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1、大学生创业奶茶店创业方案书摘要：奶茶，开展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是， 要注意几点：1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场 的。2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行， 成功的在这方面做得比拟好。 3、小店也要专业管理。 4、及时了 解消费者消奶茶，开展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意 几点：1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比拟好。3、小店也要专业管理。4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和 口味。创业机构设置：奶茶店就是一个资金投
2、入低、消费人群广、回收本钱快，而且门面非 常好找的好工程，一般除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销 外，不用太多周转金，非常适合自己投资。创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在 短期上，顾客会到他的店里消费，对我的生意会产生一定的影响，但是顾客是会比拟的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的， 而且 更安康。资深管家婆点评：70年代的人喝开水，80年代的人喝可乐，90年 代的人喜欢上了奶茶。一杯2、3元钱的珍珠奶茶，终究有多大商机， 还能投资吗？珍珠奶茶店投资小，风险不大，但回报却不低，一般每 天销售额都在1800元至3000元。珍珠奶茶属于现场制作，保质期 有6个小时，
3、新鲜度上很有优势，冬季能加热，夏季能加冰。一年四 季都有生意做。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业 员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回本钱， 最快的两三个月收回了本钱。 但这与经营者也很有关系，目前一个成 熟的店每天销售1800元4000元是很正常的，加盟店平均每个月 纯利润至少是5000-8000 元。吾饮良品源自，其风格、装饰、宣传 在整个国奶茶行业中独具特色，它是值得中小投资者创业时考虑的工 程。一家店的员工稳定，奶茶味道浓，珍珠软，香，回头客多，也是个不错 的选择。奶茶店的详细创业方案书奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收本钱快，而且门 面非常好找
4、的创业工程、一般除了保存3个月左右的店租、人工和日 常开销外、奶茶店经营管理不用太多周转金、非常适合小本自主创业、 但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说、一份优秀的奶茶店创业方 案书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。奶茶，开展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要 注意几点：1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行， 成功的在这方面做得比拟好。3、小店也要专业管理。4、及时了解消费者消费爱好和同行产品， 及时调整您的产品 和口味。一、奶茶店设备的选购由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采 购。由于我们做
5、的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源， 而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我 们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中的考前 须知，会在另外一篇中列出。1、封口机卖炊具机械、封口设备的店里有卖带有计数器，你每封 一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计 数。其他不带计数器的更廉价一点。封口机选购时要注意，找个杯子 封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看 有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不 结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没 有没切断，而是拽断的地方，也就
6、是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。2、封口膜卖封口机的地方一般会附带销售选购时要注意，封口膜 不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力 过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子 插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插 就会裂一道大口子。3、杯子卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管 等，卖封口机的店里也会附带销售一般是 2000个一箱，不单卖。 杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多 跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿 会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一
7、下， 然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点 是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这 样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯 子，会大大破坏顾客的心情，而且在疑心杯子质量的同时，一定会疑 心奶茶的质量。4、吸管卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很 多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多一 大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包, 不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百 出。选购的时候拿吸管的尖端
8、往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。5、搅拌机西贝乐牌的比拟好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳 等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到 大商场里买，售后效劳比拟好。6、饮水机为了节约本钱，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部 件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意胆是不 锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己 动手做了 一个另外的设备来解决。7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适宜的容器来盛，这些 东西可以按自己的喜好来购置，不过要注意的是，这些容器都要有盖 子，其一这样比拟卫生，其
9、二，热天、下雨天，原料都容易结块或融 化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的 选择。二、奶茶店选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的 东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会 “不远万里的跑去 专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最正确选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高本钱却是我不得不考虑的， 在简单的考察了县城的繁 华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费， 让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。现在看来，在学校周围开店要注意如下几点：1、不能离学校太近，五十米左右，（最适距离）也不能太远， 尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话，
10、学生刚出校门，还没想到要 去买东西吃，或者想买，人太多，教师还在附近，教师都是教育小学 生不要乱花钱的；而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家 了。而五十米左右的地方，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上， 就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去， 让孩子先去买杯 奶茶喝着，或者买点零食吃着也挺好。2、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃当然，口味也很 重要，但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃 亏。比方墙壁，我花了不多的钱具体价格会在以后集中罗列，把 墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错3、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，- 定要保持一定的神秘感，否那么过
11、一段时间，学生就会失去浓厚的兴 趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难 免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。 这其中，还会有许多家长会 问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样答 复。第四，学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。 小学生，尤其是幼儿园的小学生，很多是被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的过程中，就会对其他的小朋友炫耀：“小明，我要买奶茶喝，你不买吗？ 。你说那个小明会怎样反映！ 一开场我没重视这个 问题，每次学生快放学时，我就做上二三十杯放着，这样放学的时候 卖得很快。等后来我发现这个问题了，我就只把像草莓、巧克力等卖 得比拟
12、多的口味每样做上一两个，这样把放学的这段时间从半小时延 长到了大约五十分钟，卖得反而比以前多了第五，小学生对小礼物等 东西很喜欢，不在于钱多少，一定要搞这样的活动。比方六一儿童节 前，我写出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠！虽然小礼物只 是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但很多同学会为了得 到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯，家长们即使知道喝奶茶的 这些钱不知道能买多少小礼物，也不会惹得孩子不快乐。总之，在学 校周围卖东西，一定要让学生感觉到很开心，东西不重要，关键是那 种感觉。补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子， 尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
13、三、奶茶食谱1珍珠奶茶原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还 有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等 10多种口感，奶粗精，茶 叶袋装红茶、绿茶为佳。工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入 10公斤 水在锅中烹煮先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才干 够用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时 间15-20分钟可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软，时间到 后盖上锅盖，熄火。再炳15-20分钟炳得越外久弹性越
14、好或煮 至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过 .取一个大 碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。泡茶包：把60克茶叶用袋装方便茶叶就不再包放入 3公斤水，用不锈钢锅或普通锅熟煮，先把水烧开 90度以上再放茶 叶。浸泡约10分钟-20分钟即可将茶包捞出，泡的茶叶略带清苦 味，假设太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲 泡时间。通常不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口 感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精（二汤匙），2大匙果粉, 一汤匙糖浆，加40g热水调匀后，用搅拌棒调匀，进入红茶 300ml400m,再加
15、满冰块34块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克 杯20次后.摇晃至杯冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍 珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只 360ml的珍珠奶 茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，那么 把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进展热压封口。留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶 茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，本钱 也高，如果降低本钱，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量，不要 以为奶味越重越好喝。注：制作果
16、味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉 2勺2麦香奶茶资料：西米1/2杯，统一麦香奶茶。做法：1 .西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。2 .将麦香奶茶冰冻待用。3 .将冻茶放入杯中，进入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。3坚果奶茶做法：4 、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再进入占20%的牛奶。2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后，在撒上坚果切片。3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.4薄荷茶-影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。-而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清 凉的气味，
