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1、（课时一）教学目标：1让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。2让学生知道，怎样预防碘的缺乏。教学器具：教材宣传挂图合格碘盐样品（有碘盐标志的包装袋）教学过程:碘缺乏病防治知识讲解碘是一种人体必须的化学营养物质，人体缺碘会造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最广泛和受危害人数最多的一种地方病。我国是世界上严重缺碘的国家之一，碘缺乏病流行范围广，发病人数多，而且病情较重。合格的碘盐里含有我们每天所需要的碘，我们每天必须吃入一定量的碘盐才能够维持正常的身体发育和智力发育，才能够保证正常的学习、工作、劳动和生活，就象我们每天必须吃饭一样重要。学生不吃碘盐，个子长不高，学习学不好，还会得甲状腺肿大（粗脖子病）。
2、一、缺碘有什么危害？缺碘能引起大家熟知的甲状腺肿（俗称大脖子病、粗脖根），影响人体正常生理功能，还能引起流产、早产、死胎、先天性畸形、聋哑，更重要的是胚胎期和婴幼儿缺碘会引起大脑发育障碍。综上所述，缺碘对健康有很大危害，而最大的危害是影响智力发育。因此育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和学龄儿童是防治碘缺乏病的重点对象。二、如何防治碘缺乏？1全民使用碘盐。全民使用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是全世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。但购买碘盐后应该注意密封、避光、避风、避免受热和久存，以防止碘的丢失，并且要坚持常年使用。2在日常生活中多吃些含碘丰富的食品，如海带、海鱼、海虾和紫菜等。
3、三、如何积极宣传碘缺乏病防治知识？国家将每年5月15日确定为碘缺乏病防治宣传日，通过健康教育活动让大家掌握防治碘缺乏的科学知识。学校的老师、学生要把碘缺乏的防治知识告诉家长，传播给社会，督促家长购买碘盐，使防治碘缺乏病知识家喻户晓、人人皆知，做到长期坚持食用碘盐，实现持续消除碘缺乏病的目标。课时二）教学目标：1让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。2让学生知道，怎样预防碘的缺乏。教学器具：教材宣传挂图合格碘盐样品（有碘盐标志的包装袋）教学过程:一、碘缺乏病宣传教育核心信息有哪些？（一）碘缺乏病宣传教育的宣传要点1碘缺乏危害在我国是普遍的、长期存在的。2人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育
4、。3碘缺乏是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期坚持食用碘盐4制售、贩卖非碘食盐违反国家法律。（二）碘缺乏病宣传教育的核心信息儿童缺碘：甲1状腺肿大、甲状腺功能低下；智2力低下、体格发育落后。成人缺碘：甲状腺肿大，无力，易疲劳，劳动能力低下。预防碘缺乏病的主要方法：1长期坚持食用合格碘盐，食用合格碘盐是消除碘缺乏病的根本措施；2应购买带有防伪标志的碘盐，不购买或不食用非碘盐；3炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜熟后再放盐；腌菜也要用碘盐。小学生碘缺乏病防治知识教案（课时三）碘缺乏病防治知识实验教学目标：1让学生能够鉴别碘盐的真假。2让学生知道，怎样预防碘的缺乏。教学器具：教材宣传挂图合格碘盐样
5、品（有碘盐标志的包装袋）教学过程:一、实验步骤1上课前一天由老师通知学生把家里吃的盐用纸或塑料袋包一汤匙带到学校来。2老师讲完第一部分内容后，让学生把带来的盐放在课桌上摊平。3打开碘盐半定量检测试剂瓶，滴1-滴2试剂在盐的表面。4结果判定：变色的为碘盐，不变色的为非碘盐。二、老师总结重复碘缺乏病的危害，购买和食用碘盐的重要性，结合当地的实际情况，如何用自己的眼睛识别合格碘盐，到什么地方购买合格碘盐，什么样的盐不能买等等。然后让学生把以上学到的知识告诉家长，并劝说家长正确购买和食用碘盐。三、学生思考1想一想：碘缺乏对人体有哪些危害？2说一说：如何预防碘缺乏病？碘对人体的作用是什么碘是人体生长育所
6、必需的微量元素，是合成甲状腺激素必需的重要原料，甲状腺激素是维持生命活动、促进人体生长发育和细胞发育不可缺少的，常见缺碘导致智力低下、呆傻、白痴、聋哑、矮小或瘫痪，孕妇缺碘可导致早产、流产、死胎和新生儿先天畸形、先天聋哑等。小学生碘缺乏病防治知识教案（课时四）教学目标：1让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。2让学生知道，怎样预防碘的缺乏。教学器具：教材宣传挂图合格碘盐样品（有碘盐标志的包装袋）教学过程:一、什么是碘缺乏病？碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。它实质上属于微量
7、营养素营养不良，与维生素缺乏、缺铁性贫血并列为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织重点防治、限期消除的三大微营养素营养不良疾病。碘缺乏病主要发生于特定的碘缺乏地理环境，具有明显的地方性，在我国被列为地方病之。由于分布广泛，受害人群多和危害严重，已从一个单一的疾病问题上升到严重的公共卫生问题，成为社会关注、国家限期消除的疾病之一。二、碘缺乏病能够消除吗？碘缺乏病危害是由于自然环境缺碘，居民长期碘不足所造成的。它的病因清楚，防有办法，只要长期坚持补碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我国有许多地方性甲状腺肿病区由于长期坚持食盐加碘，居民的碘营养状况得到改善，肿大的甲状腺多数都已恢复或接近正常，新
8、一代儿童的智力较防治前有较大的提高。三、为什么说食用碘盐是防治碘缺乏病最好的办法？防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘，这是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的，是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化的要求。四、补碘将伴随您终生人体缺碘是由环境缺碘造成的，而环境缺碘却不是在短期内可能改变的，只有人为的长期补碘才能保证机体的需要。人们补碘最有效的措施是食用合格碘盐，一旦停止食用合格碘盐，碘缺乏病就会卷土重来。这种补充不是在一两年内所能解决的，生活在缺碘地区，补碘将伴随我们终生。小学生碘缺乏病防治知识教案（课时五）碘缺乏病健康教育现况调查问卷姓名班级
9、成绩在你认为正确的答案上划“丁”。1人体缺碘的主要危害有哪些？（最多选2个）（1）不聪明（2）腹泻（拉肚子）（3）地方性甲状腺肿大（粗脖根或大脖子）（4）不知道2预防缺碘最安全、有效、省钱的方法是什么？（只选1个答案）（1）吃肉（2）吃碘盐（3）吃蔬菜、水果（4）不知道3你是从哪里获得碘缺乏病防治知识的？（可选多个答案）（注可自由选择）（1）家长（2）学校健康教育课（3）电视、广播（4）其他途径4你向父母讲过碘缺乏病知识吗？（1）讲过（2）没讲过（）如讲过，是什么内容，请举例.（课时六）碘缺乏病防治（教学教案）一、教学目的让学生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知识。二、教学重点、难
10、点：重点：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。难点：知道碘缺乏会出现的状况。三、教学时数：一课时四、教学过程：1、了解碘：碘人体的微量元素。碘是甲状腺合成甲状腺激素，促进人体生长发育，维持正常新陈代谢，保证人体健康必需的微量元素。碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病”。碘一合成甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响更为重要。如果缺乏，对不同生长时期的人群都有影响：（1）胎儿期：先天性畸形发病率高，婴儿期死亡率高；（2）新生儿期：新生儿甲肿，新生儿
11、甲减；（3）儿童和青少年期：青春期甲肿和甲减，智力落后，体格发育落后，单纯聋哑；（4）成人期：甲肿及其并发症，甲减、智力障碍等。2、人为什么会缺碘？人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的家畜、家禽及至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不然得到足够碘供应。如果36个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。3什么是碘缺乏病（）？碘缺乏病是由于自然环境中的水
12、、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上颁布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的15个4国家中，至少有13个0国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、体格发育障碍等。、碘缺乏病的主要表现与危害。碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。孕妇缺碘可导致早产、流产、死
13、产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。5、严重缺碘的智力缺陷不能恢复。缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。克汀病特有的症状如下：最突出的症状是智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短，年龄赵大越明显；既聋又哑；面容丑陋；
14、瘫痪。克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。6、补碘可以预防缺碘性智力缺陷补碘的重点人群是儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。其道理很简单，因为新婚妇女、孕妇及哺乳妇女的缺碘不仅危害自身健康，而且危害胎儿和乳儿，对胎儿的危害又远大于对母体自身的危害。7、食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。8、购买、存放和食用碘应注意：（1）碘盐必须有包装和碘盐标志。（2）盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。（3）碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。（4）碘盐存放的时间不宜过长。（5）炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。（6）不
15、要把碘盐放在锅里炒，更不能放在锅里煎炸。9、天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入其它微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。五、我县碘缺乏病防治情况我县根据199年5上级业务部门对我们地方性甲状腺肿抽查，认为我县部分儿童仍存在碘营养不足和碘缺乏的潜在危险，总体属轻微碘缺乏地区，被浙江省列为食盐加碘县之一，我县实施食盐加碘措施。因此，我们还需大力普及碘盐工作，提高我县人群碘营养水平。六、教学总结：本节课我们知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏会出现的身体状态状况。（课时七）碘缺乏病防治知识教育教案教学目标：1、使学生了解有关碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、儿童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解盐的作用和功能，为碘缺乏病宣传设计口号。2、使学生形成健康的饮食习惯，促进学生健康快乐的成长。教学重难点：使学生形成健康的饮食习惯。教学方法：问题解答式、联系生活实际教学设计：（一）导入新课1师播放。2生初步获得有关碘缺之病的知识。（二）碘知识攻关1师叙述节日由
