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1、香菜的种类一般都有些什么香菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，大家喜欢吃香菜，主要 是因为它咀嚼起来香气十足。当然了，还有一部分人喜欢吃香菜， 是看中了香菜的营养。不知道大家在平时吃香菜的时候有没有发 现，其实香菜是有着不同种类型的。那么，香菜的种类究竟有哪 些呢?下面就带大家来做个了解。香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高，叶片大， 产量较高;小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性 强，但产量较低。目前适合保护地栽培的主要有5种类型。1、山东大叶山东地方品种。株高45厘米，叶大，色浓， 叶柄紫，纤维少，香味浓，品质好，但耐热性较差。2、北京香菜北京市郊区地方品种，栽培历史悠久。嫩株
2、30厘米左右，开展度35厘米。叶片绿色，遇低温绿色变深或有 紫晕。叶柄细长，浅绿色，每667平方米产量为1500-2500千克， 较耐寒耐早，全年均可栽培。3、原阳秋香菜河北省原阳县地方品种。植株高大，嫩株高 42厘米，开展度30厘米以上，单株重28克，嫩株质地柔嫩，香味浓，品质好，抗病、抗热、抗旱、喜肥。一般每667平方米 产量为1200千克。4、白花香菜 又名青梗香菜，为上海市效地方品种。香味浓， 晚熟，耐寒、喜肥，病虫害少，但产量低，每667平方米产量为 600-700 千克。5、紫花香菜又名紫梗香菜。植株矮小，塌地生长。株高7 厘米，开展度14厘米。早熟，播种后30天左右即可食用。耐寒
3、， 抗旱力强，病虫害少，一般每667平方米产量为1000千克左右。香菜原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞 从西域带回，现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江 西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区 均有栽培。香菜茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用;果实 可提芳香油;种子含油约20%：药用价值果入药，有驱风、透疹、 健胃、祛痰之效。香菜一般是有五种不同的类型的，而这五种不同类的香菜， 不仅在外形上面有所不同，而且就连口味之上，也是存在着一定 的差异的。因此，希望大家在以后吃香菜的时候，一定要认真仔 细区分了。因为认清了香菜的同时，我们还能够知道它的产地、分布等其他方面的信息。
