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1、筷子文化中国人都用筷子吃饭，筷子文化在中国由来已久。现在，筷子的使用也已经深入到其他许多地方，如：越南，韩国，朝鲜等等。筷子的诞生象征着中国古代劳动人民的智慧结晶。这一对筷子虽然看似简单，但是他可以夹，绕，戳住食物。同时，在一些重大的场合中，例如婚礼喜宴，赠送筷子作为礼品也寓意幸福，吉祥。餐桌上的礼仪小结：一、入座的礼仪. 先请客人入座上席 . 在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入. 入座后不要动筷子 . 更不要弄出什么响声来 . 也不要起身走动 . 如果有什么事要向主人打招呼 .二、 进餐时 . 先请客人、 长者动筷子 . 夹菜时每次少一些. 离自己远的菜就少吃一些. 吃饭时不
2、要出声音 . 喝汤时也不要出声响, 喝汤用汤匙一小口一小口地喝. 不宜把碗端到嘴边喝 , 汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝. 有的人吃饭喜欢用咀嚼食物 . 特别是使劲咀嚼脆食物 , 发出很清晰的声音来. 这种做法是不合礼仪要求的 . 特别是和众人一起进餐时 , 就要尽量防止出现这种现象.三、 进餐时不要打嗝 , 也不要出现其他声音, 如果出现打喷嚏, 肠鸣等不由自主的声响时, 就要说一声真不好意思对不起;. 请原凉 . 之内的话 . 以示歉意 .四、如果要给客人或长辈布菜. 最好用公筷 . 也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前, 按我们民族的习惯. 菜是一个一个往上端的如果同桌有领导
3、 , 老人 , 客人的话 . 每当上来一个新菜时就请他们先动筷子 . 或着轮流请他们先动筷子. 以表示对他们的重视.五、 吃到鱼头 , 鱼刺 , 骨头等物时, 不要往外面吐, 也不要往地上扔 .要慢慢用手拿到自己的碟子里, 或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话, 以调和气氛 . 不要光着头吃饭, 不管别人 , 也不要狼吞虎咽地大吃一顿, 更不要贪杯.七、最好不要在餐桌上剔牙 . 如果要剔牙时, 就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.八、要明确此次进餐的主要任务. 要明确以谈生意为主 . 还是以联络感情为主. 或是以吃饭为主. 如果是前着, 在安排座位时就
4、要注意. 把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感. 如果是后着. 只需要注意一下常识性的礼节就行了 , 把重点放在欣赏菜肴上。重要时刻生日是每一个人生命中最重要的时刻之一。在年轻的时候，人们往往在生日前要吃一碗面， 寓意长寿 ; 在生日当天则吃蛋糕庆祝。 等人到了中年，这时候的生日更为重要，除了吃面和蛋糕之外，大家还会送上蟠桃祝福长寿安康。在结婚的大喜日子，中国人往往会吃花生，龙眼等食品，祝福新人能马上有爱情的结晶。 在端午节，尽管不是所有人都能亲眼欣赏到赛龙舟的精彩比赛。但是，他们都会吃粽子，用糯米，鲜肉以及竹叶等原材料包出来的特别食物。这是为了纪念中国古代著名的历史人物屈原而制作的，人们害怕他吃不饱，就会给他做各种样式和形状的粽子。在中国农历最后一个月的第八天，中国人都会吃腊八粥，来纪念和分享大家的成果，至今这个传统没有改变。对于中国家庭，如果有孩子出生了，父母们会为邻居送上红鸡蛋庆祝这件喜事， 有时候会在红鸡蛋上点上黑点， 表示孩子的出生日期，或者暗示孩子是男孩还是女孩。而在新年的时候，大部分中国人都会聚在一起，享用鸡鸭鱼肉，庆祝新年的到来，这些食物也寓意来年的繁华与丰收。 #
