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1、南开大学21春服务营销在线作业二满分答案1. 消费者作为风险承担者要面临的风险包括( )。A.财务风险B.绩效风险C.物质风险D.社会风险参考答案：ABCD2. 民航、理发服务属于作用于物的有形服务。( )T.对F.错参考答案：F3. 当冲突发生时，餐饮企业必须采取强有力的措施解决它，使冲突得以有效的控制。( )A.正确B.错误参考答案：A4. 各类层次和类型的培训是企业经常性的人力资源开发工作。为了提高参会者的满意度，公司培训会议的地点需要经常更换。( )A.错误B.正确参考答案：A5. 服务企业通过广告、宣传、人员推销等市场沟通方式向顾客公开提出的承诺，直接影响顾客心目中理想的或适当的服务
2、期望的形成的是( )。A.服务企业明确的承诺B.服务企业暗示的承诺C.服务企业的口碑D.顾客过去的消费经验参考答案：A6. 在会议市场中二三级城市应该得到关注的原因如下，其中一点除外( )A.独特的旅游资源B.成本费用较低C.会带动城市发展从而得到政府支持D.会议设施更为先进参考答案：D7. 服务地点的地理位置选择标准包括( )。A.最大程度的利用B.每区距离最小化C.每次距离最小化D.每次距离标准化参考答案：ABC8. 财务风险是指现有服务无法像以前的服务一样能够达到顾客的要求水准。?( )A.正确B.错误参考答案：B9. 内部设施包括( )。A.设备B.布局C.空气质量D.温度参考答案：A
3、BCD10. 餐饮企业吸引消费者的一大差异手段是( )A.单一经营B.特色化经营C.独家经营D.多样化参考答案：B11. 餐饮产品定价策略有( )A.渗透定价策略B.新产品定价策略C.心里定价策略D.折扣定价策略参考答案：BCD12. 直接销售渠道缺点有餐饮企业若凭自己的力量去广设销售网点，往往力不从心，甚至事与愿违。( )A.正确B.错误参考答案：A13. 电子渠道的优势包括( )。A.扩大市场B.增强顾客的自主参与感C.降低服务成本D.不会受到人为的干扰参考答案：ABCD14. 时间和费用方法的主要不足在于它给客户带来不确定性，从而导致客户的不满。( )T.对F.错参考答案：T15. 保险
4、、法律、银行服务属于需求波动大而供应基本能跟上的服务。( )A.正确B.错误参考答案：B16. 市场服务策略是在原有产品基础上，通过提供附加服务，增加产品的让渡价值，进一步吸引( )关注的策略A.生产者B.销售者C.消费者D.购买者参考答案：C17. 社会风险是指由于服务不当给顾客带来身体的伤害或随身携带的用品的损害。( )A.正确B.错误参考答案：B18. 许多行业或企业为了提高生产效益或满足喜欢自助服务顾客群体的需要，都或多或少地制定和实施顾客自助服务策略。( )A.正确B.错误参考答案：A19. 服务员工经常被顾客要求去制止其他顾客的不良行为的冲突是( )。A.组织与角色的冲突B.个人与
5、角色的冲突C.组织与顾客的冲突D.顾客之间的冲突参考答案：D20. 改变饭店的色彩设计属于延伸型服务创新。( )T.对F.错参考答案：F21. 对中间商的间接激励的形式有( )。A.给予补贴B.提供培训C.返利政策D.给予独家分销权参考答案：BD22. 大部分政府会议涉及培训，所以关心的是高质量的会议室和音像支持，并且对价格的敏感性较低。( )A.错误B.正确参考答案：A23. 差别化战略是指服务企业把产业中的一个或一组细分市场作为企业业务的目标，依托企业资源与局部竞争领域的良好适应性创造企业的竞争优势。( )T.对F.错参考答案：F24. 经济环境一般指影响企业( )与规模的经济因素A.经济
6、增长模式B.经济周期C.市场营销方式D.发展阶段参考答案：C25. 电影院、烧烤店属于在单一地点服务组织主动接触顾客。( )A.正确B.错误参考答案：B26. 针对会议市场，一个好的公关和宣传计划的目的并不仅仅是让饭店的名字在媒体上出现。而是制造出使会议策划人感兴趣的好新闻，关注会议产业杂志出版商与编辑关注的话题。( )A.错误B.正确参考答案：B27. 员工和顾客对这一系列刺激物的反应受影响的基本情绪状态包括( )。A.愉悦不愉悦B.唤醒不唤醒C.支配顺从D.体验不体验参考答案：ABC28. ( )是通过户外的道路指示牌、交通工具、灯箱等所作的餐饮广告A.互联网B.电视广告C.户外广告D.其
7、他印刷品参考答案：C29. 董事会会议和高端小型培训活动最为理想场所是( )A.全套房酒店B.会展中心C.大学等单位内部的会议室D.度假村参考答案：A30. “负责为饭店招揽会议生意，确定和联系有可能在饭店召开会议的那些协会、公司及其他组织。”这一工作是谁的职责?( )A.销售部总监B.广告及销售促销人员C.销售经理D.服务经理参考答案：C31. 设施设计中的形状将产生的视觉关联包括( )。A.协调B.象征C.对比D.冲突参考答案：ACD32. 企业希望获取最大限度的销售利润或投资收益的是( )。A.最大利润目标B.最大销量目标C.投资回报目标D.适当利润目标参考答案：A33. 服务品牌沟通包
8、括可控制的沟通(如广告和促销)和不可控制的沟通(如口碑和公共关系等)。( )T.对F.错参考答案：T34. 顾客抱怨的渠道包括( )。A.顾客可能选择当场进行投诉B.向朋友传播负面信息C.向亲戚传播负面信息D.向第三方抱怨参考答案：ABCD35. 联邦快递公司和UPS公司在竞争中为了留住顾客，都试图为顾客免费提供各自的计算机系统，这些系统可以储存地址和邮寄数据、打印邮件标签以及帮助跟踪邮件。如果顾客与他们建立联系、使用这种系统，可以节省时间并能很好地跟踪邮件。联邦快递公司和UPS公司采取的这种关系营销属于( )。A.财务性关系营销B.社交性关系营销C.结构性关系营销D.定制性关系营销参考答案：
9、C36. 服务工作的多重角色导致员工角色冲突和角色压力。( )T.对F.错参考答案：T37. 单位顾客到服务地点的距离应当最近是( )。A.最大程度的利用B.每区距离最小化C.每次距离最小化D.适当程度的利用参考答案：C38. 当顾客实际感知的服务质量大大的大于顾客期望的服务质量时，即PE时，顾客就会产生( )的心理状态。A.基本满意B.满意C.非常满意D.不满意参考答案：C39. 影响沟通设计的因素包括( )。A.产品范围B.市场范围C.沟通价值D.沟通时间参考答案：ABCD40. 餐饮销售渠道的功能有促进作用、接洽作用、匹配作用、购买作用、宣传作用。( )A.正确B.错误参考答案：B41.
10、 ( )是指，餐饮产品从餐饮企业到餐饮消费者所经历过的一切组织机构，只有这些机构以及这些机构的相互配合，产品才能从生产者转移到消费者A.直接销售渠道B.餐饮营销渠道C.餐饮销售渠道D.直接营销渠道参考答案：B42. 企业制定服务战略的宗旨是为了在特定的竞争环境中，使企业的资源与顾客的需求达成一致，充分发挥企业业务优势，构建企业的核心竞争力。( )A.正确B.错误参考答案：A43. 最有效的市场营销计划应当针对于当前年度，根据当年的环境进行年度规划。( )A.错误B.正确参考答案：A44. 餐饮市场定位中( )是餐饮企业以何种形象面对目标市场，为消费者提供何种产品和服务A.形象定位B.产品定位C
11、.服务定位D.价格定位参考答案：A45. 在酒店服务中，客房应配备床、衣橱、桌子、椅子、毛巾、浴室等基本设施，这属于整体服务产品中的( )。A.附加产品B.形式产品C.期望产品D.潜在产品参考答案：B46. 责任感强的顾客，对服务失误带来的不满意程度较高。( )A.正确B.错误参考答案：B47. 拦截式调查中，拦截式访问调查是( )A.拦截后直接询问收集信息B.拦截后通过请对方填写问卷收集信息C.直接询问D.直接观察收集信息参考答案：A48. 员工在没有完成工作时所承担的风险是( )。A.任务B.权力C.责任D.体验参考答案：C49. 民航、理发服务属于作用于物的有形服务。( )A.正确B.错
12、误参考答案：B50. 激励员工的方式包括( )。A.过程和尺度的方式B.创新精神的方式C.个人成就的方式D.奖励和庆祝的方式参考答案：ABCD51. 服务的生产和消费过程中不涉及任何东西的所有权的转移是服务一般特性中的( )。A.不可转移性B.不可分离性C.品质差异性D.不可储存性参考答案：A52. 外部设施包括( )。A.标志B.空气质量C.停车场D.周围风景参考答案：ACD53. 生产导向的定价方法以顾客感受为中心，来获取顾客愿意支付的最高价格。( )A.错误B.正确参考答案：A54. 营销沟通差距管理的内容包括( )。A.服务人员的管理B.服务沟通的管理C.增强横向沟通D.有效管理顾客的
13、服务期望参考答案：BCD55. 收取客户公司的股票和期权而非现金的是( )。A.视履约情况收费B.按价值收费C.预聘费D.按所有者权益收费参考答案：D56. 很多主办协会都将展览作为吸引参会者的重要途径，并作为会议主要的收入来源。( )A.错误B.正确参考答案：B57. ( )是餐饮企业经营管理的核心，它是一个系统的工作过程A.就餐环境B.餐饮营销C.服务人员素质D.就餐位置参考答案：B58. 服务营销导向要通过企业的营销规划将其转化为行动，服务营销组合是其中最关键的一步。( )A.错误B.正确参考答案：A59. 交互营销就是企业对职员的选择、聘用、培训、指导、激励和评价，使企业的每一个职员都树立正确的指导思想，具备能更好地为顾客服务的愿望和能力。( )T.对F.错参考答案：F60. 在服务消费过程中，消费者常常通过人际交流获取服务信息，这
