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1、脂代谢（一）名词解释1必需脂肪酸（essential fatty acid） 2脂肪酸的-氧化(- oxidation) 3脂肪酸的-氧化(- oxidation) 4脂肪酸的-氧化(- oxidation) 5乙醛酸循环（glyoxylate cycle）6柠檬酸穿梭(citriate shuttle) 7乙酰CoA羧化酶系（acetyl-CoA carnoxylase）8脂肪酸合成酶系统（fatty acid synthase system）（二）填空题：1是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由与3分子酯化而成的。2在线粒体外膜脂酰CoA合成酶催化下，游离脂肪酸与和反应，生成脂肪酸的活化
2、形式，再经线粒体内膜进入线粒体衬质。3一个碳原子数为n（n为偶数）的脂肪酸在-氧化中需经次-氧化循环，生成 个乙酰CoA，个FADH2和个 NADH+H+。4.乙醛酸循环中两个关键酶是和,使异柠檬酸避免了在循环中的两次反应,实现从乙酰CoA净合成循环的中间物。5脂肪酸从头合成的C2供体是，活化的C2供体是，还原剂是。6乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以为辅基，消耗，催化与生成，柠檬酸为其，长链脂酰CoA为其 .7脂肪酸从头合成中，缩合、两次还原和脱水反应时酰基都连接在上，它有一个与一样的长臂。8脂肪酸合成酶复合物一般只合成，动物中脂肪酸碳链延长由或酶系统催化；植物的脂肪酸碳链延长
3、酶系定位于。9真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过途径合成的；许多细菌的单烯脂肪酸则是经由途径合成的。10三酰甘油是由和在磷酸甘油转酰酶的作用下先形成，再由磷酸酶转变成，最后在催化下生成三酰甘油。11磷脂合成中活化的二酰甘油供体为，在功能上类似于糖原合成中的或淀粉合成中的。（三）选择题下列哪项叙述符合脂肪酸的氧化：A仅在线粒体中进行B产生的NADPH用于合成脂肪酸C被胞浆酶催化D产生的NADPH用于葡萄糖转变成丙酮酸E需要酰基载体蛋白参与脂肪酸在细胞中氧化降解A从酰基CoA开始B产生的能量不能为细胞所利用C被肉毒碱抑制D主要在细胞核中进行E在降解过程中反复脱下三碳单位使脂肪酸链变短3下列哪些辅因子
4、参与脂肪酸的氧化：A ACP B FMN C 生物素 D NAD+4下列关于乙醛酸循环的论述哪些是正确的（多选）？ A 它对于以乙酸为唯一碳源的微生物是必要的； B 它还存在于油料种子萌发时形成的乙醛酸循环体；C 乙醛酸循环主要的生理功能就是从乙酰CoA合成三羧酸循环的中间产物； D 动物体内不存在乙醛酸循环，因此不能利用乙酰CoA为糖异生提供原料。5脂肪酸从头合成的酰基载体是： AACP BCoA C生物素 DTPP6下列关于脂肪酸碳链延长系统的叙述哪些是正确的（多选）？ A动物的内质网酶系统催化的脂肪酸链延长，除以CoA为酰基载体外，与从头合成相同； B动物的线粒体酶系统可以通过氧化的逆反
5、应把软脂酸延长为硬脂酸； C植物的型脂肪酸碳链延长系统分布于叶绿体间质和胞液中，催化软脂酸ACP延长为硬脂酸ACP，以丙二酸单酰ACP为C2供体，NADPH为还原剂； D植物的型延长系统结合于内质网，可把C18和C18以上的脂肪酸进一步延长。7下列哪些是人类膳食的必需脂肪酸（多选）？ A油酸 B亚油酸 C亚麻酸 D花生四烯酸8下述关于从乙酰CoA合成软脂酸的说法，哪些是正确的（多选）？ A所有的氧化还原反应都以NADPH做辅助因子； B在合成途径中涉及许多物质，其中辅酶A是唯一含有泛酰巯基乙胺的物质； C丙二酰单酰CoA是一种“被活化的“中间物； D反应在线粒体内进行。9下列哪些是关于脂类的真
6、实叙述（多选）？ A它们是细胞内能源物质； B它们很难溶于水 C是细胞膜的结构成分； D它们仅由碳、氢、氧三种元素组成。10脂肪酸从头合成的限速酶是： A乙酰CoA羧化酶 B缩合酶 C-酮脂酰-ACP还原酶 D，-烯脂酰-ACP还原酶11下列关于不饱和脂肪酸生物合成的叙述哪些是正确的（多选）？ A细菌一般通过厌氧途径合成单烯脂肪酸； B真核生物都通过氧化脱氢途径合成单烯脂肪酸，该途径由去饱和酶催化，以NADPH为电子供体，O2的参与； C植物体内还存在12-、15 -去饱和酶，可催化油酰基进一步去饱和，生成亚油酸和亚麻酸。 D植物体内有6-去饱和酶、转移地催化油酰基9 与羧基间进一步去饱和。1
7、2以干重计量，脂肪比糖完全氧化产生更多的能量。下面那种比例最接近糖对脂肪的产能比例： A1:2 B1:3 C1:4 D2:3 E3:413软脂酰CoA在-氧化第一次循环中以及生成的二碳代谢物彻底氧化时，ATP的总量是： A3ATP B13ATP C14 ATP D17ATP E18ATP14下述酶中哪个是多酶复合体？ AACP-转酰基酶 B丙二酰单酰CoA- ACP-转酰基酶 C-酮脂酰-ACP还原酶 D-羟脂酰-ACP脱水酶 E脂肪酸合成酶15由3-磷酸甘油和酰基CoA合成甘油三酯过程中，生成的第一个中间产物是下列那种？A2-甘油单酯 B1，2-甘油二酯 C溶血磷脂酸D磷脂酸 E酰基肉毒碱1
8、6下述哪种说法最准确地描述了肉毒碱的功能？ A转运中链脂肪酸进入肠上皮细胞 B转运中链脂肪酸越过线粒体内膜 C参与转移酶催化的酰基反应 D是脂肪酸合成代谢中需要的一种辅酶（四）是非判断题（）1. 脂肪酸的-氧化和-氧化都是从羧基端开始的。（）2. 只有偶数碳原子的脂肪才能经-氧化降解成乙酰CoA.。（ ）3脂肪酸从头合成中，将糖代谢生成的乙酰CoA从线粒体内转移到胞液中的化合物是苹果酸。（）4脂肪酸的从头合成需要柠檬酸裂解提供乙酰CoA.。（）5脂肪酸-氧化酶系存在于胞浆中。（）6肉毒碱可抑制脂肪酸的氧化分解。（ ）7萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径，可利用脂肪酸-氧化生成的乙酰C
9、oA合成苹果酸，为糖异生和其它生物合成提供碳源。（ ）8在真核细胞内，饱和脂肪酸在O2的参与下和专一的去饱和酶系统催化下进一步生成各种长链脂肪酸。（ ）9脂肪酸的生物合成包括二个方面：饱和脂肪酸的从头合成及不饱和脂肪酸的合成。（）10甘油在甘油激酶的催化下，生成-磷酸甘油，反应消耗ATP，为可逆反应。（五）完成反应式1. 脂肪酸 + ATP +（）（）+（）+（）催化此反应的酶是：脂酰CoA合成酶2甘油二酯 + R3CO-S-CoA （）+ HSCoA催化此反应的酶是：（）3乙酰CoA + CO2 + ATP（）+ ADP + Pi催化此反应的酶是：( )43-磷酸甘油 + （ ）（）+ NA
10、DH + H+催化此反应的酶是：磷酸甘油脱氢酶（六）问答题1. 按下述几方面，比较脂肪酸氧化和合成的差异：（1）进行部位；（2）酰基载体；（3）所需辅酶（4）-羟基中间物的构型（5）促进过程的能量状态（6）合成或降解的方向（7）酶系统2. 在脂肪生物合成过程中，软脂酸和硬脂酸是怎样合成的？3. 什么是乙醛酸循环，有何生物学意义？4. 在脂肪酸合成中，乙酰CoA.羧化酶起什么作用？5说明动物、植物、细菌在合成不饱和脂肪酸方面的差异。（七）计算题11mol软脂酸完全氧化成CO2和H2O可生成多少mol ATP？若1g软脂酸完全氧化时的G0=9kcal,软脂酸的分子量位56.4，试求能量转化为ATP
11、的效率。21mol甘油完全氧化成CO2和H2O时净生成可生成多少mol ATP？假设在外生成NADH都通过磷酸甘油穿梭进入线粒体。参考答案（一、）名词解释：1必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。2.-氧化：-氧化作用是以具有3-18碳原子的游离脂肪酸作为底物，有分子氧间接参与，经脂肪酸过氧化物酶催化作用，由碳原子开始氧化，氧化产物是D-羟脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸。3. 脂肪酸的-氧化：脂肪酸的-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在碳原子和碳原子之间断裂，碳原子氧化成羧基生成含2个碳原子的
12、乙酰CoA和比原来少2个碳原子的脂肪酸。4. 脂肪酸-氧化：-氧化是C5、C6、C10、C12脂肪酸在远离羧基的烷基末端碳原子被氧化成羟基，再进一步氧化而成为羧基，生成,-二羧酸的过程。5. 乙醛酸循环：一种被修改的柠檬酸循环，在其异柠檬酸和苹果酸之间反应顺序有改变，以及乙酸是用作能量和中间物的一个来源。某些植物和微生物体内有此循环，他需要二分子乙酰辅酶A的参与；并导致一分子琥珀酸的合成。6. 柠檬酸穿梭：就是线粒体内的乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸，然后经内膜上的三羧酸载体运至胞液中，在柠檬酸裂解酶催化下，需消耗ATP将柠檬酸裂解回草酰乙酸和，后者就可用于脂肪酸合成，而草酰乙酸经还原后再氧
13、化脱羧成丙酮酸，丙酮酸经内膜载体运回线粒体，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，这样就可又一次参与转运乙酰CoA的循环。7乙酰CoA羧化酶系：大肠杆菌乙酰CoA羧化酶含生物素羧化酶、生物素羧基载体蛋白（BCCP）和转羧基酶三种组份，它们共同作用催化乙酰CoA的羧化反应，生成丙二酸单酰-CoA。8脂肪酸合酶系统：脂肪酸合酶系统包括酰基载体蛋白（ACP）和6种酶，它们分别是：乙酰转酰酶；丙二酸单酰转酰酶；-酮脂酰ACP合成酶；-酮脂酰ACP还原酶；-羟；脂酰ACP脱水酶；烯脂酰ACP还原酶。（二）填空题1脂肪；甘油；脂肪酸2ATP-Mg2+；CoA-SH；脂酰S-CoA；肉毒碱-脂酰转移酶系统3
14、0.5n-1；0.5n；0.5n-1；0.5n-1 4异柠檬酸裂解酶；苹果酸合成酶；三羧酸；脱羧；三羧酸5乙酰CoA；丙二酸单酰CoA；NADPH+H+6生物素；ATP；乙酰CoA；HCO3-；丙二酸单酰CoA；激活剂；抑制剂7ACP；CoA；4-磷酸泛酰巯基乙胺8软脂酸；线粒体；内质网；细胞溶质9氧化脱氢；厌氧；103-磷酸甘油；脂酰-CoA；磷脂酸；二酰甘油；二酰甘油转移酶11CDP-二酰甘油；UDP-G；ADP-G（三）选择题1A：脂肪酸-氧化酶系分布于线粒体基质内。酰基载体蛋白是脂肪酸合成酶系的蛋白辅酶。脂肪酸-氧化生成NADH，而葡萄糖转变成丙酮酸需要NAD+。2A：脂肪酸氧化在线粒体进行，连续脱下二碳单位使烃链变短。产生的ATP供细胞利用。肉毒碱能促进而不是抑制脂肪酸氧化降解。脂肪酸形成酰基CoA后才能氧化降解。3D：参与脂肪酸-氧化的
