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1、有机水稻栽培技术规程1有机稻产地环境技术条件1.1产地环境要求，有机稻生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合以下要求：土壤环境质量符合GB15648-1995中的二级标准。农用灌溉水符合GB5084 的规定。环境空气质量符合GB3095-1996中的二级标准和GB9137的规定。1.2产地要求，产地周边5Km 以内无污染源，上年度和前茬作物均未施用化学合成物质；稻农技术好，自觉性高；土壤具有较好的保水保肥能力；土壤有机质含量2.5% 以上，pH 值 6.57.5；光照充足，旱涝保收。1.3灌溉水要求，稻田灌溉水水质符合GB5084 的规定，水源为
2、洮儿河水系，察尔森水库节制供水，水源充足、水质纯净、渠系配套，并且是分水后第一灌溉区，在灌区上游没有工业区和其他污染源。2育苗2.1品种选择1.4必须选择经过认证的达标的，同时经过转换的种子。通过穗选，连续两年的有机栽培获得有机稻种。1.5选择抗逆性强、抗病虫性强、熟期适中的、适口性好的优质品种。1.6禁止使用转基因种子。2.2种子处理盘育秧每亩用芽籽4.0 公斤。晴天中午晒种2-3 天，可杀菌并提高种子活力。用黄泥选种，即50 公斤水加10 公斤过筛黄泥搅拌成浆（放新鲜鸡蛋漂出即可），放入稻种，去除秕粒，捞出好籽清洗一遍。常规浸种催芽，常温水浸种5-6 天，捞出放在30条件下破胸，80% 种
3、子露白时，降至25 催芽，芽出齐后散温凉芽4-6 小时即可播种。温汤浸种催芽，将种子放入恒定的53 水中提温半个小时（可提高种子活力和杀菌），然后进行常规催芽。2.3置床处理及播种2.3.1选择河淤土或山根腐殖土做盘土，去除杂草，破碎过细筛。置床翻深10-15厘米，清除杂草，打碎坷垃，整平压实，碎土块搂至四周。1.7盘土配制，选择猪粪、羊粪和牛粪的混合腐熟农家肥（农家肥腐熟可杀死杂草种子、虫卵及病菌），农家肥与床土比例是1： 5-10 ，破碎过细筛（6-8 毫米）；将食用白醋用水稀释到pH 值 3 左右的酸化水，用稀释的酸化水浇拌盘土，使盘土pH 值达到4.5-5.5之间。1.8先将置床浇透水
4、，待水渗下后，置床上摆盘，盘盘紧靠，装满盘土，浇透清水即可。1.9气温稳定通过5-6 即可播种 （4 月 20 日 -25 日）。盘育苗每盘播芽籽100 克，播均播匀，将种子轻压三面入土后覆土，再将地膜覆上压牢。2.4苗床管理出苗前，棚内保持20-28 温度。秧苗出齐，顶膜立针时，及时撤掉地膜。管水，床土发白变干时要及时浇水，浇水时间为早揭膜后和晚扣膜前。随气温增高和通风口加大，增加补水，每次浇透，切忌大水漫灌。结合浇水使用2-3 次酸化水（ pH 值 5 左右食用白醋稀释的酸化水），保持盘土的酸性，利于育壮苗抗病。炼苗，出苗撤膜后，白天晴朗高温时，开始通风炼苗； 1.5 叶前小通风，即两端和
5、背风面通风；1.5-2.5叶期，两侧适当通风；2.5 叶后加大通风，使棚内温度保持在25 左右，日均气温稳定在12 以上时，昼夜通风炼苗，并逐步揭膜，防止失水，青枯死苗。1.10追肥，苗期结合浇水浇农家肥浸出液1-3 次。1.11结合苗期管理进行1-3 次人工除草。3整地施肥除草插秧2.5采用机械旱整地，高低不差10 厘米，旱耙前亩施优质农家肥2000-3000公斤（不含鸡粪）。2.6“ 三泡两耙 ”水整地除草，插前12-15天，进行第一次浅水泡田，不排不进渗干晒田提温促进杂草萌发，5-7天杂草出芽后，进行第二次泡田水耙地除草；然后排水保持田间湿润状态，继续促进杂草萌发，插前1-2 天进行第三
6、次泡田和第二次水耙地。2.7插秧期，终霜期过后，平均气温12 以上，秧令30天左右，秧苗3.5 叶即可插秧。2.8插秧规格，机插行穴距3 10 厘米，每穴3-5 株，每平方米33 穴左右。手插行穴距与机插相同。2.9插秧方式，机插深度1-2 厘米，深浅一致，行直穴匀。用人工补苗，及时扶立倒苗。手插拉线插秧，插深以灌水不漂秧为准。4本田管理水层管理，采用 “两浅 ”、 “两深 ”、“一间歇 ”的节水灌溉法。1.12插秧至返青结束，浅灌3-5 厘米，插后灌水时间保持花达水半天再灌水。1.13有效分蘖期，浅水促蘖，浅灌3-5 厘米。1.14有效分蘖期末，灌10-15厘米深水控蘖。1.15拔节孕穗至抽
7、穗扬花期，深水5-10 厘米灌溉。1.16灌浆腊熟期，间歇灌水。腊熟末期撤水。2.10追肥 ，追拔节肥、穗粒肥各一次，总量500-1000 公斤（不含鸡粪）。2.11病虫害防治2.2.11大型害虫采用杀虫灯诱杀，小型害虫采用黄板诱杀。2.2.12采用稻鸭共育防治病虫害。2.2.13采用稻鱼、稻蟹共育防治害虫。2.2.14农家肥追施过程中及时补充土壤中的硅的含量（草木灰及炉渣），可有效预防稻瘟病、细菌性褐斑病及胡麻斑等病害。2.12杂草防除稻壳覆盖，插秧后秧苗挺直时，每亩覆盖300-500公斤稻壳，并进行淹水处理。稻草覆盖，插秧后秧苗挺直时，在行间覆盖稻草压草。1.17稻鸭共育除草，插秧返青后，
8、每亩投放0.5 公斤的雏鸭12-15只，稻鸭共育50 天，水稻抽穗后收回鸭子。1.18鸭的饲养与调教，将孵化10 天左右的雏鸭放入稻田，时间在晴天上午9： 00-10 ： 00 。鸭子初放的一个星期，需精心管理，每天早晚各喂食一次，饲料以玉米拌菜为主，食量掌握每天每只50 克左右，之后逐步减少至停喂。1.19结合田间管理进行人工除草，特别要清除稻心稗草。5收获、脱粒、加工、包装及储藏2.13收获前将田间倒伏、感病虫害的植株淘汰掉，防止霉变虫食稻谷混入。2.14在水稻完熟期，90% 稻粒变黄时收割，分品种实行单收单晒单脱单加工。2.15脱粒，脱粒机进行脱粒，脱粒后在清洁的专用场地上自然晒干至含水
9、率14% 以下。2.16加工，按照有机稻米加工操作规程进行统一加工，禁止使用添加剂。2.17包装，用符合有机食品标准要求的包装袋包装。2.18运输，用专用工具运输，运输工具应清洁、干燥、有防雨设施及有机食品专用标识。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。1.20储藏，在避光、常温、干燥和有防潮设施的仓库妥善保管储藏，仓库应清洁、干燥、通风，无虫害和鼠害，有明显有机食品标识。严禁与有毒、有害、 有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混放，严禁使用化学物质防虫、防鼠和防变，杜绝二次污染。1.21有机稻米上市时，在包装物上还需注明生产者的姓名、采收日期、重要的生产过程、产品优点及特点。有机稻高
10、效栽培技术一、品种选择有机稻品种的选择，既要注重品种优质化，又要考虑栽培地区的气候条件和土壤情况，选择优质适应性强的品种。目前比较好的品种有：CY-6 、 97-1 、豫5、日光、越光等。浸种前必须晒种1-2天，以增强发芽势。用1石灰水浸种3天防治种传病害。浸种用的石灰水必须用生石灰对成，且石灰水水面要高出种面15cm 。浸种时不要搅动石灰水水面，防止阳光直射影响防治效果。一、肥料运筹有机稻谷生产是一种完全不用化肥、农药、 生长调节剂等任何有毒有害物质，也不使用基因工程生物及其产物的农业生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统生物多样性，实现良性循环，保持农业可持续发展。因此，作物秸秆、禽畜粪肥、豆科作物、绿肥、菜籽饼等有机生物肥料是有机田块土壤肥力培肥的主要来源。1 基肥：每亩用腐熟的菜籽饼100kg 或每亩用腐熟的鸡粪或鸭粪50kg 于栽前施入土壤中。菜籽饼、鸡粪或鸭粪的腐熟方法：在使用前7-10天，在无污染的土地上，按1吨菜籽饼、鸡粪或鸭粪用3kg 酵素菌速腐剂充分拌匀，湿度以手握成团、齐胸落地即散为标准，然后用塑料薄膜覆盖，密封发酵
