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1、厨房美食菜谱：白果瘦肉青菜粥的做法白果，学名银杏，又称；公孙果；，为银杏科落叶乔木银 杏的干燥成熟种子。品味甘美。营养丰富。百度资料：可以 作名贵的药膳。也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加 工食品。白果润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜。主治 喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。根 据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延 缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供 血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影 响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、 防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮 喘、移植排异、心肌梗塞、中风、
2、器官保护和透析。“从药理的方面讲，白果的作用主要体现在三方面： 一是循环系统，利于心脑血管方面的疾病；二是呼吸系统， 可用于止咳定喘清肺；三是抗菌作用，可利尿、用于女性带 下等。”白果白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、 煮熟以后用。食材主料：白果60g大米瘦肉50g青菜油适量盐适量步骤1. 准备材料:去壳的白果，瘦肉，青菜.2. 白果去红衣.3. 大米洗净泡十分钟.4. 沙锅里煮水.5. 瘦肉焯水后放入沙锅.6. 白果也加入.煲十分钟左右再倒入大米.7. 倒入大米.8. 大米煮开后小火再煮20分钟左右.9. 青菜切碎.10. 粥煮好后加入青菜,放点植物油.11. 放点盐.12. 把青菜拌均匀后关火即可.小贴士： 1.白果的红衣用开水烫过之后容易去掉.2.煮好的白果粥宜尽快吃掉，放久了会有点苦的味.
