《大蒜上市可行性报告完整版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大蒜上市可行性报告完整版（13页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 河南大蒜天津粮油商品交易所上市的可行性研究报告目录一、品种特点介绍31.1 大蒜简介3二.国内市场分析32.1 国内大蒜生产布局32.2 国内大蒜的加工情况42.3 国内大蒜主产区的生产情况42.4 河南大蒜情况说明52.5 大蒜的下游产业链62.6 大蒜的价格波动7三、价格影响因素分析73.1供给影响73.2 需求影响83.3 天气影响83.4 下游产业链83.5 出口影响9四、大蒜拟上市分析94.1推动大蒜产业升级94.2占领价格高地获得话语权104.3国内大蒜炒作现状124.4 大蒜期货发展可行性13一、品种特点介绍1.1 大蒜简介大蒜，又叫蒜头、大蒜头、胡蒜，是蒜类植物的统称。多年生
2、草本植物，百合科葱属。大蒜呈扁球形或短圆锥形，内有610个蒜瓣。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。原产亚洲西部，我国栽培大蒜源于张骞经“丝绸之路”，距今已有两千多年历史。大蒜耐低温、喜光照、耐旱怕涝，含有大量对人体有益的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、微量元素及硫化物等。被誉为“天然广谱杀菌素”，有抗菌、消炎、驱虫、健胃、镇静、止咳、祛痰、健美等功效，对防治感冒、肠炎、痢疾、结核、高血压、动脉粥样硬化和胃癌、肝癌、糖尿病以及某些金属中毒造成的职业病等均有很好的效果。二.国内市场分析2.1 国内大蒜生产布局我国大蒜主要生产基地集中在山东、河南、江苏。山东省济宁金乡县是
3、大蒜生产加工和出口的重要基地，素有“中国大蒜之乡”的美誉，在2010年种植面积达到200万亩以上；河南省是我国第二大大蒜产区，种植面积达180万亩以上；江苏则超过150万亩。在其他地区如安徽亳州、怀远、河北永年、陕西武功、兴平、广西全州、云南大理等地都也逐渐形成了规模化种植。图表 1 大蒜主产区全国占比2.2 国内大蒜的加工情况我国是大蒜生产大国，目前中国的大蒜产量占全球总产量的70以上，但像大多数农产品一样，国内大蒜产业链多集中在初、中级产品上，深加工匮乏、以鲜食和保鲜出口为主，以2014年10月的平均蒜价为例：1.75元/500g，而市面上的大蒜油75g就可以卖到100到500多元，由此说
4、明我国大蒜加工产品经济效益相对较低。2.3 国内大蒜主产区的生产情况目前我国大蒜市场处于信息体系的不完全和不对称状态，2007年到2008年大蒜种植面积达到1040万亩，约占全球70%，造成产量激增，蒜价连续暴跌，给大蒜产业造成毁灭性打击。2009年大蒜种植面积降至500万亩左右，产量约420.55万吨，又正巧遇到“甲流”，造成严重的供小于求，蒜价疯涨，这件事被人们俗称“蒜”你狠。因为受到“蒜”你狠的影响，近几年全国大蒜主产区种植面积和产量稳固增加，2011年和2012年种植面积分别增长到613.13万亩和640.13万亩，较上年增长率分别为20%和4.4%，产量为889.4万吨和627.32
5、万吨，2013年种植面积达到704.14万亩，增长率为10%，产量为866.1万吨，据卫星遥感测算2014年大蒜种植面积有小幅度减少，约661.89万亩，出现了-5.57%的增长率，但亩产较2013年有所增加，产量为847.22万吨，基本持平。图表 2 全国主产区大蒜产量2.4 河南大蒜情况说明河南大蒜的种植面积、产量和市场占有率仅次于山东，位居全国第二，以杞县大蒜和中牟大蒜最为出名。杞县大蒜，中国地理标志产品。大蒜在杞县种植已有2000年，历史悠久，杞县气候条件优越，是“全国园艺产品出口示范区”、大蒜无公害生产基地县，加上先进的栽培技术所生产出的杞县大蒜，以其独特的辛辣风味，个大、色白、皮厚
6、、不散头、耐贮藏、香味纯正、辣味适中、营养丰富，享誉海内外，受到各地客商及消费者的青睐，拥有外贸直接出口配额经营权，“金杞”牌大蒜获无公害农产品认证，地理标志保护范围为杞县的五里河镇、高阳镇、葛岗镇、苏木乡、裴村店乡等21个乡镇。中牟大白蒜是1980年开始由河南省科学院生物研究所与中牟县外贸公司联合培育的，1984年大面积推广，并开始出口。具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹 、弹性好、耐贮运之特点，广受国内外客商的青睐。远销世界五大洲16个国家和地区，出口量约占全国大蒜出口量的三分之一，是河南省农业的名牌产品，曾获得马来西亚国际食品博览会金奖。2.5 大蒜的下游产业链据大蒜深加工产品专题
7、调查显示：近几年，国内外市场急需大蒜深加工产品。如，保健食品、医药制品、食品调料、食品防腐剂、冻干大蒜等，不但需求数量连年增长，而且价格也呈逐年上升之势。大蒜深加工产品在国际、国内市场呈现供不应求的紧张局面，发展大蒜深加工产品迎合了市场需求。大蒜的特殊生理功能已引起世界范围的广泛重视，需求量极大。2.6 大蒜的价格波动大蒜价格受多种因素影响波动较大，2008年11月份大蒜价格为每吨400元，2009年3月部分超市售出每吨28000元的价格，这个价格超越了同时期优质五花肉每吨27320元的价格；2012年1月份大蒜价格为每吨2100元，2012年6月份价格上涨到每吨8600元，所以大蒜的价格波动
8、可谓是过山车似的惊心动魄。图表 3 大蒜价格波动三、价格影响因素分析3.1供求影响当市场上的供给量充足或者超越市场所能消化的供给量，大蒜的价格必将呈现下滑趋势。2012年的大蒜产量为627.33万吨，较2011年889.4万吨的产量有大幅下降，但2012年蒜价较2011年有明显上升，这是供小于求，蒜价上涨。随着2012年的蒜价上涨使2013年大蒜种植面积大幅增加，这就造成了供大于求的市场状态，因此大蒜价格走低。3.2 天气影响天气因素是影响大蒜价格的一大原因，在极端天气下大蒜减产可达10%-30%左右。正如2012年遇上了极端天气，在种植面积640.13万亩高于2011年613.13万亩的情况
9、下，产量却较2011年减少了262.07万吨，减产达到了32%。大蒜价格受减产影响，出现大幅上涨。3.3 下游产业链目前大蒜下游产业链，蒜米、蒜片、大蒜油、大蒜粉等深加工产品所产生的经济效益远高于大蒜本身的价值，正在逐步被投资者挖掘。使得原材料大蒜的价格受到影响，出现深加工产品变相提升原材料大蒜价格的情况。3.5 出口影响近几年，我国大蒜出口量逐年增加。根据国家商务网信息，2009年我国累计出口大蒜174.2万吨，同比增长3.3%，出口金额为12.3亿美元，同比增长57.6%，平均单价为705.8美元/吨，同比增长52.7%。我国大蒜不仅出口到东南亚，甚至远销至南美和欧洲。据海关统计，2013
10、年，中国出口保鲜大蒜数量为150万吨，同比增长4%，略高于去年同期3.7%的增长率；出口金额为14.8亿美元，同比增长30%。随着大蒜出口量的增加，能够侧面拉动国内大蒜价格的上涨。四、大蒜拟上市分析4.1推动大蒜产业升级目前河南大蒜种植产业停留在传统销售模式上，很难创新和形成核心竞争力。在电子商务已经发展到全球皆“网”的年代，传统农产品，谁先登上紧跟时代发展潮流的诺亚舟，谁才会在竞争日益加剧的经济格局下，保有一席之地。河南大蒜通过粮交所的电子交易平台，可以拓展销售渠道、降低贸易成本，可以促进河南大蒜种植产业进一步优化自身的利润结构，从而推动大蒜种植产业的产业升级。4.2占领价格高地获得话语权图
11、表 4 2012年-2014年 金乡、杞县价格对比通过收集近三年河南杞县大蒜和山东金乡大蒜的数据，并加以分析后可以清晰看出，杞县大蒜的波动和金乡大蒜的波动规律趋于一致，但是杞县大蒜的价格始终低于金乡大蒜价格。这不是因为杞县大蒜质量低于金乡大蒜，而是因为金乡大蒜通过品牌塑造、资本运作等方式占领了价格高地，拥有了话语权。一旦河南的大蒜能够上市，将能和山东的大蒜拥有同样的话语权。4.3国内大蒜炒作现状在中国的蒜农和消费者之间，有大量的大蒜贸易商作为商业链条的链接者，大蒜贸易商一手把握货源，一手寻找下游客户资源。中国的大蒜交易所兴起于2006年，交易所也不过一到两家。受到当时大蒜价格高涨的影响，众多的
12、大蒜贸易商和投机者开始利用大蒜期货进行投机，其中山东寿光，山东龙鼎是大蒜期货交易的排头兵。在2010年，大蒜又迎来可一个新的牛市，由于互联网的普及，大蒜贸易商对于投机的疯狂，大蒜期货平台蓬勃发展，最多的时一个乡镇就有十来家交易所的营业部。以国兴电子盘为例，半年之内就发展了300多家代理，每日大蒜成交额高达十几亿元，成交量可以达到10多万吨。除了大蒜产业的特性外，大宗商品电子交易市场的整体乱象仍未得到根本改观。一些电子盘操纵市场，用虚拟资金控盘、恶意拉升打压，挪用客户保证金，限制现货交收等，使盘面沦为了彻底的投机场所，脱离了为现货服务的本质 。由于行业监管不到位，大蒜期货出现了众多问题：电子盘存
13、在期现价格严重背离 、现货交收不畅等事实，涉嫌自身参与交易、以虚拟资金与客户对赌、操纵市场等违法行为。国十条下来后，国家开始盘查电子交易市场。国内从事大蒜中远期交易的具有影响力的电子盘已经全部垮掉，分别为日照龙鼎盘、国兴电子盘、山东寿光盘、金乡国际大蒜交易所和江苏盐城恒丰盘，其中除龙鼎盘的股东及高管涉险脱身之外，其他电子盘的老总均被立案调查。4.4 大蒜期货发展可行性大蒜电子盘在短短的十年中经历了超凡的辉煌和严厉的打击，从他们的成功经验、失败教训，我们认为大蒜期货十分具有市场潜力。4.4.1大蒜具备的基础1、大蒜贸易商不仅仅有买的需求，还有卖的需求，符合期货交易的规则。2、国内的很多大蒜交易所
14、都是打着电子商务，订单农业的旗号，通过这种幌子引来很多大蒜贸易商和投资者。3、大蒜是小众品种，价格变化幅度较大，并且易于存储和流通，所以作为一个投资的品种，能够吸引民众的兴趣。4.4.2大蒜行业进入历史倒退期贸易商实地考察仓库中的大蒜，然后根据自己的判断买入仓库大蒜，获得大蒜的所有权，最后在行情好的时候卖出大蒜，从而获得中间的差价。由此可见，大蒜交易的方式出现了倒退，在没有交易平台的帮助下，又回到的了最原始的交易方式。但是历史是向前的，这种最原始的交易方式会随着时间的推移而被取代。4.4.3众多的大蒜贸易商全国大概有100多万大蒜贸易商，还有2000多万人从事着与大蒜相关的产业。大蒜的贸易商，
15、每年都要“赌蒜”，也就是赌下一年的行情，这也就可以解释为什么大蒜期货能够这么火。4.4.4国内处于平台空白期随着国家清查电子交易市场，山东等地的大蒜电子盘相继倒下，目前市面上已经没有一个正规的大蒜交易所。根据我们的走访情况，许多大蒜贸易商十分愿意在大蒜电子盘上进行操作，而目前只有一些不正规的交易所在暗中运营，有不少的客户在进行操作，但他们真正迫切需要的是正规的、安全的、政府认可的交易所。4.4.5大蒜企业的需求目前大蒜的工业需求已经是十分巨大，大蒜深加工产业可达到百亿元。但是大蒜价格暴涨暴跌给这些企业带来了巨大的风险。利于一个正规的电子交易平台进行购买和套期保值，是一个大蒜企业应该具备的能力。4.4.6河南的区域优势在河南的杞县、中牟和通许等地方，是全国著名的大蒜产区和大蒜仓储中转基地，每年的大蒜产量占到全国的30%以上。这些地方是传统的蒜区，大蒜种植面积和产量都十分的稳定，仓储设施十分的健全，交通便利，易于交割，并且对于大蒜电子交易并不陌生。大蒜在全国有着很扎实的基础，通过前几年的市场发展，大众接受度很高，并且大蒜的价格波动非常明显，这对参与者无疑是最大的吸引力。您好，欢迎您阅读我的文章，本WORD文档可编辑修改，也可以直接打印。阅读过后，希望您提出保贵的意见或建议。阅读和学习是一种非常好的习惯，坚
