《豆粕、菜粕、棉粕比较参考资料》由会员分享,可在线阅读,更多相关《豆粕、菜粕、棉粕比较参考资料(6页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、1、豆粕是大豆经过提取豆油后的一种副产品,一般成不规则碎片状,颜色为浅黄色或浅褐 色,味道具有烤大豆香味。按提取方法的不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕两种。一浸豆 粕是指以浸提法提取豆油后的副产品;二浸豆粕是指先经过压榨取油再经过浸提取油后的副 产品。一浸豆粕生产工艺较为先进,蛋白含量高,是目前国内现货市场流通的主要品种。2、菜粕是以油菜籽为原料,经过提油后的产物。压榨取油后得到菜子饼,浸提或预 榨浸提后得到菜粕。3、棉粕是棉籽经过压榨取油后得到棉饼,在经过浸提工艺将里面的残油分离出来后得 到的一种微红或黄色的颗粒状物品。二、物理成分1、豆粕是一种咼蛋白原料,无需脱毒即可用作饲料。其中蛋白质含
2、量为40%48%, 赖氨酸含量为2.5%3.0%,色氨酸含量为0.6%0.7%,蛋氨酸含量为0.5%0.7%.2、菜粕的粗蛋白含量在34%38%之间,特点是蛋氨酸含量高(仅次于芝麻饼、粕), 赖氨酸含量亦高。而精氨酸含量低,是饼、粕饲料中含量最低的。菜籽粕的有效能值偏低(淀 粉含量低、菜籽壳难以消化利用)。矿物质中,钙和磷的含量均高,硒和锰的含量亦高。特 别是硒的含量是常用植物饲料中最高的。3、棉粕蛋白质含量一般为44.32%,仅次于豆粕的蛋白质含量48%,而高于菜籽粕的 蛋白质含量36.04%。精氨酸含量高达3.6%3.8%,而赖氨酸含量仅有1.3%1.5%,只有 豆粕的一半。三、压榨率1、
3、国内大豆压榨豆油和豆粕,压榨率大约为80%的豆粕和16.6%的豆油。2、国内油菜籽压榨菜油和菜粕,压榨率大约为的60%菜粕和35%的菜油。3、 目前国内棉籽压榨棉籽油和棉粕,压榨率大约为39%-42%的棉粕和12%左右的 棉籽油。四、是否需要脱毒处理1、豆粕无需经过脱毒即可用作饲料。而且豆粕中富含蛋白质和多种氨基酸,在不需要 额外加入动物性蛋白的情况下,仅豆粕中含有的蛋白质和氨基酸足以平衡家禽和猪的食谱, 促进它们的营养吸收。只有当其他粕类单位蛋白成本远低于豆粕时,豆粕才有可能被替代。2、菜粕菜籽中含有硫葡萄糖苷、芥酸、单宁、皂角苷等不良成分,其中主要是硫葡萄 糖苷。硫葡萄糖苷本身无毒,但在一
4、定温度和水分条件下,经过菜籽本身含有的芥子酶的酶 解作用而产生异硫氰酸酯、唑烷硫酮和腈类等有害物质。这些物质可引起甲状腺肿大,从而 造成动物生长速度下降,繁殖力减退。单宁则妨碍蛋白质的消化,降低适口性。而芥酸阻挠 脂肪代谢,造成心脏脂肪蓄积及生长受到抑制。使用前需进行一定的脱毒处理,并且使用时 要加以限制,具体喂量应根据菜粕中有害成分含量而定。经过脱毒处理的菜籽粕喂量可以加 大,而“双低”油菜籽生产的菜粕喂量要受限制。同时,应结合菜粕的氨基酸组成特点,适当 搭配其它饼粕。3、棉籽中含有对动物有害的棉酚及环丙烯脂肪酸,尤其是棉酚的危害很大。在制油过 程中,由于蒸炒,压榨等热作用,大部分棉酚与蛋白
5、质、氨基酸结合而变成结合棉酚,结合 棉酚在动物消化道内不被动物吸收,故毒性很小。另一部分棉酚则以游离形式存在于饼、粕 及油品中,这部分游离棉酚对动物毒性较大,尤其单胃动物过量摄取或摄取时间较长,可导 致生长迟缓、繁殖性能及生产性能下降,甚至导致死亡。幼小动物对棉酚的耐受能力更低。 由于棉籽饼、粕中游离棉酚对动物有害,因此,在使用棉饼、粕时,要根据饲喂对象及饼粕 中游离棉酚的含量加以限量。反刍家畜在有优质粗料及多汁青料的情况下,棉籽饼、粕的用 量不受限制,不会造成中毒。对单胃动物要限制喂量,最好使用经过脱毒处理的棉籽饼粕。 肉用鸡饲料应少用含壳多的棉籽饼、粕,以免影响生长,鸡对棉酚的耐受力高于猪
6、,但蛋用 鸡饲喂棉籽饼、粕会造成鸡蛋在贮存期间发生变色反应,即蛋白呈现粉红色,蛋黄呈现绿黄 或暗红及斑点状。种畜苗应避免使用,以免影响繁殖性能。同时,使用棉籽饼、粕配制饲粮 要注意氨基酸平衡,尤其是棉籽饼、粕的赖氨酸含量低,且利用率差,应注意添加赖氨酸。四、使用方向1、豆粕消费主要集中在家禽饲养、生猪、肉生及奶生饲养等方面,在家禽饲养中的使 用量大约占到总用量的52%左右,生猪饲料方面大约占到总量的29%,在肉牛饲养中占到 总量的7%,奶牛饲养约占总量的6%左右。在奶牛的饲养中豆粕易于消化能够提高奶牛的 出奶量。在肉牛的饲养中,有些时候并不需要高质量的豆粕,用其他粕类也能达到同样的效 果,因此
7、豆粕在牛的饲养中的地位不及在生猪饲养中的地位。近几年来,豆粕也被广泛应用 于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。由于捕 捞过度原因,造成世界鱼粉减产,豆粕已经开始取代鱼粉。在水产养殖业中发挥越来越重要 的作用。另外豆粕还可用于制造糕点及化妆品等。2、菜粕主要用于禽畜饲料的添加成分。主要用于肉牛、奶牛、生猪、鸡以及鱼等的饲 料中。由于菜粕中存在抗营养物质,影响动物对蛋白质的吸收,因此菜粕要用作饲料前必须 进行脱毒处理。在实际应用中主要用于禽畜饲料的添加成分。无毒菜粕对不同年龄猪的适口 性均较好,其代谢能量值比猪的实际需要略低。一般在幼猪饲料中菜粕的最大量为12
8、%, 成长猪和种猪为12%15%,怀孕和泌乳母猪为12%左右。无毒菜粕作家禽饲料时,其代 谢能量值低于家禽实际需要的代谢能量值。因此以菜粕作饲料时尚需适当添加其他高能量成 分。一般在饲养幼年或成年肉用家禽时,最大添加量为20%,产蛋鸡或种鸡为10%左右。 牛对无毒菜粕的适应性比猪和家禽更强一些,菜饼粕对牛的代谢能量值为10.05兆焦/千克, 与牛的实际需要量接近,因此在牛饲料中用量较多,肉用牛添加量可达20%,奶牛为25%。 常规油菜粕也可用作饲料,但用量不宜过多,一般饲养肥猪在日食中添加量为1%左右,饲 养肉用鸡为5%左右,养牛为15%左右。用菜籽饼作鱼饲料,其添加量一般也不超过15%。 但
9、用双低菜籽作鱼饲料试验中,将添加量提高到30%和50%,而且鱼肉蛋白质含量高,脂 肪含量低,无残毒。另外菜粕还可用于制作肥料和酱油。3、目前棉粕的用途主要是用来配制饲料用于禽畜饲料的添加成分,其他的用途几乎没 有。与豆粕相比,棉粕的特征主要表现三个方面:一是蛋白含量低,二是价格低,三是具有 一定毒性和高热量。由于毒性这一局限性的存在,所以其在饲料的配比的量上就有了上限。 蛋鸡、肉鸡和猪饲料最大用量应分别控制在10%、10%和20%以内。在鱼、虾蟹鳗鳖鳜等 高档水产养殖中,可部分代替鱼粉和豆粕。五、产量消费量从以下各表的数据可以发现,三种粕类品种中,豆粕是产量和消费量是最大的,近年来 年产量达到
10、3800多万吨,消费量到达3500万吨左右。其次是菜粕,近年来菜粕年产量将 近1000万吨,消费量在830多万吨。最后是棉粕,棉粕年产量比较少,年均在500万吨左 右。2)005/20062006/20D?2OO1/EOO0ajD0/2OC92D09/SO1O&.3207,479759&, 3i7音期27,77627, &3Q30, &4931,67334. 721其他和笑T, 450T.5&4T*刚L8207,375总计K811419614Tf 25&49.516Si 570(单位.干寸視浜历年我国菜殆供両数据20052W6200720082005供应总量83勺30S251013966S09
11、632811707832万 表久历年我国棕紺产星姣计20052008Z007200BECfira全国总计4S3547B1B&07534表冬历年義回豆甜产呈菰计2DO3/20042004/20(152005/2OO&2O0&/S0U72JJ7/200Bzooa/zoog2ODJ9/2010全国 总计1917237726362501299632093311(单位:771)六、价格比较TaS中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧表5是对今年以来各月份沈阳地区三种粕类的价格统计,从统计数据来看,今年以来豆 粕的价格区间在2880-3500元/吨,菜粕的价格区间为2250-2450元/吨,棉粕的价格区间
12、 为2400-2900元/吨。由图1也可以看出,三种粕类中豆粕的价格区间最高,其次是棉粕的 价格区间,再其次是菜粕价格。图1、2010年以来三种粕类价格走势图表5、2010年以来各月份沈阳地区三种粕类价格统计(单位:元/吨)日飓豆轴菜粕wa201D-1-2Z弦闻网口29Q02D10-Z-2Z3oaa236029002010-3-223080243020502010-4-22310024T02600aiio-5-a23402450E60D2D1D-6-22B80馅口25SD2010-T-2230W235021002010-8-223240235024002010-9-2320023802400S
13、11&-1C-223SM24302IS02010-11223DO2400g72Q以下无正文仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。For personal use only in study and research; not for commercial use.仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。Nur fur den persdnlichen fur Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l etude et la recherche uniquement a des fins personnelles; pas a des fins commerciales.仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。TObKO g口只 ngen, KOTopbie ucnob3yQTC只 g口只 o6ymeHU只,uccnegoBaHU叼 u He gonxHNucnob3OBaTbc只 b KOMMepmecKux qen 只x.