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1、页页页页页页页目录第一部分：行政治理制度一、例会治理制度1二、考勤治理制度 2页三、办公用品治理方法 3页四、职员配发个人物品治理规定3五、职员食堂就餐治理制度4六、职员宿舍治理制度4七、职员洗浴治理规定4八、关于对讲机的使用规定5第二部分：财务治理制度一、财务借款及核销治理方法6二、会计核算治理方法6三、成本核算治理方法7 页四、现金及流淌资金治理方法7 页五、收取支票治理方法8 页六、盘点治理制度-8 页七、出入库治理方法10页八、固定资产治理方法10 页九、原材料及其他物品采购治理方法10 页十、保管职员作规范11页十一、报损、报废治理规定12 页十二、内部审计治理规定12 页十三、厨房
2、成本的操纵和治理13第三部分：商务酒店部治理制度一、餐饮客房部治理制度 14二、康乐部治理制度 18 页三、厨房部治理制度 20 页四、工程部治理制度 23 页五、销售部治理制度 24 页六、商务酒店部关于质量检查的规定 25 页 第四部分：纯净水部治理制度一、生产治理制度36页二、产品配送治理制度37 三、仓库治理制度37页四、销售部治理制度38 页五、出入门治理制度38 页六、公司安全守则39页第五部分：激励机制41 页 附则43 页第一部分：行政治理制度一、例会治理制度, 促进各部为做好每日工作布置和总结 , 及时纠正工作中发生的错误配合,加强检查 ,提高服务质量 ,特建立例会制度如下每
3、周经理例会治理方法 目的：加强每周经理例会，提高会议效率。 第一条部门领导干部例会定于每周五进行一次，由总经理主持， 总经理助理、各部门主管级人员参加。第二条会议要紧内容为：a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的 精神。b. 各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部 门协调解决的问题。c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要 点，并进行布置和安排。d. 其它需要解决的问题。 第三条例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，同意持有不同观 点和保留意见，但会上一旦形成决议，不管个人同意与否，都应认真贯彻执行。 第四条严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决
4、策未正式公布往 常，不得私自泄漏会议内容，阻碍决议实施。部门例会治理方法第一条 . 部门例会每日上午 8： 00准时召开。第二条 . 例会每日 1-2 次。第三条 . 部门领班及组长有权依照工作需要加开临时性例会布置重 点会员接待工作。第四条 . 部门例会内容及程序a. 检查考勤及在岗情况。b. 检查仪容仪表及工作精神状态。c. 检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况 : 如菜单 , 酒单 , 主 食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。d. 总结前一日工作 , 提出问题并纠正 , 提出表扬和批判。e. 布置当日工作。(1) 客情报告及分析。(2) 人员分工和应急调整。(3) 注意
5、事项及工作重点。f. 朗诵企业理念。二、考勤治理制度第一条 . 考勤记录1. 各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负 责打考勤的人不得徇私舞弊。2. 考勤表是财务部制定职职员资的重要依据。第二条 . 考勤类不1. 迟到：凡超过上班时刻 5 30 分钟未到工作岗位者，视为迟到， 将被扣罚 530 元。2. 早退：凡未向主管领导请假，提早 530 分钟离开工作岗位者， 视为早退，将被扣罚 530 元。3. 旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。（1）迟到、早退、一次时刻超过 30 分钟或当日迟到、早退时刻累 计超过 30 分钟者，按累计缺勤时刻的 2 倍处理。超过 2 小时按旷工
6、 1 天处理。（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算 旷工。（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。（ 5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。（ 6）不请假离岗者，按实际天数计算。（7）旷工采取 3 倍罚款方法。4. 事假 职员因事请假，应提早填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限：（ 1）职员在 8:00 17:00 之间请假以小时为单位计算工资（如： 外出办事、 回家等）。（2）请假 2 天以内由部门主管批准。（3）请假 3 天（含 3 天）以上由部门主管签字报总经理审批。（4）治理人员请假需报请总经理批准。
