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1、南开大学21春服务营销离线作业1辅导答案1. 服务营销组织是企业服务营销管理的基础和重要保证。( )A.错误B.正确参考答案：B2. 为鼓励顾客购买更多物品，企业给那些大量购买服务的顾客的一种减价称为( )。A.功能折扣B.数量折扣C.季节折扣D.现金折扣参考答案：B3. 感知控制是指消费者在购买服务过程中自己对周围环境的控制能力的认知、了解的心理状态。( )A.正确B.错误参考答案：A4. 中空椭圆这种布置是将主席台与与会者桌子连接在一起，形成椭圆形。这种布置通常用于会议人数不是很多、规格较高、与会者身份都重要的国际及讨论会等形式。( )A.错误B.正确参考答案：A5. 总体上看，在社团组织
2、选择会议地址时，下列因素最不重要的是( )A.会议室的数量、大小、质量B.可商议的食品、饮料和房价C.食品服务质量D.设备更新参考答案：D6. 会议协调员是会议服务部的基层人员。他的基本职责是接待小型会议团体并协助会议服务经理工作。( )A.错误B.正确参考答案：B7. 服务场景的用途包括( )。A.自助服务B.互动性服务C.体验性服务D.远程服务参考答案：ABD8. 根据服务利润链理论，服务企业获利能力的强弱主要是由( )决定的。A.顾客满意度B.顾客忠诚度C.员工满意度D.员工忠诚度参考答案：B9. 消费者购买并享用之后很难评价，只能相信服务人员的介绍，并认为这种服务确实具有为自己带来期望
3、获得的技术性、专业性好处的服务特征属于( )。A.感知特性B.搜寻特性C.体验特性D.信任特性参考答案：D10. 服务品牌的表层要素包括( )。A.品牌名称B.品牌标志C.属性D.利益参考答案：AB11. ( )是餐饮企业经营管理的核心，它是一个系统的工作过程A.就餐环境B.餐饮营销C.服务人员素质D.就餐位置参考答案：B12. 动态性和稳定性相结合的原则是建立在科学性原则的基础之上的。( )T.对F.错参考答案：T13. 电话购买服务、担保维修属于的服务类型是( )。A.连续性、会员关系的服务B.连续性、非正式关系的服务C.间断的、会员关系的服务D.间断的、非正式关系的服务参考答案：C14.
4、 餐饮市场宏观经济环境包括( )与发现阶段及政策体系A.经济体制B.规模体制C.经济增长模式D.经济周期参考答案：ACD15. 影响沟通设计的因素包括( )。A.产品范围B.市场范围C.沟通价值D.沟通时间参考答案：ABCD16. 授权的方法包括( )。A.充分授权B.部分授权C.制约授权D.弹性授权参考答案：ABCD17. 家庭调和型中，家庭的最终决策权掌握在丈夫手中。( )A.正确B.错误参考答案：B18. 餐饮销售渠道的功能有促进作用、接洽作用、匹配作用、购买作用、宣传作用。( )A.正确B.错误参考答案：B19. 经济环境一般指影响企业( )与规模的经济因素A.经济增长模式B.经济周期
5、C.市场营销方式D.发展阶段参考答案：C20. 餐饮销售渠道的功能有( )A.促进作用B.接洽作用C.匹配作用D.购买作用参考答案：ABCD21. 为了提高公司会议的决策效率，并吸引参会人员的积极参与，公司会议的选址通常是每年发生变化。( )A.错误B.正确参考答案：A22. 政府采购机构在报刊上登广告或发出函件，说明拟采购商品的品种、规格、数量等具体要求，邀请供应商在规定的期限内投标的是( )。A.寡头垄断定价法B.主动竞争定价法C.随行就市定价法D.投标定价法参考答案：D23. 餐饮市场定位和市场定位概念是相同的。( )A.正确B.错误参考答案：A24. 单位顾客到服务地点的距离应当最近是
6、( )。A.最大程度的利用B.每区距离最小化C.每次距离最小化D.适当程度的利用参考答案：C25. 服务产品与有形产品相比，其不同之处主要体现在( )。A.服务产品不容易向顾客展示B.服务产品更容易沟通交流C.顾客在购买服务产品时难以评估其质量D.新的服务概念不容易被竞争对手模仿参考答案：AC26. 电力、天然气、电话属于需求波动较小的服务。( )T.对F.错参考答案：F27. 为了掌握充足的信息，用电话订立约会时要尽量进行详细的电话“访问”。( )A.错误B.正确参考答案：A28. 针对会议团体，大多数酒店在餐饮活动开始前48小时确定承诺保证的出席人数。那么，无论是否有如此多的人数出席，会议
7、策划者都同意按承诺以的人数付款。( )A.错误B.正确参考答案：B29. 餐饮市场营销微观环境主要由( )和社会公众等方面组成A.企业内部环境B.营销渠道企业C.消费者D.竞争企业参考答案：ABCD30. 在同一学期中，某大学的李教授和王教授分别承担着两个班的英语课的教学，但两个班学生的反应却大不相同，这是由于服务的( )引起的。A.无形性B.差异性C.不可储存性D.不可分性参考答案：B31. 时间和费用方法的主要不足在于它给客户带来不确定性，从而导致客户的不满。( )T.对F.错参考答案：T32. 酒店在进行外部竞争分析时需要回答的问题是( )A.谁是你的竞争者?B.竞争对手的优势和劣势?C
8、.相对你而言，对手的优势与劣势如何?D.自己所具备的核心资源有哪些?参考答案：ABC33. 在服务消费过程中，消费者常常通过人际交流获取服务信息，这反映了服务购买行为具有( )的特点。A.消费认知的风险性B.信息来源的口碑性C.品牌选择的有限性D.质量识别的间接性参考答案：B34. 航空货运、草坪修整属于的服务类型是( )。A.作用于人的有形服务B.作用于物的有形服务C.作用于人的无形服务D.作用于物的无形服务参考答案：B35. 酒店召开会议前会的核心目的是为了使饭店的主要人员与团体的重要官员相见，共同审核会议日程及其细节。( )A.错误B.正确参考答案：B36. 特许经营是一种成功的商业模式
9、，是特许人授权给外部成员(受许人)在特定地点按规定的方式与条件进行特许服务的一种商业形式。( )T.对F.错参考答案：T37. 员工在没有完成工作时所承担的风险是( )。A.任务B.权力C.责任D.体验参考答案：C38. 质量标准差距管理的内容包括( )。A.服务标准导向的确定B.加强服务领导层的市场导向概念C.服务设计D.有形实据参考答案：ABCD39. 因素定价法就是以产品的成本为中心来制定价格的定价方法。( )A.正确B.错误参考答案：B40. 餐饮市场调研中文案调研特点是( )A.简单性B.具有实效性、短暂性C.与第一手资料调研相比，文案调研时效性差D.具有可参考性参考答案：C41.
10、服务直销点上往往只有单调的一种服务，而中介可以代理各种服务，包括竞争性的、互补性的服务，甚至可以将主要服务、附加服务打包配售，从而形成很强的消费吸引力。( )T.对F.错参考答案：T42. 数量导向目标分为( )。A.最大利润目标B.适当利润目标C.最大销量目标D.最多顾客目标参考答案：CD43. 按照规定，移动通信运营商应该向有需求的移动用户提供长途、漫游通话详细清单和本地通话清单的查询，但是由于工作繁杂，服务人员有时不能迅速地提供此项服务，这时，服务质量评价中的( )就降低了。A.可靠性B.保证性C.响应性D.移情性参考答案：C44. 平均地说，出席人数最多的公司会议类型是( )A.培训会
11、议B.管理会议C.全国性销售会议D.新产品发布会参考答案：C45. 服务企业通常可运用( )来实现有形展示。A.服务环境B.企业文化C.信息沟通D.价格参考答案：ACD46. 通信企业为提升客户满意度应该采取的措施是( )。A.不断提升员工满意度B.加大网络覆盖力度，提升网络质量C.做好口碑营销管理，提升品牌影响力D.加大广告宣传与服务承诺，提高客户的期望参考答案：ABC47. 建立有效的服务补救系统包括( )。A.互动基础B.有效识别C.快速行动D.提供充分解释参考答案：ABCD48. 餐饮企业吸引消费者的一大差异手段是( )A.单一经营B.特色化经营C.独家经营D.多样化参考答案：B49. 新产品发布/分销商会议通常在带有展览场地的会展中心或会议宾馆举办。( )A.错误B.正确参考答案：B50. 服务的生产和消费过程中不涉及任何东西的所有权的转移是服务一般特性中的( )。A.不可转移性B.不可分离性C.品质差异性D.不可储存性参考答案：A
