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1、syb创业准备计划书麻辣烫 syb创业计划书 卖麻辣烫盈利吗?我们中国是一个人口大国，同时也是一个消费大国，怎样才能把握这巨大的市场呢?以下是xx为大家整理的有关创业准备计划书麻辣烫，给大家作为参考，欢迎阅读!名称：LV麻辣烫(Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)选址条件：上海五角场标准门面房，具有办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学小区，交通便利、视野宽广。唯一不足是没有适宜的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。市场调研：经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和用户、周围
2、庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手关键为现存和马上开业的中餐厅，其中尤其以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去很发达，新的商业气氛全方面营造好后，短期内将成为能够和徐家汇比拟的巨大消费商圈;和餐饮行业相关的法律手续、租赁协议等已经明确，供给商关系有待加强。完善、具体、有计划的市场调查，尤其是消费者偏好调查需要深入的展开。餐饮特色：以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化，以辣为主色调进行文化设计，将麻辣烫文化和时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐,主动开拓麻辣烫快餐消费市
3、场和外送市场;设计吧台透明操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。确定规模：建筑面积50平方米，1开间门面商铺，月租金2.475万元。确定人员：1名吧台操作师，3个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额控制在0.5万元以内。开业准备：2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制订、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供给商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。开业策划：试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内部署、促销活动设计等。投资预算：房租和押金周转资金12.375
4、万元，固定资产投资10万元(装修加夹层7万元，电器和厨房设备1.5万元，家俱装饰等1.5万元)，物料周转资金1万元，累计25.375万元。经营成本：房租2.475万元/月，水电0.2万元/月，人工0.5万元/月，促销推广平均0.1万元/月，税金0.1万元/月，其它开支0.1万元/月，累计每个月成本支出3.475万元，每十二个月成本支出41.7万元。固定资产折旧：固定资产10万元，预算2年折旧完成，即平均每个月折旧0.4167万元，折旧资金可用于周转，但必需预算2年后重新装修。盈利预算：估计月营业额10万元，估计65%毛利(内部必需控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即6.5万元，固
5、定资产折旧0.4167万元/月，成本支出3.475万元/月，净利润为2.6万元。年净利润为31.2万元。生存分析：单店盈亏平衡点为每个月营业额5.99万元，即平均天天营业额0.199万元，年营业额71.88万元。第一年的年营业额假如低于71.88万元，则不具有生存条件，必需立即调整或转卖;第一年的年营业额高于71.88万元，则具有了生存条件，能够设法改进;第一年的年营业额达成120万元则能够迈开步子考虑深入发展。利润分配：年净利润31.2万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即18.72万元;年净利润的40%用于股东分红，即12.48万元。扩张计划：假如第一年的年营业额达成120万元且净利润
6、中用于继续投资的资金大于18万元，则第二年开3家分店。麻辣烫店创业计划书1.物质成本的控制。小店原来用的调料是用户送来的，这么加价幅度较大，应该自己去光复路干调批发市场去进货，比如说花生米每斤降0.10元，粉条每捆降3.00元，要大量进货，这么单位成本就会更低。蔬菜要多部分品种，进菜时有余地，比如当日某种蔬菜的价格涨幅较大，就换成另外一个价格较低的蔬菜。2.人力成本的控制。依据小店只有40平方米的面积，所以只要三个就能忙过来了，即使中午12时左右显得人手担心，不过早点儿起床，早点儿洗菜，晚上晚点儿休息，将第二天的工作准备好，这么就取消了再找一名服务员的计划，节省了人工成本每个月近千元。即使这么
7、可能会影响到服务质量，但这也是不得已而为之的措施，只能自己挨点累，才能节省人工成本。3.经营和管理成本的控制。小店的经营和管理成本包含：水费、电费、煤气费、房租费，水费不好节省，因为必需把菜洗洁净，房租费是固定房租也不能降下来，电费只是注意节省用电，能节省的就是煤气费，孙老板指出小店所用的炉盘不是节能的，这么每两天一罐气，假如用上节能大炉盘，天天能省五元钱煤气费。即使只是个小店，经过教授指导后，天天成本就能降下来30多元钱，这相当于天天40多碗麻辣烫的利润，由此说明管理的主要，不管是大企业还是小企业，还是诸如麻辣烫这么的小店，只要我们细心观察全部是有潜力可挖掘的，成本是能够降下来的。“物质成本的控制，人力成本的控制，经营和管理成本的控制”这三个方面是不是也给我们其它的企业经营管理者以提醒呢?因为“大道相通”。介绍一下成本控制的概念：所谓成本控制，就是企业依据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内在成本发生以前和发生过程中，对多种影响成本的原因和条件采取一系列预防和调整方法，以确保成本管理目标实现的管理行为。成本是企业的生命，不论是设计、生产、销售还是服务，全部跟成本有着直接的关系，加强成本控制能够促进企业改进经营管理，全方面提升企业素质，使企业在市场竞争的环境下生存，发展和壮大，同时预防资源的浪费，“总成本事先战略”是当代市场竞争理论的三大基础战略之一
