《怎么写食品安全承诺书》由会员分享，可在线阅读，更多相关《怎么写食品安全承诺书（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、怎么写食品安全承诺书 范文一食品安全承诺书为深入加强行业自律，规范生产经营行为，维护餐饮服务市场秩序，切实保障人民群众饮食安全，我作为食品安全第一责任人郑重承诺：一、认真落实实施中国食品安全法及其实施条例等法律法规，推行餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全“第一责任人”义务对本单位提供的餐饮服务食品安全负全责。二、依法取得餐饮服务许可证，必需全部持有效从业人员健康证，定时组织从业人员食品安全知识培训，发觉患有妨碍食品安全疾病的，立刻调离接触直接入口食品的工作岗位。三、严格落实餐饮服务原料索证索票要求，严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验统计制度。建立台账统计齐全，严格遵守食品生产加工操作
2、规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒;对餐具进行严格消毒，绝不给用户提供未经消毒的餐饮具。四、严格规范食品添加剂采购、保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”(专员采购、专员保管、专员领用、专员登记、专柜保留)管理制度，根据要求的品种、适用范围、用量使用。五、不采购、不使用不符合国家标准的食用油、不得使用散装食用油。六、保持环境、操作间、餐厅卫生整齐，安装使用有效的防尘防蝇防鼠防虫设施，营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。七、落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，根据中国是食品安全法等法律法规的要求自愿接收监管部门处罚。八、为确保食品安全，严防食物
3、中毒和食源性疾患。监管部门对我单位数次技术指导服务，我们将加大内部管理力度，确保食品安全。本单位将严格推行以上承诺，对社会和公众负责，确保食品安全，接收社会监督，负担社会责任。发生食物中毒，我自愿负担一切后果。承诺人：法定代表人：年月日范文二食品安全承诺书食品安全和全社会的每个人全部息息相关，更是我们从事幼儿教育工作每一位老师的责任。为确保食品质量，保障孩子们身体健康和生命安全，凉州区第二幼儿园大一班老师郑重承诺：一、坚持幼儿人身健康安全高于一切的思想，一直遵照，卫生就是生命的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位，时刻切记食品安全责任重于泰山。二、严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让
4、幼儿食用。三、在园里的统一安排下，设计相关食品安全的教育活动，做到食品安全从娃娃抓起，让幼儿从小养成良好的卫生饮食习惯，从小了解食品安全知识。四、充足利用家园联络栏等对幼儿及家长进行食品卫生宣传，使我班的食品卫生安全工作让家长和社会立即知晓，让社会监督。五、抓好班级环境卫生，带课和保育老师各尽其责、相互监督。六、严格实施个人卫生制度，在园时老师穿戴统一配发的工作服、帽，不戴戒指、不涂指甲油。全班老师、幼儿全部做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡剪发，勤洗衣服、被褥，勤换洗工作衣、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。七、严格把好餐具用具消毒关，按要求的程序清洗餐具，做到餐具立即消毒、保洁。八、带班老师尽心尽职做
5、到做到食品药品安全问题早发觉、早预防，假如发觉情况，要正确、立即汇报，不迟报、漏报和瞒报。大一班日期范文三新场乡食品安全承诺书为了认真落实实施食品安全法，确保食品生产和流通安全，本经营者郑重承诺：一、严格根据食品安全法等法律法规从事食品生产经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，确保生产经营食品安全，接收社会监督，负担社会责任。不采购使用非定点屠宰单位供给、未经检疫合格的猪肉，和病死或死因不明的禽畜肉及其制品。不采购使用无正当的米、面、食用油和酱油等调味品。不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。不采购使用无卫生许可证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不采购使用腐烂、变质或感官性
6、状异常的食品及其原料，和河豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物。不采购使用无正当证照的生产经营者的食品及食品用产品。不采购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，和包装不完整或超出保质期的预包装食品。不雇用无健康合格证实人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐用具。不经营食品卫生法严禁生产经营的其它食品。二、含有和生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合下列要求：(一)经营场所和有毒、有害场因此及其它污染源保持要求距离;(二)经营场所和个人生活空间分开;(三)经营场所保持内部环境整齐;三、含有和生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣
7、、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤和处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施且符合下列要求：(一)设备及设施空间布局和操作步骤设计符合要求，合理布局;(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁，符合确保食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品和有毒、有害物品一起运输;(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志显著，预防直接入口食品和非直接入口食品、原料和成品交叉污染;(四)食品容器、工具和设备和个人生活用具严格分开。四、生产加工过程控制要求(一) 使用的原辅料应符合国家相关要求和相关标准的要求;不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的
8、、受污染的原材料或非食品用原辅料生产食品;应采取方法确保采购的原辅料符合要求。列入食品生产许可证管理的，应使用获证产品。(二) 原辅料贮存时，应依据贮存要求采取方法确保原辅料的质量安全。盛装容器应保持清洁。应采取优秀先出标准对库存合理周转。(三) 原辅料在使用前，应经过检验，确保原料洁净卫生。适合加工要求。(四)食品添加剂的使用应符合gb2760及对应的标准和相关要求。(五)食品生产用水应符合gb5749的要求;和食品接触的冰或水蒸气等应采取生活饮用水制成。(六)应采取有效方法使原辅料、半成品和成品有效分离，并确保和食品接触的设备、工具等表面清洁，预防交叉污染。(七)食品添加剂的称量应使用天平
9、或称等称量工具。(八)应根据确定的生产工艺程序进行食品生产，应采取有效控制食品热处理时间和温度的方法。五、建立从业人员健康管理制度。经营人员每十二个月进行必须的健康检验，取得健康证实后从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。(一)应取得健康体检证实后方可上岗，并每十二个月体检一次。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，和患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病和其它有碍食品卫生的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。(二)应保持个人整齐，不留长指甲、不涂指甲油、不佩戴外露饰物，在加工场所内应严禁吸烟和吐痰。(三)在食品加工操作时应穿戴洁净的工作
10、衣、帽，头发应置于帽内，进入生产区应保持良好的个人卫生。应采取必须的方法预防生熟食品及其它原辅料间的交叉污染。(四)责任人和关键生产人员应学习和熟悉食品质量安全相关法律、法规和标准知识，应经过食品质量安全相关培训，提升其对产品和质量安全的认识，明确其责任。六、建立食品进货查检统计制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证实文件，并如实统计食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联络方法、进货日期等内容，保留期限不少于二年。发明条件立即使用电子台帐。七、根据确保食品安全的要求贮存食品，定时检验货架及库存食品，立即清理变质或超出保质期的食品。八、对于自检或行政部门公布
11、的不合格食品，立刻采取下架封存、停止销售等方法，作好相关的统计和通知相关生产经营者和消费者，并帮助做好不合格食品的召回工作。九、食品广告的内容真实正当、不含有虚假、夸大的内容，不包括疾病预防、诊疗功效。十、经营预包装食品的，符合下列要求：(一)根据食品标签标示的警示标志、警示说明或注意事项的要求销售;(二)进口预包装食品的包装上有汉字标签和汉字说明，载明食品原产地和境内代理商的名称、地址、联络方法。 十一、经营散装食品的，符合下列要求：(一)贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联络方法等内容;(二)销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期
12、、保质期、生产经营者名称及联络方法等内容。 十二、经营直接入口食品的，符合下列要求：(一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，和患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事经营活动;(二)小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器;(三)使用无毒、清洁的售货工具;(四)用水符合国家要求的生活饮用水标准;(五)使用对人体安全、无害的洗涤剂。十三、经营食品批发业务的，符合下列要求：(一)出含有可追溯的销售凭证，如实统计食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联络方法、销售日期等内容。(二)努力发明条件设置食品检测室，配置专门的检测设备和专职的检测人员，适时开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公告。十四、以上承诺如有违反，自愿接收政府机关根据法律法规给的处罚。承诺单位(盖章)：承诺人(署名)：年 月 日
