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1、广州市商业空间结构特征分析林婷玲（广州大学 广东 广州 510006）摘要：广州是国家五大中心城市之一，同时也是千年商都，改革开放后，广州商业取得重大的成就。本文从研究商业空间结构的背景出发，根据研究现状及空间商业结构的范围定义并结合广州市总体规划空间结构对广州市大型零售商业网点空间结构的特征进行分析。最后结合实际特点总结出目前广州市商业空间结构存在的不足及改进措施。关键词：广州市 商业空间结构 大型零售商业网点一、 引言地理大发现之后,世界各国商贸往来加强，各地物产资源、集散中心、交易市场的简单描述日益增多,给商业空间结构的研究奠定了良好的基础。20世纪60年代随着计量地理、行为地理、时间地
2、理、运筹学等一系列科学理论和方法的引入,国外城市商业空间结构研究实现科学化,研究成果和水平不断提升,逐渐形成统一的理论体系。改革开放以来,中国城市商业空间结构研究逐渐兴起,主流是中心地理论的实证研究。研究集中于: 以北京、上海、广州、昆明等大中城市商业供给设施 为基础资料,运用“铜心”模型、多因子聚类分析和主成分分析,测算城市零售业设施的中心性、等级性,以中心地理论为基础理论划分我国城市内部市级、区级、小区级商业中心的三级商业网点等级结构。 城市商业随城市的建立而出现, 是城市的主要职能。城市商业空间结构研究一直以来是国内外城市商业地理学和城市地理学研究的重要课题。广州是国家五大中心城市之一，
3、同时也是千年商都，是我国历史上最早对外开放的商业都市之一和对外商贸的重要口岸城市。20世纪80年代初，广州率先改革开放，商贸流通业快速发展，在促进城市经济增长和市场繁荣，满足人民消费需求等方面发挥了重要作用。研究广州市的商业空间结构对城市商业空间结构发展预测和商业网点规划有重要的指导意义，有利于商业网点的合理布局，调整商业业态，构建现代商贸流通业格局和体系，打造现代化大商都，充分发挥广州商业中心的作用，更好地为珠三角和华南地区服务。二、 研究范围及研究资料： 广州全市域范围，包括越秀区、荔湾区、海珠区、天河区、白云区、萝岗区、黄埔区、番禺区、南沙区、花都区、增城市、从化市。本文完成所获得的资料
4、主要是参考已公开发表的著作、论文以及部分规划项目等。广州的数据主要从广州市经贸网、广州市商业网点规划以及网络等提供的资料获得。三、 研究内容1、本文研究内容是在总结城市商业空间结构研究的基础上，尽量调查全市商业网点布局现状，分析其特征。2、基本概念：1) 商业：商业，是一种有组织的提供顾客所需的物品与服务的一种行为。商业有广义与狭义之分。广义的商业是指所有以营利为目的的事业；而狭义的商业是指专门从事商品交换活动的营利性事业。商业源于原始社会以物易物的交换行为，它的本质是交换，而且是基于人们对价值的认识的等价交换。商业是第三产业的重要组成部分，是促进城市发展最为活跃的因素，其发展水平在相当程度上
5、反映了经济发展的水平。2) 商业空间结构：宏观上是指商业各种要素之间的关系。根据各种商业业态在一定空间地域上的表现形式，它包括商业各业态和业种在地域的分异布局，微观上也指商业内部购物环境和商品的布置等。本文所研究的是宏观上的商业空间结构商业业态在一定空间地域上的表现形式。3) 零售网点：指各种面向消费者开展零售购物的商店以及由各种商店集聚而成的复合体。以营业面积为主要标志进行零售网点的规模等级划分：大型零售网点：指营业面积在5000平方米以上的零售网点。中型零售网点：指营业面积在2000平方米5000平方米的零售网点。小型零售网点：指营业面积在2000平方米以下的零售网点。4) 零售业态：零售
6、企业的营业形态简称“业态”。根据 零售业态分类（GB/T181062004）， 涉及到大型零售商业网点的业态主要是百货店、大型超市、仓储会员店、专业店、家居建材商店和购物中心。其中仓储式商场、大型综合超市、大型百货店、大型专业店、购物中心属于大型零售业态。（表1-1）5) 商业功能区：是各种规模、业态的零售业、批发业及餐饮、住宿、娱乐等关联服务业组成的商业组团。分为都会级、区域级和社区级三级。本文主要研究对象为大型零售商店，包括营业面积达到5000平方米以上的大型百货店，大型综合超市，购物中心，仓储式商场和大型专业店等零售业态。大型零售商业网点主要布局在都会级商业功能区和区域（片区）级商业功能
7、区。表11 零售业态分类表业态定义选址规模商品结构经营方式服务功能目标顾客百货店在一个大建筑物内，根据不同部门设销售区，开展进货、管理、运货，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态在城市繁华市区、交通要道规模大，营业面积在5000平方米以上以经营男女、儿童服装及服饰、衣料、家庭用品为主、种类齐全，少批量，高毛利采取定价销售，可以退货，采取柜台销售和自选（开架）销售相结合服务功能齐全适应各类消费人群，主要定位中高阶层的消费超级市场采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态在居民区、交通要道、商业区营业面积在1000 平方米左右以购买频率高的商
8、品为主采取自选销售方式，入口分设，结果由设在出口处的收银机统一进行营业时间每天不低于11小时，有一定面积的停车场以居民为主要销售对象，10 分钟左右可达大型综合超 市采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态在城乡结合部、住宅区及交通要道营业面积在5000 平方米以上衣、食用品齐全，重视本企业的品牌开发采取自选销售方式设置与商店营业面积相适应的停车场家庭食品、日用品购买者便利店满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态在居民区、主干线公路边及车站、医院、娱乐场所、机关团体、企事业单位所在地以速成食品、饮料、小百货为主，具即时消费性、小客量、应急性等特点以开架自选经营
9、为主，结果在收银机处统一进行营业时间长，一般在16小时以上，甚至24小时，终年无休日居民徒步购物57分钟可达，80的顾客为目的性强的购买专业店经营某一大类商品为目的并有具备丰富专业知识销售人员和适当的售后服务，满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态选址多样化，多数店设在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内营业面积根据主营商品特点而定体现专业性、深度性，品种丰富，选择余地大，主营商品占经营商品的90经营商品的品牌具有自己的特色，采取定价销售和开架面售方式从业人员具有丰富的专业知识购买专门用品的顾客专卖店专门经营或授权经营制造商品品牌，适应消费者对品牌选择需求和中间商的品牌的零售业态在繁华商
10、业区、商业街或百货店、购物中心内营业面积根据主营商品特点而定以著名品牌、大众化品牌为主销售体量小、质优、高毛利的商品，采取定价销售和开架面售的方式注重品牌声誉，从业人员须具备丰富的专业知识，并提供专业性服务追求品牌、时尚的青少年和中高收入者购物中 心指企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体商业区或城乡结合部的交通要道中心由百货店或超级市场作为核心店，与各类专业店、专卖店、快餐店等结合构成超越了一般商品概念，除了提供极为丰富的商品种类外，还能够提供各种类型的服务。由发起者有计划地开设，在布局上实行统一规划、店铺独立经营服务功能齐全，集零售、餐饮、娱乐为一体，根据销售面积
11、设相应规模的停车场满足不同层次、不同类型的消费需求，但主要目标顾客为中高收入家庭仓储式商场以经营生活资料为主，实行储销一体、低价销售、提供有限服务的零售业态（其中有的采取会员制形式，只为会员服务）在城乡结合部、交通要道营业面积大，一般在1万平方米以上主要以食品、家庭用品、体育用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主采取仓库采取仓库式，实行自选式销售式列，实行自选式销售设有较大规模的停车场以中小零售商、集团购买及有交通工具的消费者为主资料来源：根据上海市商业零售业态规范等有关资料整理而成3、广州市大型零售网点空间结构特征：广州是我国华南地区的中心城市，是广东省的省会，是一座具有20
12、00多年悠久历史的文化名城，是我国历史上最早对外开放的商业都市之一和对外商贸的重要口岸城市。广州城市城市总体规划（2011-2020）继续实施“南拓、北优、东进、西联、中调”的十字方针，促进城市空间发展从拓展增长走向优化提升，形成“一个都会区、两个新城区、三个副中心”的多中心网络型城市空间结构。其中，一个都会区包括越秀区、荔湾区、海珠区、天河区、黄埔区、白云区南部、萝岗区的南部地区和沙湾水道以北地区；两个新城是南沙滨海新城，包括南沙区和番禺区在沙湾水道以南地区；东部山水新城，包括萝岗区的北部地区和增城市的中新镇、朱村街道；三个副中心则是指花都副中心、增城副中心、从化副中心。（如图1-1）这种结
13、构使广州市的商业呈现出明显的带状组团式。本文根据广州商业近几年的发展现状，结合城市空间结构来分析商业空间结构的特征。 图1-1（1）商业功能区布局：商业功能区的分级体系，包括都会级、区域级和社区级。大型零售商业网点主要布局在都会级商业功能区和区域（片区）级商业功能区。截止到 2010 年，广州市已形成13个商业功能区，7 个正在建设，海珠南等6个商业功能区尚未形成，详见图 1-2A. 都会级商业功能区：已形成的 5 个都会级商业功能区为： 北京路、环市东、农林下路-中山三路、十三行-上下九、天河路商业功能区；在建的 8 个为白鹅潭、琶洲、珠江新城、白云新城、万博-长隆-汉溪、南沙、新华、南岗-
14、新塘商业功能区。B. 区域（片区）级商业功能区：已形成的 7 个区域（片区）级商业功能区包括：江南、晓港、石井-新市、大沙地、市桥、荔城、街口商业功能区；在建的 4 个包括：奥体、嘉禾、广州大道北、大学城商业功能区。图 1-2 广州市商业功能区现状分布图（2）发展规模：广州市已建成营业的大型零售商业网点为 205 个，建筑面积为 621.6 万平方米； 在建和规划的大型零售商业网点为 50 个，建筑面积为 576.8 万平方米，详见表 1-2。据不完全统计， 截止到 2012 年末，广州市营业及在建、规划的大型零售商业网点为269个，建筑面积为 1403.7 万平方米，详见表 1-3。表 1-2 2010 年已开业大型零售商业网点统计表 单位： 个行政区购物中心百货店大型超市专业店商业城家居建材商店仓储会员店合计建筑面积（万平方米）越秀区49314002157.7荔湾区33223201545.5海珠区31964602956.9天河区10391042139201.5白云区51526302272.8黄埔区31225001323.3番禺区261113102475.5花都区43101160
