1为把学生食堂各项工作落到实处，切实做到服务师生，作为食堂管理人员同时也是党员的我在此向学校慎重承诺：1、遵守食堂工作制度；2、遵守食堂卫生制度；3、遵守食堂平安管理制度；4、食堂工作人员上下班严格遵守考勤管理规定；5、做好养分餐的食品平安工作，加强养分餐的选购验收登记、运用、留样环节的管理，担当因养分餐管理不当所造成的食品平安事故的责任；6、
2、保证食堂内外环境整齐，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施；7、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不运用、不经营腐败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品平安标准的食品和食品原料，不运用不符合国家标准的食用油，不运用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。8、食品制作过程规范并符合食品平安要求，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器，包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。9、严格按国家规定运用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不运用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。10、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处
3、理；11、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供师生运用；12、遵守食堂设备平安操作规定并严格要求自身执行，人为操作不当所引起的平安事故，后果自负；13、督促管理好学校食堂环境卫生、以身做责，不随处吐痰，不乱扔瓜果皮和垃圾；14、仔细负责的履行本人工作职责15、按时上、下班，坚守工作岗位，听从领导支配，遇事要请假；16、疼惜管理好食堂的公共财物，不将食堂的认何物品占为己有，人为损坏照价赔偿；17、节约用水、用电、奢侈按实际状况进行赔偿；18、食堂工作人员要做到“四勤”：勤洗手，勤剪指甲；勤洗衣服，勤洗澡，勤换衣帽，工作时间自觉穿戴工作服、工作
4、帽、口罩；19、得在食品加工期间及运用食品前对食品咳嗽、打喷嚏等；20、有权力有义务禁止任何非食堂人员进入食堂操作间和仓库；21、广泛听取就餐人员看法，并对合情合理的要求进行整改；22、接受学校师生赐予的合理性看法和建议，并进行改善；24、团结协作，真诚待人，语言文明，热忱周到。食堂管理人员承诺书2为加强学校饮食卫生平安管理，确保师生身体健康及生命平安，作如下承诺：一、严格根据中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，校领导要将学校
5、食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题探讨工作；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行状况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事务的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品平安工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。三、饮食原料及货物购进，必需按食品卫生法有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁运用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日
6、期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂及仓库内外，必需保持清洁卫生，应实行必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的餐饮服务许可证，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。七、保证所出售的食品卫生平安
7、。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不簇新的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或运用感官状异样的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。九、接受和协作上级教化行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。十、发生学生食物中毒事务，要马上上报并爱护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执
8、法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。食堂管理人是食堂平安的主要责任人，对食堂的平安负全部责任，必需严格执行以上各条规定。食堂管理人员承诺书3我在此慎重承诺：1、遵守食堂工作制度；2、遵守食堂卫生制度；3、遵守食堂平安管理制度；4、遵守食堂设备平安操作规定并严格要求自身执行，人为操作不当所引起的平安事故，后果自负；5、爱惜公司公共环境卫生、不随处吐痰，不乱摘瓜果和花草、乱扔垃圾（违者按公司相关规章制度处理）；6、公共场合不得大声喧哗（违者按公司相关规章制度处理）；7、仔细负责的履行本人工作职责（炊事员职责选购员职责）；8、按时上、下班，坚守工作岗位，听从领导
9、支配，遇事要请假；9、疼惜食堂的公共财物，不将食堂的认何物品占为己有，人为损坏照价赔偿；10、节约用水、用电、用气，奢侈按实际状况进行赔偿；11、食堂工作人员要做到“四勤”：勤洗手，勤剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换衣帽，工作时间自觉穿戴工作服、工作帽、口罩；12、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰；13、有权力有义务禁止任何非食堂人员进入食堂操作间和仓库；14、广泛听取就餐人员看法，并对合情合理的要求进行整改；15、接受食堂管理部赐予的合理性告诫、惩罚（含经济性）、看法、建议，并进行改善；16、团结协作，真诚待人，语言文明，热忱周到。承诺人签名：日期：本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第1页 共1页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页
