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1、有关服务员工作安排范文合集十篇 日子犹如白驹过隙，不经意间,成果已属于过去,新一轮的工作即将来临,何不好好地做个工作安排呢?但是信任许多人都是毫无头绪的状态吧,以下是我为大家整理的服务员工作安排0篇，希望能够帮助到大家。服务员工作安排篇 6:006：0起床,整理个人卫生 :30-:0做早餐 7:-7:3帮助小孩起床、晨读 7:30-8:0送小孩上学,买菜8：30-11：清洁卫生,洗衣服11:3-12:00做午饭 12:00-1：0午饭,整理餐具 12:3-4:0午休（督促小孩养成午休习惯) 14：00-1:按安排分区域进行卫生清洁 16:0-16：30打算晚餐 16:3-7：30接小孩回家及督
2、促小孩完成作业 17:3-1:0做晚餐 18:0-17:30晚餐 9:00-1:3餐具清洗，厨房清洁整理 19:30-2:30支配小孩洗澡,整理学习用品,提示预习、阅读等 0:3-:0衣服整理、熨烫21：0021:30当天垃圾清理,门窗、水、电、气检查21:30-:30洗澡，就寝服务员工作安排篇 (一)班前打算日常工作 1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。 、听从领导开档前卫生日常工作的支配,保质保量完成充餐具,备调料，铺台,摆位,环境卫生等,事前一切打算日常工作。我们是一个整体,要有全局观念,要相互合作,相互帮助。 、员工午餐，小歇。(二）班中接待 1、热忱迎客,主动招呼,坚持礼
3、貌用语。 班前会后快速进岗,精神饱满,坚守岗位，坚持微笑,留意自身形象。 当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。 撤筷套，问茶水（同时介绍茶叶品种)，递菜单。 为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。2、点菜介绍,主动举荐,当好参谋。必需驾驭菜肴业务学问,了解当市估清品种及增加品种。 （1)打算写明台号,人数,日期刚好间,字迹端正,清晰易懂。(2)介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复,多举荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”，“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。 (3)不同对象,不同场合举
4、荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好说明，让顾客有心理打算。(4）营业中途有估清，退菜必需写明缘由由厨房或部门领导签字证明方可退菜。 (5)点菜要驾驭主动,争取时间,但也必需敬重客人自眩(6）确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。 能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你，这就表示你的推销介绍胜利了。 3、按序上菜，操作无误。 首先依据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前打算，如刀，叉,所需调料等。()上冷菜要匀称摆开(口味，颜色，荤素，造型,盛器搭配摆放)。 (2)同时征求顾客看法收取茶盅。（3)上菜时必需核对点菜单（点菜单上没有的菜绝不上台，
5、找寻领导的指令)，坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时留意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，留意平衡，防止汤汁外溢滴漏。 ()上酒水要留意酒水饮料上台当客人面示意再打开。()凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。 （）上菜完毕要对客人交代清晰（先生/小姐菜已上齐，还须要什么请叮嘱)。（)依据状况上水果盘。、席间供应优质服务。 (1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法娴熟，动作快速，操作卫生。 (2)视察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提示催菜。 （3)妥当处理好日常供应中的琐碎冲突,遇到菜式问题,要看法虚心,恳切,语言亲切,耐性解答,要记装一句好话使人笑,
6、一句闲谈使人跳”的奥理，在处理不了的状况下请示领导。（4）顾客就餐完毕要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌:“感谢”。 ()顾客离座，要礼貌道别，提示不要遗漏所带物品。 (三）班末整理 1、刚好按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品，厨房用品，台面等)小件分类摆放，强调大小分开,轻拿轻放,刚好送到洗杯间和洗碗间。 2、轮到值班必需根据“值班日常工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”，做到平安防范。在整个服务接待过程中,坚持运用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意刚好主动供应服务。要有敏捷机动性,有应变实力性，空闲时间多与顾客
7、沟通建立良好关系。坚持礼貌用语,行业操作用语，精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅日常工作纪律,做一个合格的好员工。服务员工作安排 篇 康利养老院实习生工作方案及安排 辽中康利养老院诚心欢迎高校生来我院实习，加入敬老 爱老的队伍,为真正达到实习的目的及效果，力争使学生在院期间的实习经验成为其人生中珍贵的财宝，为此,特制定 此实施方案。一、实习目的及意义 通过高校生在康利养老院长达 6 个月的实习，使其充分 利用实习机会,将在校所学的理论学问主动应用到实践工作 中，参加到康利养老院老人的托老p养老p消遣康复p餐 饮、心里关怀等一体的全方位服务与养老院的管理工作当 中，学习并驾驭养老院的运作模式
8、、管理机制、服务技能等 等,在思想品德、文化素养、理论学问、专业技能、实践经 验等方面均有所提高。同时，高校生的加入对于养老院来说 也是簇新力气的注入,高校生实习过程中也可以对目前养老 院存在的问题及发展绽开深化的思索及实地调研,并提出建设性的看法,为养老院的建设及发展贡献力气,实现高校生 的个人发展与养老院的建设主动互动。 二、实习内容 （一)参加养老服务 、常规护理:向护工学习护理学问，协作护工完成对老人的护理服务，着重了解护理学问在实践操作中的应用; 可以选择固定的老人，让高校生进行实际护理,通过老人的 反馈驾驭高校生理论学问运用的实力；2、特色服务:结合康利养老院老人及高校生的实际情
9、况，充分发挥高校生想象空间,最大程度的为老年人供应各 类人性化的、特色服务:如为便利老年人制作养老院的联系 卡，帮助老人与家人联系;设立“康利养老院广播站” ,为 老年人播报精彩节目；成立“爱心小团队” ，定期到有特别 须要的老年人的房间，为老人送去关爱； 3、组织活动：充分发挥高校生的爱好和特长，主动组织并参加到养老院的各项活动中，包括老人喜闻乐见的各类 文娱活动,丰富老年人的业余文化生活:活动的设计刚好间 的支配要依据老人的身体状况，可以每月支配一次,每次控 制时间和活动质量,依据老人的反馈刚好进行调整。 (二）参加养老院的日常管理、档案管理:负责建立并完善老年人档案,内容包括 老年人的个
10、人信息，如姓名、性别、年龄、健康状况、性格 特点、喜好、家人联系方式、生日、饮食习惯、房间号床位 号等等,档案管理要求细化、规范化,并刚好更新，为养老 院其他工作的顺当开展奠定基础; 2、完善巡查及登记制度 每日对养老院及老年人例行巡查，实行分包制度,责任 到人，各负其责,如遇突发状况刚好和工作人员沟通并协调 处理,巡查做每日状况报告，并对这些信息写入登记册，交 由领导查看,以便领导刚好了解老人状况； 3、员工及后勤保障管理 了解并参加包括护工、后勤等工作人员的出勤、工作状 态等方面的管理，参加对养老院员工开展的理论学问及企业文化等方面的培训;了解并参加养老院硬件软件物品的配 备，宿舍的卫生，
11、水电煤气等设施的运用与修理的协调;食 堂菜品的选购、饮食的科学搭配、食堂工作人员的管理等;(三)参加养老院建设 、加强养老院的外联及宣扬工作,实行“走进来”和“走出去”相结合的方针，高校生可以充分调动社会资源， 实行主动联系学校、爱心单位、社会志愿者等走进养老院献爱心，壮大敬老、爱老的团队力气;同时联系辽中县的新闻 媒体,将养老院的感人故事、先进典型、管理阅历、社会力 量的加入等宣扬出去,让更多的人关注康利养老院，关爱身边的老人。 2、将所学的专业学问在实际中进行应用,对康利养老 院设施的配备、服务管理水平、员工服务意识等等方面进行 调研，写出一份有针对性的调研报告,为养老院的建设提出 珍贵的
12、建议,为养老院的发展供应理论借鉴； 3、通过实习，对康利养老院实际运作状况进行全面深 入的了解，对养老院的建设中实际存在的问题进行反馈，及 时与养老院进行沟通; 三、实习详细支配 (一）常规性工作支配 1、每日工作时间:上午8:011：00,下午 1:34:00 2、每日对养老院及老年人例行巡查，一个高校生负责 30余名老人,询问关爱老人,同时查看老人的卫生及健康状 况、物品配备状况、养老院设施、水电的运用，每人打算一 个登记册，将状况简明扼要的记录入册，如遇突发状况刚好和工作人员沟通并协调处理； 3、每日学习护工护理过程,前几周主要是视察护理人 员实际操作过程,熟识实践操作方法及流程,实习中
13、后期可以参加操作并帮助护理员完成对特别须要照料的老人的护 理，向护工学习并提高实践操作实力;4、“康利养老院广播站”每日定时播放（可以在中午吃 饭时,或者早晚) ，播放内容包括第一部分是音乐,舒缓老 人心情，调整老人心情；其次部分是广播内容，包括时政新 闻、健康保健、生活常识等等;第三部分是消遣互动节目, 老人可以相互点播歌曲、笑话等,假如遇到老年人的生日、 节日等可以为老人送来祝愿; (二）阶段性工作支配 每周三及周五休息,除了巡查须要每日坚持之外,可以 依据实际状况停止广播站播报及学习护理的工作任务,临时组织或参加老人的互动活动或供应特色服务: 、第一个月的主要任务：(1)组织一场欢迎会,
14、养老院领导与部分员工出席， 欢迎三位新成员的到来,由养老院领导对养老院的基本状况进行介绍，让高校生熟识工作环境，与工作人员相识，对实 习期间的工作任务及目的进行介绍，高校生进行自我介绍, 了解高校生的状况,结合实际完善今后工作任务及支配。()建立养老院及老年人例行巡查制度，一名高校生负责 30 余名老人，询问关爱老人，同时查看老人的卫生及健康状况、物品配备状况、养老院设施、水电的运用，每人 打算一个登记册，将状况简明扼要的记录入册，如遇突发情 况刚好和工作人员沟通并协调处理。 (）完善健全康利养老院老人档案，了解熟识老人的基本信息，包括姓名、性别、年龄、健康状况、性格特点、 喜好、家人联系方式
15、、生日、饮食习惯、房间号床位号等等，完善康利养老院全部老人的基础档案资料。（）建立“老人连心卡” ,内容包括养老院的领导及各部门电话、家人的联系方式、紧急状况处理方式等等内容, 要求简洁、好用、便利老人随身携带等。 （）学习护工护理,由于刚接触到护理老人，第一个 月对高校生主要是视察护理人员实际操作过程,了解熟识实践操作方法及流程,为日后参加护理奠定基础。(6)成立“康利养老院广播站” ，每日定时播放（可以在中午吃饭时，或者早晚) ,三名高校生轮番做调查员、信 息员、广播员，调查员负责搜集老人关注的信息内容、调查 老年人档案了解是否有老人过生日或者当日是否是节日，信 息员负责搜集网络、报纸、电视等的信息结合调查员供应的 内容确定播报文稿，广播员负责结合节目风格及内容选定背 景音乐并明快清楚的播报出文稿内容。 2、其次个月的主要任务 （1)接着完善健全康利养老院老人档案，深化了解老 人的健康状况、家人状况、性格爱好及特别须要等等，完善康利养老院全部老人的基础档案资料,做到
