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1、分析电视节目舌尖上的Hessen was revised in January 2021分析电视节目舌尖上的中国如潮汕人爱“鲜” 一样，中国人爱舌尖上的味觉享受。一部纯中国的高端 美食纪录片就这样腾空出世，一夜间“a bite of China”流动在每个中国人的 舌尖上。但这种感情并非一夜间短暂产生的，从什么时间什么地点什么食物 呢，我想这得问问我们的老祖先吧。“民以食为天”我觉得仅仅是为中国人而造的吧，中国人的食物不像欧美人 那样随便口搭，不像日本料理那样呆板模式化，更不像现代化建筑那般的灰调 冰冷中国上下五千年的历史文化传统必定会造就这样一种使外来文化也无 能为力的“中国风一一饮食文化”
2、 o通俗说，中国人吃饭就是很扁，外国人不 会懂也学不来。时间紧迫，仓促只把第六集看完了。但其中精髄已领略在心。“酸甜苦辣 咸”是中国人饮食的五种基本调味选择，可以说是ABCDE选项，但以中国的饮 食习惯，很难出现单项选择。现在人人都爱重口味，因此多项或全项的口味选 择通常是delicious。试分析这个节目，精辟总结出以下儿点：制作：中国首款饮食纪录片，精美制作，画面髙清，拍摄角度独特，色彩 鲜亮。拍摄手法、剪辑手段、音乐、灯光、美术造型、取景等与纪录片内容、 纪录片节奏、主题等糅合得贴切、自然并紧扣核心思想。内容：将饮食与中国人的生活习俗相结合，由点到面，从小人物到大城 市。视点鲜明。取材有
3、方，选取了广东潮汕、广州、厦门、四川乐山、重庆、江苏等地的饮 食，在与各地人的生活习俗相结合的层面上，表现中国人饮食是基于人们生活 习俗乂高于传统生活意义。视角：选取小人物故事视觉角度立体，贴近大众生活。地域横跨半个中 国，囊括进儿个独具代表性的小人物饮食劳作生活小故事，使其环环相扣。趣 味性故事穿插其中，设计线索有料一一有人物性格、人物背景、人物关系、人 物代表性事件串联成一个不会枯燥略带温馨情分的民间饮食故事。风格：创作视角突破过去传统纪录片硬性模式，有创新、别具一格的风格 部分，但并非另类。虽然此类纪录片的口味大众难调，但它做到了老少皆宜。 可以说是一部可以四世同堂都坐下来欣赏的纪录片。它并让我看到了中国新一 代纪录片的鲜活生命力，真的让我感动其中、
