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1、实训总结与心得体会暑假期间，我于_月_日至_月21在南宁新辉煌国际调酒师俱乐部进行了为期40天的实习培训。为了使大家对调酒特别是花式调酒有一个更深层次的了解，我首先作一个简要的介绍：花式调酒起源于美国，现风靡于世界各地。其特点是在传统的调酒过程中加入一些花样的动作，集音乐、舞蹈、杂技于一体。花式调酒给酒文化注入了时尚风景，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性、调酒的意义更多的在于给顾客视觉享受融洽与客人关系的作用。作为一名职业调酒师，掌握花式调酒的技能，是追求调酒发展潮流的需要，也是谋求高薪的重要手段在这里，我作为新辉煌国际调酒师俱乐部的一名花式调酒师将从生活、学习、工作及心得体会等方面介绍我的实习生
2、活并形成本次实习报告。一、生活方面俱乐部的内膳长住人员包括师傅在内共6位，住宿费和伙食费按人头采取aa制。由于以前一直在学校居住，很多方面缺乏精确的估计和充分的认识：1）花费费用估计不足。暑假实际花费费用与预期估计费用相比，超出预期费用很大一部分，致使实习培训后期阶段“经费”不足，给后来正常的生活学习带来很大的不便。2）人际关系处理欠妥。6个人6张嘴6颗心，不同的人的人生观、世界观和价值观存在很大的差异，同时性格也各异，于是乎在某些方面存在摩擦是必然的。而其中最主要的是当摩擦出现后我们怎么去对待和处理。一是由于我这人性格上的缺陷：说话比较直，不懂通过迂回手段去说服别人做某件事或放弃某件决议，结
3、果经常和双方意见分歧较大而造成不快;二是大家缺乏足够的沟通了解。平时吃完饭后大家基本上是各忙各的，在一起闲聊的时间非常少，对他人的喜好不胜了解致使后来的摩擦不断3）生活分工不明确。实习生活初期，由于外面的伙食在较我们的生活水平情况下是偏贵的。于是在我的建议下，经过大家共同商讨决定：在宿舍内部每人教一定的伙食费按一定的标准自行煮吃以节约成本。但由于没有明确的分工，初期经常由某个人负责，这给当事人增加了负担而且因为分工不明确致使俱乐部成员之间常常摩擦不断;还有实习生活后期也因为住宿费用（主要是水电费）的划分不明确导致在接近我实习结束时停止了在宿舍自行煮吃的决议，形成了很大的负面影响。4）团队意识薄
4、弱。亮剑中李云龙说：兵熊熊一个，将熊熊一窝。一个团队的好坏主要在主帅，同理一个团队是否具有团队精神其关键取决于帅，本次实习培训的俱乐部中的主帅是师傅。现在看来，师傅的领导能力存在很大的不足，希望在以后的岁月里师傅的各项能力能有较大的提高和突破。虽然在生活中存在很大的不足，但很多方面对我的印象还是很深刻。比方说，一位来自贵港的小伙子（其年龄只有17岁）一次离奇不归，大家焦急不安，分别发挥各自能力通过不同的手段去寻找不归的他，回来后大家还曾为他平安归来喝酒庆祝。这让我看到人性的光辉，凡此种种，数不胜举。二、学习花式调酒不仅要求调酒师能够调制出可口的鸡尾酒，调酒师还要能在众多观众的注视下做出优美的调
5、酒动作，这就需要调酒师根据要求，进行表演方面的练习，从而使调酒师在进行调酒表演的过程中能更好的展现调酒技巧。1）乐感训练：调酒师在表演过程中经常伴随着各式各样的音乐，所以调酒师的花式动作要与音乐的节奏配合，进行训练。一个好的调酒表演经常是由音乐制造出好的气氛。2）舞蹈训练：只有漂亮且自如的动作才能给观众好的感觉，练习现代舞蹈可以使调酒师身体的协调性保持良好的状态，使花式表演更加具有观赏性。3）心理素质：在众多观众的注视下表演必然要求花式调酒师要有良好的心理承受的素质，调酒师在做表演过程中只做自己有把握的动作，并且不要让偶尔的失手影响了后面的表演。4）基本功训练：使人眼花瞭乱的动作其实是扎实的基
6、本功训练的体现，所以基本功的训练是要进行不断、刻苦的练习。其一是基本功训练阶段。这个阶段是要付出很大的努力和代价的，期间我是从吃完中午饭开始一直练习到下午六点，然后吃饭晚饭继续练习到差不多晚上12点止，一天下来剩下的只有疲惫。这里有人也许会问：一年之计在于春，一天之计在于晨，早上大好时光为什么不练习了这句话我觉得得看用在什么人身上，曾经我也经过一段时间的尝试发现早晨练习与我的生物钟相背，于是乎上午那段时间我一般会用来休息或者学习理论知识。花式调酒技术水平的提高需要很大的恒心而且练习过程中还存在很大的风险。实习培训期间，我就曾因为技术上不过关，在脸上留下了两道深深疤痕，至今无法抹去。其二是乐感和
7、舞蹈训练阶段。这个阶段我们主要采取的是根据自己对音乐的喜好和基本动作的协调程度，来选择合适自己的音乐并配合具有舞蹈美感的动作加以强化练习和融合，最终达到完美的结合的目的。当然这得需要一个过程，其过程的长短得看自己的努力程度和天分。比方说我们俱乐部的一个成员花了一个就月练习到三瓶，但其动作只是形似而非神似，我花三个月也没怎么样，当然还有一位练习了两年其水平还不如练习一年的师弟凡此种种，一句话：师傅领进门，修行在自身。其三是心理素质训练阶段。此阶段较前面几个阶段的难度是有过之而无不及，因为这阶段我们采用的方法是在人流量很大的公园或者广场之类的公众场合进行训练。众所周知：台上三分钟，台下十年工。很多
8、人平时台下练习的很好但一上台同样存在怯场的可能，一怯场就注定其努力白费了，所以这方面我们得每天面队一大批陌生人不断地练习、练习再练习直到台上跟台下的感觉一样方好。期间只能用一句话来形容：汗水潇洒脱，付出才有回报。学习花式调酒让我更深刻地明白了一句话：人生在世，不进则退。只有不断的学习，才会不断的进步，而且调酒这行基本动作的练习每天都会有新的动作，真是学无止境。这让我了解到学习还要学会选择性和灵活学习，避免囫囵吞枣和照搬的学习态度发生，因为有些动作别人用来或许很完美，但到自己身上却不合适。实训总结与心得体会（二）转眼间我期望已久的实训周已经过去，经过一周的实训让我学到了许多知识，回想实训这几天我
9、确实有很大的收获。在师傅的耐心指导和鼓励下，圆满完成了实训任务，从总体上达到了实训预期的目标和要求。这次实训给了我一次全面的、系统的实践锻炼机会，巩固了所学的理论知识，增强了我的数控操作能力，我进一步从实践中认识到数控的重要性。这次实训我学会了华中数控车床、铣床、数控加工中心的基本操作，但在实际加工中又反应了许多学习上的不足。通过这次实训我明白了在以后的工作中光有理论知识是不够的，还要把理论运用到实践中去才行。实训就是把理论知识运用到实践操作中，及时对实践能力的培训，又是对理论知识的复习巩固和延伸。再通过于师傅的交谈中，了解了当即时代数控加工在工厂中的重要性，特别是未来工业。师傅还帮我们分析了
10、数控在模具加工方面的主要运用，数控加工模具的工艺流程以及加工编程方面的技巧。总之，本次数控实训确实比以前提高了水平，尤其在实际操作方面和编程方面。遗憾的是时间有些短，通过实训也发现了自己的不足。比如说程序的编制还不熟练，加工工艺方面还有待提高，实践经验还比较欠缺。今后要虚心学习，继续提高自己的水平。我相信通过我的努力，我以后一定会弥补这些不足。我坚信通过这一段时间的实训，所获得的实践经验对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实训中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值。为实现自我
11、的理想和光明的前程努力。实训总结与心得体会（三）实习既是开始又是结束。现在展现在自己面前的是担任自己疾驰的肥沃土地，肯定感受到了沉甸甸的职责。在今后的工作和生活中，我将继续学习，深入实践，不断提高自我，创造业绩，努力创造更多的价值。我认为大学生实习困难，就业难。如果你没有关系，就很容易给你找到工作。否则就无法避免市长/市场选择的厄运。我在这家公司实习，总结了五个攻略，只有智勇双全，才能在这个社会出人头地。1.要主动出击：找实习工作和找工作一样，要重视方法。公司一般不对外公开实习机会，可以主动与人力资源部联系，争取实习机会。特别注意正在招聘的公司，表明人手不足，在不招募适当职员的情况下，很有可能
12、临时选择实习生。2.要了解自己：求职信和求职电话要稳定、准确、狠_。也就是说，稳定地理解公司所处行业的大背景和申请的职位的要求，准确地说明自己的竞争力，自信是对方寻找的人。同时诚实地表现出低调的姿态，表现出实习的愿望和决心。另外，规范化的简历、良好的面试技巧都有助于提高实习成功率。3.要避免中暑，避免寒冷：在找实习部门时，要避免热门实习单位和实习发表网站，果断找冷门公司，避免热点信息和实习旺季，实习成功的可能性更大。4.免费午餐禁忌：实习生和实习单位之间是双赢的关系。积极地告诉对方我不要钱是一个不好的开始。表明缺乏自信。有价值的支付必须有有价值的回报，不能有慈善的实习工作，雇主需要能创造价值的
13、实习生，理性研究实习价值的单位会给实习生更多的锻炼机会。5.避免盲目实习：未来的求职拼写不是态度，而是专业性。求职实习不能成为简单的劳动经验积累和态度培养。例如，担任盘子之类的工作会增加沮丧体验。与专业不符的实习生在今后的求职竞争中含金量很低，从找工作的角度来看，这种实习的弊大于利。实际上，实习只是与社会接触的一个过程，大学生实习的目的是为了自己未来的发展，而不是只是累积工作经验，然后帮助你找到工资高的工作。（你知道的）。在实习中，我严格按照实习程序操作。实训总结与心得体会（四）这个学期开设了PLC停课实训的课程，跟以前所有开设的课程有很大的区别，这门课程的灵活性很强，充分发挥自己的潜力；其实
14、学习的过程当中并不一定要学到多少东西，个人觉得开散思维怎样去学习，这才是最重要的，而这门课程恰好体现了这一点。此次的实训以班级为主体，以小组为单位而开展的一次综合的实践，老师也给予我们足够的空间让我们完成此次的实训，这让我觉得压力减轻不少。这次的实训从程序上面看起来很复杂，我们组进行了任务的分工，一下子就变得简单化了。自己选择了画图，在老师的指导下，自己慢慢开始学会了如何用相应的软件去画图，感觉自己花的不错，就慢慢的熟练起来。这次实训给予我们的时间是两个星期，有两个实训项目，老师一一给我们列出来了，但我们大家基本上是在一个星期就把两个项目调试完成了，所以有足够的时间多出来整理整理好好写报告。真
15、正让自己参与本次实训的话就会发现本次实训乐趣无穷，收获多。通过这次的实训，让我受益匪浅。第一，认识了团队合作的力量，要完成一个项目不是一个人的事情，当中我们有过分歧但最终达成共识，不管结果怎样，至少我们曾经在一起努力过，体验其中的过程才是真正的收获。第二，通过这次的实践操作，我认识到了自己的不足，更感觉到了自己与别人的差距。为了明年的毕业而做准备，从各方面充实自己，使自己适应这个社会。总之，这次的实训给予了我不同的学习方法和体验，让我深切的认识到实践的重要性。在以后的学习过程中，我会更加注重自己的操作能力和应变能力，多与这个社会进行接触，让自己更早适应这个陌生的环境，相信在不久的将来，可以打造一片属于自己的天地。第4页共4页
