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1、酒店晋升个人总结范文酒店员工在晋升的时候一定要一篇总结报告，主要写一下工作内 容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向。下面是我为您带来的酒店晋升个人总结范文，欢迎阅读！酒店晋升个人总结范文篇1光阴似箭，在过去的一年里，在全体同事的共同努力下；在公司领导的全面支持、关心下，本着一切以客户服务为宗旨；以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力，圆满地完成了XX年的工作。回顾XX,在工作期间取得成绩的同时，也发现工作之中的不足之处和 问题。时光如梭，过去一年的工作转瞬间又将成为历史，展望XX,新的一年，新的起点，新的开始，我会再接再励，积极进取，努力打开工作的新
2、 局面。自XX年5月10日从川沙一店调入周浦店，努力工作，扬长避短， 现工作总结如下：一、成本管理：(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房 人员，节约人员成本，实现一人多岗；一岗多责。(2)根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约 成本。(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识菜肴管理:(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的
3、口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全；根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。三、培训计划：(1)每天早晨履行晨会；晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。(2)每周开管理组会议；总结门店经营情况，及培训结果和培训的进展程度，及时地调整培训计划；便于更好的门店经营管理。(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量；(4)周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符；(5)每月主持一次员工大
4、会；传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。四、店面管理；(1)不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消灭在萌芽状态；(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后及 时归位，机器的及时清洗与保养，保证正常运营。(3)卫生管理：1店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清 洁。2餐具整洁：用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象， 定期对餐具进行消毒处理。3个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装整洁，不能出 现有异味现象。(4)服务：加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。(5)人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私自
5、 离岗。”革命尚未成功，同志还需努力，我相信只有不断的学习，不断的 发现，不断的改进，通过坚持不懈地努力，在未来的 XX年，一定能在工 作中取得更好的成绩。XX年吉享客周浦店工作计划第一、餐厅内部管理方面：1、参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极 完成经营指标。2、根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐 饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。3、制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员 和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。4、抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、 考核，为优秀员工提供晋升和加薪机
6、会。5、安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题 ；听取员工对餐厅内部管理和对 外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。7、与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。8、建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品安全，执行五专原则， 检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出 得到体现，合理利用水、电、煤等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。9、抓好餐厅卫生工作和安全
7、工作，执行五专原则，为客人提供舒 适、优雅的用餐环境。第二、营销方面：1、利用外卖渠道广为宣传，增加餐厅在本区的知明度，并锁定目 标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。2、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，以“抓住老顾客,留住新顾客”为宗旨，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理 客人投诉，销售餐厅产品。3、牢牢抓住吉享客的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高 质量餐品出品，以及热情温馨的服务，最大程度的展现中式快餐的文化主 题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。第三、经营战略：本餐厅位于周浦镇小上海步行街繁华地段，周围主要以服装店铺为 主，已经有了比较好的餐饮氛围
8、，人流量及客户群也不是很大问题，除特 殊天气外，周边相对成熟的餐饮没有多大的竞争力，我们要发扬自己的特 点，要集中力量，把中式快餐吉享客的品牌做精做好。酒店晋升个人总结范文篇 220xx年即将成为历史，我们又将迎来崭新的一年， 虽然过去但不能 忘记，在过去一年里，我们究竟做过那些具体有意的工作？有哪些工作我们做的还不完善？我们又从那些事件中得到启发等等 ？在这里谈不上总结， 可以说是我自我检讨和自我批评吧。xx年8月份，我从一名中层提升到高层， 可以说当时无形的压力和 有行的压力都很大，再加上自身工作经验不足，那一刻我真的很迷茫，至 从做上管理有五年，从没有这种心理压力。但是在所有领导的指导和
9、帮助 下，以及所有同事的配合和支持下，使我重新找到工作方向。从当时的迷 茫到熟练，最后到投入进工作角色，担起这个重任，在这段路程上留下每 一个脚印都有大家的帮助，在这里我感谢公司领导对我的信任，给予我这 次锻炼的机会和发展的舞台，更加感谢这个优秀的团队对我的帮助和支 持。感谢大家。下面对自己不足之处给予总结： 首先，从自我管理意识来讲，虽然现已转正营业副总，但是自我管 理意识和管理思维还没有达到这个水平，在处理每一件事情上还不够成熟。在今后的工作上还要加强学习。二、自我急躁的性格，对自己开展每一项工作，都会带来负面影响, 失去管理者的风度，使每项工作落实的不够彻底，同时给自己下属不能够 创造一
10、个愉快、开心的工作环境。三、工作经验不足、欠缺，对领导所布置的工作，不能够第一时间 领悟，对每一件突发事件处理时，不能够及时拿出处理意见，同时是此事 件不能够第一时间给予处理完。在此方面加强自身学习力度，定期总结工 作经验。四、对下属员工生活关心不够，不能够定期定时找他们谈话或者给 予生活方面的帮助，有句古话得民心者得天下，也是21世纪人性化管 理的起点。针对以上不足之处，在新的一年里用最快的时间完善自己，使自己 成为一名成熟的管理者，正如我所说的 20xx年已经即将过去，以往挫折 和再多的失败，都会随着日历的更换而被我们记入历史，历史可以让我们 反思，但我们却不能永远活在历史中，所以我们要做
11、的就是通过历史来展 望未来，我们的步子不能停下来，落后就会挨打，在洗浴行业竞争如此激 烈的今天，我们要记住以往失败的教训，不断创新，不断充实和完善自己 的管理水平，才能跟上公司发展的步伐，在汉拿山走在洗浴行业最前端的 企业中走在相对前端的位置。20xx年是洗浴竞争激烈的一年度，处在北京的汉拿山和处在汉拿山的我为中心，以崭新的面貌来迎接新的挑战，以下是我 20xx年的工作计 划，我的目标没有最好，只有更好。一、注重团队建设，分工明确、目标一致，这也是每一个企业所谈 的一个话题，给大家分享一个故事，在雁群的飞行过程中，会发现每只大 雁在拍动翅膀的同时会本能的形成人字形队列，同时位于队形后方的大雁
12、会不断发出鸣叫声，如果发现受伤的同伴，雁群会自发的出现两只大雁脱 离队形，靠近这只遇到困难的同伴，协助它降落在地面上，直至它能够重 回群体，或是不幸死亡。领雁并非一只贯穿飞行始终，当领雁疲倦时，便 会自动退到队伍之中，另一只大雁马上替补领头的位置。从上述大雁飞行过程中所循环的原则中，不难看出团队建设中的几 点要素，这也恰是企业团队建设中所缺少的核心精神，也是我们需要学习 的案例。高效的团队离不开良好的团队建设 ；而为了创造更高的业绩、达 成更高的目标也势必要求有一支高效、团结、向上的团队。二、重视客户价值，做到人性化服务，要做到这点必须加强新老员 工的业务知识的培训I,把基层员工的发展列为企业
13、发展的一部分，加强服 务人员和基层管理干部的素质培训，向客人提供一流的服务质量。具体做 好以下三点：1、从思想教育入手，培养服务员要以主人翁的身份去工作，每个 管理人员都要对自己下面的员工进行耐心、细致的思想教育。2、扭转传统破旧的思想观念和意识，开展 微笑服务和人情化服 务”这里重点谈一下人情服务”，管理者把顾客是上帝”作为企业的宗旨， 因此各方面的服务都局限于规范化和标准化，这种单一的服务方式有它的 相对不足之处，因为在上帝面前服务只能毕恭毕敬，不易接触和相互沟通。这样，一是不能烘托客人的消费气氛和愉快心情;二是不容易了解、掌握客人的生活习好和消费规律；三是不便培养企业的回头客，或者不会加
14、入 企业的会员。而人情服务”是规范化和标准化的补充和延伸。它将客人 当作企业的“挚朋亲友。在服务中，服务人员不仅能了解掌握顾客的生活 习好，且能及时了解顾客对企业各方面的建议和要求，便于企业经营管理 方面的调整和提高，从而使顾客满意，并成为企业的忠诚客户。3、抓紧服务技能和培训，保证服务质量。顾客对服务的要求一方面是热情周到，另一方面就是快速敏捷，热情周到具有情感的“人情服务”, 而快速敏捷则正是服务技能的体现。4、培养员工的记忆力，加强对企业会员的认识和熟悉，达到会员共享。三、培养管理干部管理意识和自身管理潜能的开发，定期召开管理分享会，探讨不同管理的模式，取长补短。并加强基层部长的管理意识
15、，定期给予培训，工作上给予指导和鼓励。四、做好各部门月销售计划，定期给予检查和指导。五、做好各部门月节能计划，不定时的给予抽查，对发现浪费的现象给予严肃处理，做的比较好的部门给予奖励。六、加强自身管理意识和工作责任心，不断提升自身管理意识。协调和解决每日工作事项，争取做到日毕日清。总之，在未来的20xx年里，在董事会和程总的正确指示和领导下， 在我们全体的共同努力下，汉拿山一定会始终屹立在北京洗浴行业的最高 峰，将跟随市场的变化而不断发展进步，而我也始终相信汉拿山这艘洗浴 界的大航母在新的一年已经准备扬帆起航，无惧任何挑战，去迎接美好的 明天！同时我对咱们这个团队有信心，请大家对我要有信心。酒店晋升个人总结范文篇 3过去的一年，酒店在探索中前进，在开拓中进取，积累了丰富的经 验，取得了一定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点，搞 好了三项基本建设。（一）搞好三项基本建设一是基础设施建设，二是管理制度建设，三是员工队伍建设。1、不断加强员工队伍建设。“以人为本，善待员工，是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休 假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出 考察学习制度等，无不体现了酒店对员工的深切关怀，多数员工的平均工 资额超过了酒店效益的10%而xx市一般私营企业员工的工资额仅在
