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精选优质文档-倾情为你奉上三点检验法 1.定义：同时提供三个编码样品，其中两个是相同的，要求评价员挑选出其中单个样品的检验方法。 2. 适用范围：鉴别两个样品间的细微差别，也可应用于挑选和培训评价员或者考核评价员的能力。 3. 参加人数：一般情况20-40人之间，如产品之间差别大，很容易发现时，12人即可。而如果试验目的是检验两种产品是否相似(是否可以替换)时，50-100人。4.试验程序：每次随机提供给受试者3个样品，两个相同，一个不同，这两种样品可能组合为ABB, BAA, AAB, BBA, ABA, BAB, 要求每种组合被呈送的机会相等。受试者按照从左向右的顺序品尝样品，然后找出与其他两个样品不同的那一个，采用强迫选择方式。5. 结果分析：统计做出正确选择的人数，对照相应的表得出结论。专心-专注-专业
