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1、麦当劳实习报告范文麦当劳实习报告范文。一、实习目的今年暑假我在麦当劳参加了社会理论，感到受益匪浅。通过此次理论，我明白了社会理论对引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作才能，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳，是以餐饮效劳业为主的世界五百强企业。稳固在校所学理论知识，培养独立工作的才能。通过参加主要负责柜台的点餐与收银工作实习理论活动，培养我综合运用知识的才能，锻炼社会交际才能、应变才能，获得实际旅游业务知识和管理知识，进一步进步我们的综合素质。二、实习时间20xx年7月12月三、实习地点昆明市四、实习的内容我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作，有时在甜品
2、站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对效劳员的要求较高。因此，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜欢光临。这是第一步曲。当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：乐意为您效劳，这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完好。最后一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右挪动取餐。虽然，这样的流程看似简单，但真正在规定时间内正确地施行下
3、来是需要一定技巧的。因为，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不理解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候，时刻为顾客作决定，以缩短点餐时长，方便效劳下一位顾客，从而进步餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟，以防止顾客长时间的等待。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与效劳。平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人形式。饮料位是柜台的一个组成局部。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料，并且每完成一单，就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分
4、钟，假设是超时，系统会自动红单，提醒速度太慢，这时经理就会给我们施加压力提醒我们进步速度。并且在打饮料的过程中，必须注意随手清洁，以保持柜台卫生，防止造成顾客不好的印象。但是，当顾客量较少时，我们也不能闲着，必须积极主动地找事情做。例如随手保洁，补全柜台纸巾，酱料，纸杯等等，以确保营运顶峰时流程顺畅，为下一轮顶峰作好充分准备。由此可见，麦当劳干净整洁的环境，高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的。五、实习岗位理论结果由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小时左右的工作时长，使我感到非常疲惫。因此，接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话，细心解
5、释同样的问题，做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息，身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦，效劳质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱，经常送错饮料或者超时，于是受到顾客的抱怨与责骂。此外，甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停繁忙，以及夏日在外的高温让我感到非常难受。虽然挫折很多，困难很多，但我都坚持下来了，我也努力让自己做到。于是，我也得到经理们的认可与赞扬，还有顾客们对我的效劳很满意地微笑道谢感到很欣慰。六、实习的心得体会忍受 每当与顾客发生摩擦或倍受理解时，我就感受到了社会真实的打击与残酷。很少接触社会的我们都太脆弱，我们的自尊心太强，受不了谩骂
6、与误解。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说，社会就是这样真实，社会不会把你宠着，也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误解时我们不应该以强硬的态度对抗，毕竟架是永远吵不完的，毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想，理解你。我们能做到的先是在原那么下忍受，原那么外不理睬。然后反思自己是否有错，然后不断地进步自己的工作才能以防止顾客的不满。和谐的人际关系 麦当劳的员工很多，于是总要与许多同事打交道。从前的我不爱搭理不熟的人，比拟自傲。如今我强烈地感到人际关系的和谐有多么重要，它有利于你工作顺畅，毕竟在社会工作，团队协作非常重要，一个人是无法完成的。它也有利于你工作心情的顺畅，每天微笑地与人
7、打交道心情自然就好，就有利于工作效率的进步。积极主动地做事 繁忙的工作时常让我感到劳累，心生惰意。然而，我时常告诫自己积极主动地做事，坚持下去。积极主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣，比方顾客的满意就使我收获了工作上的成就感。许多事情是我们份内的事，我们有义务完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就发现自己坚持下来了。所以，要相信时间是公平的，它可以让快乐过得很快，同样，也可以让你所认为的痛苦过得很快。自制 不要将个人情绪带到工作上来。于是，我深感一个成熟的人必须具备控制情绪的才能。假设将负面情绪带到工作中，那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突。因此，不管多么劳累，也要保证最起码的效劳
8、态度。试着转移情绪，抚慰自己。自我抚慰可以带来快乐，快乐地工作你会有意想不到的收获。进步自己的竞争力 我学会了不断努力，适时虚心请教别人，不断进步自己的技能。从前我不爱请教别人，可如今我明白自以为是不会进步。同时，我也深感我们也必须在工作理论中勤于钻研，不断学习不断积累，于是我也学会独立解决问题。并且不可不懂装懂，否那么运用于理论中发生错误后果比拟严重。管理者的管理 麦当劳的创始人雷克雷地安说：要关心每一个为你工作的人。要想成为一名好的管理者，就必须有好的管理方法去管理你的员工。因此要理解并关心每个员工，管理方法因人而异，但关心都是前提。赚钱的辛酸 工作的劳累使我疲惫，这让我体会到赚钱的不易。
9、花钱容易赚钱难。今后，我会珍惜每一分每一角，体会父母的辛酸。【以下为赠送相关文档】实习报告延伸阅读麦当劳寒假实习报告范文一、实习目的和意义：锻炼自身的社会活动才能，理解社会现实，从理论中拉进了与社会的间隔 ，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养才能，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在理论中认识社会、增长才干、进步自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。二、实习时间：自20xx年1月21日至20xx年2月3日三、实习内容：开场时要试工一天，工作6个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。及时拾掇客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同
10、时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐顶峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作马力，总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服不已。有人会说，用餐顶峰时确实辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开场我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨你可以把玻璃擦一下。特
11、别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。假设压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期观察，假设吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。假设有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。原来还有这么多的事情要做!而我却以为事情都做好了，甚至有点无所事事的样子，真实脸红。学着怎样发现事情，积极去做一些看似细小但却
12、必须的事情是我学到的第一课。试工时间很快就过去了，通过努力，店经理对我的表现还算比拟满意，通知我可以进排班，正式上班承受培训了。第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是陌生的，必须从最根底的学起。培训的第一个工程是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识之后便是实际操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是纯熟的过程。我的工作是根据收银员们需要的薯条，按照规格及时送上。看似简单，可是实际操作中我却碰到了大费事。当时正值用餐顶峰，而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间
13、，来买薯条的顾客络绎不绝。由于刚刚位我讲解的时候，师傅把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确位置，导致油温不够。面对这么大的需求量，我根本来不及及时提供薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候，我简直要喊救命了。幸好师傅及时帮助，才是供给恢复了正常。如何进步千次以到达公司的预期除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的pop等宣传手段增加顾客对新产品的知晓度和购置欲之外，收银员的引导是决定千次的一个重要因素。指导我的师傅曾经说过，作为柜台的收银员，你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么，而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。假设说，速度只是一个纯熟的过程，通过一百次两百次的重复，肯定会从陌生到
14、纯熟。但是建议性销售那么是需要动脑子的事情。在什么情况下建议什么产品;面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和探究的。技巧好的收银员，想卖掉什么就能卖掉什么，餐厅里有什么产品需要促销了，即使是平时点餐率最少的产品，也能被他推销出去。这些技巧都是书本上学不来的，而是要在理论的过程中自己常识、总结出来的。往往同样一句话，在不同的时机说出来，甚至只是语气上稍有不同，结果也会大相径庭。四、实习心得体会在实习中，我在单位指导教师的热心指导下，积极参与单位日常管理相关工作，注意把书本上学到的工商管理理论知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用理论验证所学的工商管理理论，探求日常管理工作的
15、本质与规律。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。通过实习，使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。在社会上要擅长与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的时机，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很为难的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地承受。在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的才能做出肯定。社会经历缺乏，学历缺乏等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能抑制心理障碍，那一切就变得容易解决了。知
16、识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的酿造业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须理解这方面的知识，对其各方面都有深化的理解，才能更好地应用于工作中。暑期麦当劳实习报告范文一、实习目的今年暑假我在麦当劳参加了社会理论，感到受益匪浅。通过此次理论，我明白了社会理论对引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作才能，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳，是以餐饮效劳业为主的世界五百强企业。稳固在校所学理论知识，培养独立工作的才能。通过参加主要负责柜台的点餐与收银工作实习理论活动，培养我综合运用知识的才能，锻炼社会交际才能、应变才能，获得实际旅游业务知识和管理知识，进一步进步我们的综合素质。二、实习时间20xx年7月12月三、实习地点昆明市四、实习的内容我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工
