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1、总经理致致词亲爱的员员工朋友友：热忱欢迎迎您加入入温泉大大酒店！温泉大酒酒店提供供充分展展示个人人能力的的良机和和发展的的平台，您您的才能能、进取取精神将将与酒店店的培训训指导紧紧密结合合，使您您的职业业生涯伴伴随酒店店建设共共同发展展。这本培培训手册册为您您详细介介绍了温温泉大酒酒店的概概况、培培训制度度、员工工职业道道德规范范、文明明修养、纪律要要求和各各岗位服服务技能能要求等等内容，能能帮助您您尽快融融入酒店店的文化化氛围，提提高自身身素养，成成为一名名合格的的员工，为为酒店的的发展而而贡献您您的聪明明才智。希望您在在酒店的的经历成成为您人人生事业业发展的的基础，不不断增长长才干，迎迎接
2、挑战战，创造造辉煌的的未来！总经理 年 月 日培训手手册目目录第一章 酒酒店概况况第二章 酒酒店基本本知识第三章 酒酒店意识识第四章 服服务心理理第五章 行行为规范范第六章 安安全消防防常识及及食品卫卫生知识识第七章 电电话接听听与服务务第八章 培培训管理理规定第一章 酒店概况况温泉大大酒店坐坐落于寿寿光市开开发区，距距市中心心仅有三三公里，距距国际蔬蔬菜博览览会展中中心五公公里的路路程，距距济青高高速公路路仅15分钟车车程，206国道、309国道贯贯穿市区区，距火火车站338公里，80分钟的的车程即即达济南南、青岛岛机场，交交通十分分便利，成成功实现现了酒店店业的黄黄金法则则地理优优势。温泉
3、大酒酒店是由由广东揭揭阳中萃萃房产有有限公司司与潍坊坊圣方达达建材化化工有限限公司合合资成立立的股份份公司。酒店共共投资一一亿六千千万人民民币。它它于20003年4月18日试营业业，8月8日全面开开业，按按照国际际四星级级酒店标标准设计计、建造造、装潢潢、配备备，是一一家综合合性能极极强的涉涉外商务务酒店。酒店采采用园林林式建筑筑风格，以以奥运会会奖杯为为造型拥拥有八幢幢别具特特色的楼楼体组成成，一栋栋主楼，三三栋客房房楼，一一栋总统统楼，一一栋贵宾宾楼，一一栋会议议中心，一一栋餐饮饮康乐中中心。占占地110亩，建建筑面积积达4880000平方米米，建有有各式精精致舒适适的豪华华客房218间(
4、套)，包含含普通客客房、总总统套房房和贵宾宾套房。豪华宽宽敞的多多功能宴宴会厅，超超凡脱俗俗的中餐餐贵宾房房，帝王王气派的的总统套套房，先先进的康康娱设备备，得天天独厚的的天然温温泉浴，充充满神秘秘激情的的大富豪豪夜总会会，专业业时尚而而舒适的的柏丽斯斯香熏桑桑拿中心心和美容容美发中中心软件建建设方面面，酒店店本着“唯真至至美、唯唯美至善善”的服务务宗旨，学学习借鉴鉴国内外外酒店的的先进管管理经验验，提高高酒店全全面质量量管理，结结合酒店店实际情情况，建建立了一一套合理理专业的的组织架架构，通通过严格格的培训训，强化化训练，如如酒店每每季度举举办员工工生日会会，给过过生日员员工送上上精美的的礼
5、品，每每月一日日在温泉泉广场举举办升旗旗仪式，加加强爱国国主义及及集体主主义教育育，定期期举办优优秀员工工的评选选等活动动努力加加快酒店店文化建建设的步步伐，形形成具有有独具特特色、充充满了生生命力的的品牌酒酒店。店标含义义：温泉泉大酒店店是山东东省寿光光市唯一一一家四四星级酒酒店，建建筑风张张现代气气派，彰彰显品位位，独有有的“天然温温泉”，更突突出了不不同于其其它酒店店的特性性，而管管理和服服务更是是一流的的，现代代的。标志轮廓廓为椭圆圆形，是是酒店主主体的象象征，蓝蓝色的圆圆是一片片无限的的天空，表表达酒店店以自身身的实力力为依托托，永远远追求更更高质量量的服务务。抽象象的太阳阳，温泉泉
6、造型的的优美；温泉造造型充满满亲和力力，表达达酒店温温馨的服服务；太太阳造型型现代，张张力十足足，表达达企业管管理现代代，机制制灵活不不呆板，传传达一种种锐意创创新的精精神；阳阳光下的的温泉天天然健康康，健康康天然的的温泉水水预示同同样真诚诚服务的的“温泉酒酒店”人，表表达了温温泉酒店店天然的的真诚的的两大服服务概念念，“天然的”，“真诚的”让人对对阳光下下温泉酒酒店的高高品位，高高透明服服务产生生强烈依依赖感。主体标标志以蓝蓝色、黄黄色为基基础，视视觉传达达和谐悦悦耳，对对比显明明生动，太太阳温泉泉的造型型更具延延伸感，预预示酒店店具备广广阔的发发展空间间。所在地地寿光寿光简介介：寿光市位位
7、于东经经118832119910，北纬36413719，山东东半岛中中部，渤渤海莱州州湾南畔畔，距青青岛、济济南各1150公里。海海岸线长长56公里，总总面积21880平方公公里，地地形全部部为平原原，是全全国对外外开放城城市之一一。寿光光市属暖暖温带半半湿润气气候，四四季分明明，气候候温和，年年均气温温12.40C左右，降降雨量6608毫米，年年光照时时数约26110小时，无无霜期195天。寿寿光市辖辖14个乡镇镇，5个街道道，10008个行政政村，人人口108万。寿光旅旅游景点点：一、 寿光林海海生态博博览园位于著名名蔬菜之之乡寿光市市西北部部，总面面积超过过100000亩，为为国家级级森
8、林公公园。园园区融自自然风光光与人为为景观于于一体，辽辽阔、秀秀丽同时时又带有有浓浓的的乡土气气息。这这里拥有有可与中中东死海海媲美的的“神奇不不沉湖”使您不不出国门门，可体体验死海海不沉。二、 仓圣公园园始建于119911年，占占地350亩，投投资30000万元，是是一处以以纪念造造字圣人人仓颉为为主题的的集游玩玩、娱乐乐、休闲闲于一体体的综合合性公园园。园内内建设了了假山、人工湖湖、坡岭岭、仓圣圣堂、仓仓颉雕塑塑、雷锋锋雕塑、翠竹亭亭、重檐檐亭等古古建筑物物，栽植植了雪松松、龙柏柏、云杉杉、白皮皮松、水水杉、银银杏、垂垂柳、樱樱花、连连翘、红红叶碧桃桃、荷花花等花卉卉树木350多个品品种，
9、50多万株株，草皮皮6万多平平方米。三、 中国寿光光国际生生态农业业博览园园项目为深挖生生态农业业旅游观观光资源源，依据据农圣贾贾思勰齐齐民要术术的文文化内涵涵，依托托弥河风风景区规规划设计计并已开开工建设设了博览览园位于于寿光市市城区东东部、沿沿弥河两两岸，东东起蔬菜菜高科技技示范园园和世纪纪之门城城雕，南南起南环环路，西西至东环环路，北北至北环环路。控控制区为为18.96平方公公里，占占地10056公顷，计计划总投投资10亿元人人民币。 四、 银杏树生长于孙孙家集街街道张家家寨子村村北，银银杏学校校院内。树高228.55米，树冠冠直径330米。树围围4.885米，树干干顶端有有几条粗粗大主
10、枝枝，树冠冠覆盖面面积3226平方米米，其中中有两根根主枝在在抗日战战争时期期被日军军锯去，疤疤痕犹在在。据考考证：该该树植于于明代以以前，迄迄今已有有600余年历历史。古古树卓然然独立，聚聚天地之之灵气，树树干遒劲劲，今仍仍生长茂茂盛，枝枝条繁密密，巨影影婆娑。为寿光光之最，定定为市级级重点保保护古树树，为寿寿光根深深叶茂之之最佳象象征。五、 中华牡丹丹园是寿光阳阳光房地地产开发发有限公公司、中中科院华华南植物物研究所所与寿光光市人民民政府协协作开发发的建设设项目，位位于弥河河沿岸，是是寿光市市贾思勰勰农业生生态博览览园的组组成部分分，该项项目总体体规划55280000平方米米，于20003
11、年4月18日寿光市市第四届届蔬菜世世博会召召开之际际开园。园内种植植各类名名贵牡丹丹10大花色色，900多个品品种，20余万株株，搭配配种植各各种名贵贵花卉数数百个品品种，600余种植植物；一一期工程程分为“牡丹献献寿”等 八大游游览区，有有中华牡牡丹园铭铭、卧龙龙山等二二十余个个景点，是是寿光市市著名的的风景区区之一。投资方方简介：寿光阳阳光房地地产开发发有限公公司一、基本本情况1、成立立日期：20002年7月14日2、注册册资金：20000万元3、经营营范围：房地产产、酒店店、旅游游、物流流等4、董事事长：林林榜昭 总经理理：孙有有华二、企业业简介寿光阳光光房地产产开发有有限公司司成立于于
12、20002年7月，由由广东省省揭阳市市中萃房房产开发发有限公公司与潍潍坊市圣圣方达建建材化工工有限公公司合资资成立。自20002年7月开始始，该公公司先后后开发了了大型沙沙料场、温泉大大酒店、阳光温温泉花园园小区、中华牡牡丹园、百乐生生态园和和物流中中心项目目。其中中温泉大大酒店、中华牡牡丹园、阳光温温泉花园园小区一一期已经经完工和和投入使使用；沙沙料场、阳光温温泉花园园二期、百乐生生态园和和物流中中心项目目正在开开发建设设中。公司具有有三级开开发建设设资质。三、前景景瞻望 寿寿光阳光光房地产产开发有有限公司司从成立立到现在在，短短短两年的的时间，规规模和资资本不断断扩张，已已涉足餐餐饮、房房
13、地产、物流、生态旅旅游开发发等行业业，其发发展速度度之快、涉及领领域之广广、市场场回报之之高在寿寿光企业业中是屈屈指可数数的。该公司投投资兴建建的温泉泉大酒店店是一个个四星级级酒店，填填补了全全省县（市市）级星星级酒店店的空白白，带动动了寿光光市宾馆馆旅游业业的发展展。在温温泉大酒酒店建成成之前，寿寿光市没没有星级级酒店，绝绝大部分分外来客客商都到到外地居居住，严严重影响响寿光的的接待形形象和正正常的经经济效益益，温泉泉大酒店店的建成成成为寿寿光沟通通海外联联系的桥桥梁，拉拉动经济济增长的的杠杆；阳光温温泉花园园小区，在在建筑设设计等方方面在寿寿光市房房地产业业独树一一帜；巨巨大的投投资使公公
14、司成为为20002年寿光光最大的的招商引引资项目目，在此此基础上上，该公公司又与与市政府府协议开开发了中中华牡丹丹园、百百乐生态态园、物物流中心心等建设设项目，对对促进寿寿光旅游游业的发发展和实实现农业业产业结结构多元元化有着着跨时代代的意义义；物流流中心（绿绿保网）项项目，是是以寿光光绿色蔬蔬菜为中中心的电电子交易易平台，对对促进寿寿光蔬菜菜交易国国际化，推推动寿光光物资交交易网络络化有着着跨时代代的意义义。公司司的举措措得到了了市委、市政府府的充分分肯定，在在当地企企业届的的地位日日益突出出；20003年，总总经理孙孙有华被被举荐为为寿光市市房地产产协会副副会长、第十三三届政协协委员；董事
15、长长林榜昭昭被评为为寿光市市荣誉市市民、第第十三届届政协常常委、十十大杰出出新闻人人物。发展策划划和市场场机遇都都给公司司的发展展提供了了得天独独厚的条条件，该该公司努努力争取取在五年年之内，成成为潍坊坊市规模模较大且且具竞争争力的民民营企业业。酒店各各部门的的主要职职能如下下：1、 行政办（又又称总经经理办公公室）（Exeecuttivee Offficce）总经理办办公室在在总经理理对酒店店实行经经营管理理过程中中，起着着重要的的沟通上上下、联联系左右右、协调调内外的的作用。具体负负责各类类文件的的打印、收发、归档工工作，负负责处理理各类往往来信函函、电传传、电报报，及时时上传下下达，接接听电话话并做留留言记录录，为总总经理出出差办理理预定机机票、订订房等具具体事宜宜，安排排酒店高高级管理理人员值值班表，安安排提供供酒店内内部用车车，做酒酒店各种种例会的的会议纪纪要及发发放工作作。TEL：16889 2、 人力资源源部(Humman Ressourrce Depparttmennt)人事部的的主要工工作
