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1、 陶瓷茶具创新设计的方法无锡工艺职业技术学院 张瑞霞陶瓷茶具是实用功能与审美功能相结合的产品，实用功能是陶瓷茶具的基础，审美功能则是陶瓷茶具的灵魂。日用陶瓷审美是通过制品优美的造型、精湛的工艺、悦目的花面装饰及陶瓷本身的质地美所带给人们的精神愉悦来实现的。赏用结合的陶瓷茶具如果要在市场中生存，须看该产品的设计是否符合时代潮流，能否占领市场，找对销路传统、保守、陈旧的日用瓷产品所占市场份额越来越少，从某种意义上讲，当今陶瓷茶具的竞争，实际上已成为产品设计艺术水平之争。5.1 造型设计多样化任何物体都要有一个外在的形态来展示，陶瓷茶具也不例外。造型是我们注视某一物体时首先关注的，其次再是它的装饰带
2、给我们的感觉。因此要研究陶瓷茶具设计，就先从陶瓷茶具的造型设计谈起。要想获得比较理想的陶瓷茶具造型，只借助于想象力是不够的，我们可以通过直接感受自然形体、几何形体、人的形体，以及各种形态构成要素，然后用不同的方法去形成和构成新的形态。比如对经典陶瓷造型进行模拟变形与简化、对各种造型进行演绎拓展与取舍、造型形体的方位改换与变通、陶瓷茶具构件的精彩处理等等，用这些方法获得的形态，只是造型的雏形，还需要进一步根据工艺材料的特点，工艺制作技术，做相应的整合处理，使形态的整体关系更复合陶瓷茶具的造型特点，且更吸引众人的眼球。此外现代人品茶越来越讲究茶叶与茶具的配套使用，以增加茶的味道，因此需要根据茶品与
3、茶具的搭配设计各异的茶具造型，人们选择茶具，除了注重器具的质地之外，还注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统一协调，才能选配出完美的茶具。因此我们在进行茶具设计时也要考虑到茶品与茶具的搭配，并进行相应的设计。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的色泽。而瓷器的花色历来品种丰富，变化多端。茶具色泽的选择原则是要与茶叶相配。饮具内壁以白色为好，能真实反映茶汤色泽与明亮度。同时，应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配，再辅以船、托、盖，做到浑然一体。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品，则更是天衣无缝。各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下
4、： 图8 绿茶茶具一般高档细嫩名绿茶，品饮时选用透明玻璃杯，应无色、无花、无盖。如图1，这样既可以一边品饮，又可以一边欣赏到名茶冲泡后的栩栩如生的形态。也可用白瓷、青瓷、青花瓷、无盖杯。 花茶：泡饮花茶要随泡随饮，使用的茶具、水要洁净无异味，最好选用盖碗杯。或白瓷有盖茶杯，以衬托花茶固有的汤色，保持花茶的芳香。 黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。红茶：内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。（如图2） 白茶：白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。 乌龙茶：乌龙茶的冲泡适合选用紫砂壶茶具。紫砂壶有较好的保温能力，可以使乌龙茶的香味不易散失。在选用紫 图2 红茶茶
5、具砂壶时，一般要选择肚扁，较小的紫褐色紫砂壶冲泡。此外，白瓷壶杯具、盖碗、盖杯，灰褐系列炻器壶杯具均可。普洱茶：冲泡普洱茶最好选用紫砂壶、土陶制茶具。紫砂壶泡茶可以增加茶水的柔滑感。如果选择紫砂壶茶具，一般应挑选肚大，容量较大的朱红色的紫砂壶。现代陶瓷茶具的设计需要满足现代人个人品位的需求，识别性是设计者需要解决的问题，具有识别性的产品，视觉上也更具想象力，更富于变化。功能主义设计者曾提出：在产品设计的过程中，当产品的使用功能得到满足后，产品外在形态的美就会自动出现。人类的审美自产生以来就具有功利性，功能与形式有内在的统一性。一件产品在具有创新功能的同时也会出现令人耳目一新的形式美，这 图3
6、组合茶具样的产品就会具有明确的识别性。在设计现代茶具时，如果能在不影响茶具基本使用功能的基础上赋予它另外一种相对明确的新功能，那么它就会在形态上与传统的茶具有很大区别，就有产生新的审美效果的可能，并增加使用的趣味性。当然这些附加的功能是附属于“茶具”这一概念的。这样的茶具设计一方面能够在一定程度上满足使用者在使用时的心理需求、审美需求，另一方面也能增加使用时的趣味性（如图3）。比如把陶瓷茶具做成骨灰质的薄胎瓷，可以装饰一些美丽的图案，陈设时在底部打上灯光，就可以作为灯具使用等。19再者，“物以稀为贵，以奇为美”，新奇的产品在消费者的视觉中往往最有冲击力。日本一位消费心理学家说。新奇的心理存在于
7、每个人的心中。消费者对新品种、新造型、新材料等新的视觉形象自然产生一种新奇感，希望能亲自使用。即使价位高些，也愿意为新产品支付一些溢价。世贸组织的加入，国外好的产品涌入国内，冲击着人们的视线，融化着人们的审美习惯。21 世纪的新新人类是更具个性、思维方式更开放的一代。陶瓷茶具设计也应跟上这种思维步伐，迎合时代潮流。设计师在设计造型时可采取逆向思维，有意识地把夸张某一部位或减弱某一部位，通过线型或体量的处理使造型打破常规产生新意以达到提高审美情趣的目的。例如科拉尼设计的双嘴壶，它就跳出了“因循守旧”的习惯。千百年来，一把壶总是一个嘴，一个把，他却大胆地把壶嘴与壶把并为一体，其壶体由轴座支撑，支撑
8、座顶的轴成瓦形凹槽正好与壶体的圆轴头直径吻合咬接，这样轴在槽中前后滑动自如，使壶既能前倾出水，也能朝后出水，非常有新意。它这类似提梁的壶把揉合了壶嘴的特征与功能，形成前后二个自如的活动壶嘴。科拉尼的这一设计产品一经上市，立即引发了轰动市场的效应。取得了非常好的销售业绩。无疑，这一设计是成功的。采用逆向思维是设计出“新、奇、异、美”茶具造型的一条有效途径。5.2 增加花面装饰的样式，色彩装饰趋向复合化花面装饰设计的好坏直接影响产品的艺术质量，以至产品的命运。根据现代消费心理，购买者需要个性化、艺术化、多样化、精品化的陶瓷茶具产品，这就必然提高了产品设计与生产的周期。即要满足消费需求，又可减短设计
9、和生产周期，只能从“变量”的装饰方法去思考，增加花面装饰的样式，这是最简便，回报率最快的途径。推陈出新，抢占市场，改进陶瓷茶具花面装饰设计，已成市场竞争成功的手段之一。我国目前除 图4 夏荷茶具了要快速更新，改进陶瓷茶具的花面装饰设计，使花面品种丰富多样，适合各个消费阶层的审美品味之外。还要考虑到它的色彩装饰（即釉色装饰），色彩装饰应趋向复合化。我国日用陶瓷茶具多数使用白釉装饰，这误导消费者以为陶瓷釉色就只有白色。而实际情况却是，釉色是丰富多彩的。作为陶瓷茶具的釉色设计，这一部分设计前景可观。我们应该打破只用白釉装饰的观念，在配套的陶瓷茶具中，色彩处理用一种釉色，是易于和谐统一，但也常显单调平
10、淡。图11所示霁蓝和深红至黑色釉色装饰的茶具显得装饰丰富，更加美丽，同时给人一种清爽感。设计师进行陶瓷茶具设计时，可考虑用不同的釉色来装饰各个局部，比如壶嘴、壶把、壶盖、壶身施以不同的釉色或同一主体施多种釉色，也可在一套制品各部件用不同色釉。陶瓷茶具装饰花面的快速变化、色彩装饰复合化，是产品占领市场的基础，也是改变我国日用瓷落后装饰的主要方法。另外，陶瓷茶具设计还可吸收艺术瓷的装饰手法采用手绘装饰，用以增强日用瓷的艺术性和趣味性。5.3 “因材施艺”体现材质美，并加强新材料和复合材料的运用陶瓷作为一种材料，坚固、耐用、物理特性稳定，易于清洗，是人们生活中最普遍的生活器皿。近代以来，虽然有玻璃、
11、铝、塑料等新工艺产生、发展，但均不能动摇陶瓷材料的地位。研究材料质地美，掌握日用陶瓷美的特征，把造型、装饰、实用、工艺及材料本身的质地完美地结合起来，以达到审美品位的提高，使人们能够获得更多的美的享受。图5现代茶具陶、瓷、炻等日用陶瓷材料因具有各自不同的特点，决定了它们设计(造型和装饰)的不同，陶瓷等材料也因质地的不同而各具不同的材料美感。设计师在设计陶瓷茶具时就要根据不同材料的特点进行相应的设计。白瓷质地细腻而无杂质，在造型设计中便于做到精巧、光挺，各细部转折清晰，分明，显得高贵、精致。白瓷在外观上具有细腻光滑、半透明的特点，瓷土与釉料相互辉映形成雅致的玉石般的色泽和温润感，这些特质似乎与人
12、类有着天然的联系，是其它材料不能比拟的。青瓷与白瓷不同，青瓷属于厚釉系统，胎骨比较厚，因此青瓷造型设计追求转折棱角圆浑而有变化，结构清楚而又含蓄。避免棱角锋利而挂不住釉，体现出圆润凝重的风格特点。紫砂表面不挂釉，造型上追求线、面转折清晰明确，细部处理一丝不苟，体现出规矩严谨的风格特点。陶瓷茶具的设计必须根据其选用的材料。因材施艺。芬兰设计师泰比欧沃卡拉创作的茶咖具 世纪 图6 现代茶具采用了最简洁的设计语言，摒弃了所有多余的东西，充分地强调、显示材料的本质，设计师在壶体表面制造了凹凸有序的的网络结构， 这些形态结构在施即引发了轰动市场的效应。即引发了轰动市场的效应。取得了非常好的销售业绩。无疑
13、，这一设计是成功的。在现代茶具的设计中，设计师也要把展现陶瓷的材质美作为吸引消费者的手段之一，用精美的花纹、美丽的色釉衬托陶瓷材质的洁白温润，提高陶瓷产品的审美价值。另一方面，优秀的陶瓷原料还有着良好的透光 性，骨质瓷在这一点上更为突出。骨质瓷在正常的光源下与其它瓷器的视觉差别很小，但在特定光源的照耀下，由于原料的透光性，陶瓷本身的材质美借助光影能够表现得更加淋漓尽致。我们可以根据这一特点设计出具有照明用途的陶瓷茶具。比如在壶体底部留出一个空间，把灯泡固定在其中，当灯泡开启，光会由底部透散到整个壶体，壶体中的水和茶叶也会在灯光下投映出阴影，形成装饰效果。（如图6）这一设计的创新点在于用光影营造
14、出独特的装饰效果，同时有一定的照明功能，使灯具与茶具功能得到结合，增加饮茶过程中的温馨氛围。但是在产品的制作中控制好陶瓷器壁的厚薄，因为器壁的厚薄与透光度直接影响着茶具最后的视觉装饰效果。此外我们可以综合运用材料进行多样化设计。我们也可以采取逆向思维的方式，针对原材料的特点，确定与其相适应的造型风格，进行扬长避短的设计。如霍思西瓷器公司设计生产的陶瓷茶具概念是根据材料而完成的，旨在表现材料的特质。他采用了多种天然无孔隙陶瓷混合料，没涂任何釉料，利用天然色彩的材质，造型通过材质表面肌理处理，创造出似一泓清澈的湖水，美丽的天鹅自由自在畅游的形态，整套瓷器散发出一种飘逸的气质。概念的新材料的运用使之
15、具有极高的审美价值。多采用复合材料，把各种玻璃、塑料、金属、木头及各种复合材料与陶瓷的综合运用，能极大的丰富日用瓷的设计语言，加强陶瓷茶具的艺术性。5.4 将环境因素纳入陶瓷茶具设计的整体构想之中从现在我国的房产调查来看，人们的居住条件在不断改善，普通城镇居民的住房几乎都有或多或少的家庭装修，我国的居住环境在不断的改善。这样的陶瓷茶具也就逐渐的与现代居住环境不协调起来。此时，日用瓷即陈设瓷，通过创造性的陈设布置，与环境协调统一在室内构成一幅立体的装饰画面，耐人寻味。这样一来，在陶瓷茶具产品设计的同时必须考虑空间因素，把产品与环境联系起来，这一观念，意大利在20 世纪70 年代就提了出来，西德约享格罗斯1974 年创建的Dtsin小组，针对功能主义缺少感性的设计，从批判功能主义开始，追寻在感性方面吸引使用和观察者。他们认为：新的有环境意识的生活方式必须伴随新的造型设计方案。日用瓷产品不再是单件的、孤立的、死的产品，而是与环境空间有机结合的一部分。就如一件城市雕塑作品一样和周围环境相结合，具有生命的张力。现代陶瓷茶具设计必须考虑到现代的家庭居住环境，或华丽、或简约、或古典、或现代的家庭装修，只有把握各种观念并存的空间，才能设计出适合各种环境的陶瓷茶具产品。
