蚕蛹的功效与作用

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1、蚕蛹的功效与作用蚕蛹别名小蜂儿， 蚕吐丝结茧后经过4 天左右，就会变成蛹，含蛋白质、脂肪油，其中主要成分是不饱和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素等，是高蛋白的营养品，下面我们就来看一看蚕蛹的功效与作用吧！蚕蛹的营养价值蚕蛹具有极高的营养价值， 含有丰富的蛋白质 （鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素a、维生素 b2、维生素d及麦角苗醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远 高于一般食品， 而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。 蚕蛹蛋白质由18 种氨基酸组成，其中人体必需的 8 种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这 8 种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的

2、2 倍、 鸡蛋的 4 倍、 牛奶的 10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。蚕蛹的功效与作用【性味】甘、咸，平。【归经】脾、胃经【功效】杀虫疗疳，生津止渴。主肺痨、小儿疳积、发热、蛔虫 病、消渴等症。1、蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。2、蚕蛹可用于脾虚气弱或营养不良、消瘦乏力、脾虚、消渴口干、虚烦发热等症。3、蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。4、 适宜高血压病、 高脂血症、 脂肪肝、 糖尿病之人食用， 适宜肺结核、身体瘦弱之人食用，适宜小儿疳瘦者食用，适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用。