厨房安全用电管理制度

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1、厨房平安用电管理制度厨房用电管理规定1、厨房内严禁吸烟。2、厨房设备使用后应及时关闭、切断电源。3、使用经检验合格的煤气罐，使用完毕后必需关闭总阀门。4、易燃、易爆危险物品，例如酒精、汽油、煤气筒、钢瓶、火机等，不可放置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。5、每日下班前，要逐一检查阀门、气路、燃气开关、电源插座及开关的平安情况，如果发现问题应及时报修，要做好电源和门窗的关闭检查工作。6、定期检查厨房电路、气路及设备运行情况，杜绝隐患的发生。7、平时禁用湿布擦拭电源插头，严禁私接电源。8、如发现有人触电，应迅速及时切断电源，或者使用绝缘工具，不可直接用手或其它金属及潮湿的物件作为救护工具，以防

2、自己触电。9、发生电气火灾时，应立即切断电源，用二氧化碳或干粉灭火器灭火，切不可用水或泡沫灭火器灭火。厨房平安用电管理制度篇2食堂用电平安管理制度1、饭堂应做到平安用电，严格遵守电气设备使用规程，用电量不得超过额定负荷；2、饭堂使用的电气、电动、照明等设备，要设专人负责，每天下班前，要认真进展平安检查，关闭厨房、餐厅所有电闸，切断电源，还有气源和火源并检查平安情况；3、用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路；4、严禁2台蒸饭柜、强排风机、热水器等大功率设备同时使用，需交织使用防止产生用电过负载现象；5、确保饭堂所有的用电设备金属外壳有牢固的保护接地措

3、施；6、饭堂定期每月一次对饭堂内的配电柜、配电箱、电线、电缆进展平安检查，特别是电加热部分以及有水接触的部分，对检查出的隐患要及时处理并做好记录；7、凡能碰触到的设备导电部分，均应采取相应防护措施，严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备，以防触电；8、饭堂电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保护开关，以确保灵活可靠；9、饭堂电气设备发生故障时，要立即通知电工维修，不得私自处理；为了确保人身平安必须先切断电源，严禁带电作业或维修；10、提高节能意识，餐厅内夏天平时使用吊扇，空调设备在室温超过30时才启用，空调设置温度不低于25，开餐前10分钟空调开启，用餐完毕后及时关机；11、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源，然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水直接灭火；12、制止在电源附近堆积杂物，制止封堵进出的路口及消防疏散通道。桓仁支行xx年1月1日