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1、幼儿园中班科学教案设计:小小美食家 幼儿园中班科学教案活动目标:1、知道几个常见调料的名称和其味道的特点。2、锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行分辨的功效。3、体验活动带来的愉快。活动准备:1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒等调料分类放在罐子里并盖好。2、已做好的凉拌皮蛋豆腐3、汤勺若干一、导入老师装扮成厨师的样子进场师:儿童,你们好,我是你们超级厨娘,你知道我是干什么的吗?(烧菜,做饭的)二、我来说一说1、引导幼儿回顾生活经验。“你们在家里全部是谁烧菜给你们吃的?烧的好吃吗?烧的菜全部有什么味道的?”2、提问:我们喝的绿豆汤是什么味道的?(甜甜的)为何会甜甜的呢?我们吃的鱼是什么味道
2、的?(咸咸的,鲜鲜的)为何会咸咸的,鲜鲜的?为何我们有的东西吃起来酸酸的,辣辣的?3、引导幼儿说话多种调味料的名字,并引出专题。4、小结:烧菜需要多种调味料,有辣椒,有盐、味精、酱油、醋等多种不一样味道的调味料。而且,这些调味料全部含有不一样丰富的营养,吃了能让我们的儿童长高高,身体长的壮壮的。三、我来猜一猜1、老师出示已经盖好的调味料,请儿童上来尝一尝,并说出调味料的名字师:我这里也有很多多种调味料,不过,我有些小迷糊,哪个调味料放在哪个罐子里我全部不知道了,请你们帮帮忙,告诉我里面全部放着什么调味料。2、老师请多个儿童上来尝一尝,并说出自己尝到的是什么味道,罐子里应该放的是什么。3、老师总结多种调料的味道和作用:大家使用调料是为了做菜时使菜的味道更加好吃。简单说明调料的其它用途:醋能够用来杀菌消毒;盐能够加水稀释用于伤口或皮肤消毒;假如有烧伤和烫伤能够用酱油涂抹,减轻伤痛;涂抹香油能够减轻婴幼儿口疮等痛苦。四、结束:我来尝一尝老师出示一盘已经做好的凉拌皮蛋豆腐,请儿童尝一尝师:我做了一道凉拌皮蛋豆腐,请儿童来当小小美食家,尝一尝我做的菜好吃不好吃,并说说我做的菜有什么味道,里面有放了什么调味料。