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1、人体的消化与吸收【学习目标】1、理解消化系统的组成。2、主要消化腺的作用。3、蛋白质、糖类、脂肪的消化过程。4、概述食物在消化道内的消化和吸收过程。5、说出小肠适于消化吸收的特点。导入：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！经常有人两餐并作一餐吃，并且暴饮暴食，结果导致肚子疼，为什么暴饮暴食导致肚子疼？我们吃进去的食物究竟在人体的哪些地方发生了哪些变化呢？大家一起来了解人体的消化与吸收。【学法指导】【预习步骤及要求】1 自学教材P26P27，探究：消化系统的组成、功能、识图P27了解消化系统各器官的大至位置及形状。牙齿的结构及龋齿形成的原因。独立完成预习展示点评1、2、3题.2. 自学教材P2829，
2、探究：主要消化腺的作用、蛋白质、糖类、脂肪的消化过程探究馒头在口腔中的变化。完成6题。3、自学教材P29三大营养物质的消化过程。完成预习展示第6题。4自学教材P3031探究：（1）胃、小肠、大肠分别能吸收哪些营养物质？（2）人体消化吸收和的主要器官是小肠，小肠有哪些适宜消化吸收的特点？ 完成第10、11题。【课堂流程】【预习展示点评】1.消化系统的功能是 。 消化道：口腔、 、 、 、 、 、 等。2消化系统 消化腺：唾液腺、 、 、 、 。3牙齿是人体最坚硬的部分。成人的牙齿有 、 、 、 、四种，每颗牙齿分为 、 、 三部分，牙齿的成分：最外层是牙釉质，中层是牙本质，牙本质里面是牙髓。如果
3、我们平时不注意卫生，就会患龋齿。龋齿形成的原因是 。4食物中的蛋白质、脂肪、淀粉等大分子物质不能被人体直接吸收，必须经过消化转化成 、 、 、 等小分子物质才能被人体吸收。5食物的消化与消化液中的消化酶有着密切的关系。酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为 。在一定的条件（如适宜的温度、pH）下，可以将复杂的人体不能吸收的大分子物质分解为简单的人体可吸收的小分子物质。人体消化酶最适宜的温度是 。人体发热时食欲不好是原因是 。物理性消化：食物在消化道内被 的过程。 化学性消化：食物在 的作用下逐步分解的过程。6.小组合作探究馒头在口腔中的变化。、提出问题： 、作出假设： 、材料用具
4、； 、方法步骤： 、现象及结论： 、讨论分析：（1）为什么要设计对比实验？（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？7完成流程图（1）各段消化道内食物消化情况：口腔内初步消化（ ） （ ）内初步消化蛋白质 小肠内进一步消化（ 、 、 、 等）。（2） 大分子物质消化过程：淀粉 口腔唾液淀粉酶 小肠 酶 蛋白质 胃胃蛋白酶 酶小肠 胆汁脂肪 小肠 _ 酶小肠 和 8各消化腺的作用唾液腺（分泌 ）肝（最大的消化腺）（分泌 经管道进入小肠，不含有消化酶，乳化脂肪）消化腺胰腺 （分泌 经管道进入小肠，含多种消化酶）胃腺 （分泌 ，含胃蛋白酶）肠腺 （分泌 ，含多种消化酶）9指出淀粉、蛋白质和
5、脂肪的消化曲线。口腔食道胃小肠消 化hu化道物质的含量ABC 曲线A是 的消化曲线； 曲线B是 的消化曲线； 曲线C是 的消化曲线.。10消化道中最长的部位是 ，消化和吸收的最主要场所是 ，它适于消化吸收的主要特点是：小肠的内表面具有 和 ，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁仅由一层细胞构成。 甘油、脂肪酸等由脂肪转化而来的物质大部分被 吸收，其余的营养物质直接进入 11营养物质的吸收胃（吸收 ， ） 小肠（吸收大部分 、 、 、 、 、 ）大肠（吸收少量 、 、）【达标检测】A1、利用下列哪组消化液，能够很快地清除容器中的油垢（ ）A. 唾液、胃液、肠液 B.胰液和肠液C.胰液、胆汁 、肠
6、液 D.胃液和胆汁2、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？（ ）A 糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D 维生素3、在消化道中既没有消化功能也没有吸收功能的结构是（ ）A咽、食道、胃 B、咽、食道、大肠 C、 口腔、食道、胃 D、咽、食道4.消化系统中不与食物接触的消化器官是（ ）A 胃 B 咽 C 大肠 D 肝脏5.唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是（ ）A 30 B 35 C 37 D 406、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是 、 和 。只有经过 进行消化才能被人体吸收，其中，可以在胃和小肠内被消化的是 ，可以在口腔和小肠内被消化的是 ，只能在小肠内被消化的是 。7、下表是“馒头在口腔中的变化
7、”的探究实验步骤，请根据此表回答问题。试管123加入的物质馒头+2毫升唾液馒头+2毫升清水馒头+2毫升唾液搅拌充分搅拌充分搅拌搅拌保温37水浴10分钟37水浴10分钟0水浴10分钟加入碘液2滴2滴2滴（1）若以1和2为一组，则实验探究的问题是 ；（2）若以1和3为一组，则实验的变量是 ；（3）加入碘液后变成蓝色的是 号试管，淀粉被分解的是 号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的 内进行。【达标检测】B1肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（ ）A、肝脏分泌消化脂肪的酶 B、 肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化C、小肠对脂肪的吸收 D、 消化脂肪的酶和胆汁的分泌2小明患了急性肠胃炎，
8、腹泻严重，下面的几种治疗方案中，应选择（ ） A、口服葡萄糖 B、口服生理盐水 C、静脉注射生理盐水 D、静脉注射葡萄糖溶液3油条在体内被消化后的主要产物是A、糖类、脂肪酸、氨基酸 B、甘油、维生素、脂肪酸、C、脂肪酸、氨基酸 脂肪酸、 D、 甘油、脂肪酸、糖类4某些药物常被封在淀粉制成的胶囊里服用，以避免对胃的刺激。从消化道内的结构特点看原因是（ ）A、胃能够消化淀粉，使药物慢慢渗出B、胃不能消化淀粉，胶囊可以经胃进入小肠C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于消化5人在高烧时，食欲特别不好的原因是（ ）A、营养物质不能够被吸收B、消化腺分泌的消化液特别少C、食物残渣不能及时排出体
9、外D、体温过高，消化酶的消化能力降低6、胰岛素是一种蛋白质，对于治疗糖尿病有一定的疗效，在治疗过程中是口服呢？还是静脉注射？为什么？7、一位同学吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。下边是“西瓜子历险记”它先遇到像轧机似的上下尖硬的怪物，差点将它压得粉身碎骨；躲过一动，又坐上了“下降电梯”；晕头转向的时候，又遇到一阵“酸雨”，后来它钻进了一条又长又窄的迷宫 ，很多小毛毛挠得它浑身发痒，它在这里走了很久；走出迷宫，它又差点钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎的，它与一些很臭的东西混在一起；正被熏得要喘不过气来，突然一阵强大的力把它从一道门里推出来，哎，终于又见到太阳了。（1）像轧机似的上下尖硬的怪物是什么？在哪遇到的？“下降电梯”是什么？（2）又长又窄的迷宫是什么部位？小毛毛是什么？（3）它在什么地方与一些很臭的东西混在一起？最终从哪道门里被推了出来？【课后巩固】完成基础训练第二节所有的习题。【学生整理学案】（学习收获、易混淆知识点，错题订正）
