大学生酒店实习工作感言

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1、大学生实习工作感言选择身边的企业单位为对象,联系课上所学理论,尝试检验所学知识,我收集了,大家一起来看看吧! 篇 1 明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部包括广轩、多功能厅和6 个包厢、西餐部包括花园餐厅和自助餐厅和酒水部包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧。我们10 人被分成了3 个组,分别在不同的部门,并且每 20 天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意。我们组的4 个人首先被分到了中餐厅“这是餐饮部门中最辛苦的部门! ”还没有开始工作,就听到旁边有人在这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想准

2、备才是啊! 中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦 ! ”没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力 XX管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干 ! 摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该的上班时间是9 小时工作制,而且每天还得加班1 个小时左右没有加班费,我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法,可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的

3、底线,因为人毕竟不是一台机器,可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每天9 小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。篇2 令我感到尴尬的事是广轩的服务员真是简单得可以,由于没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿,所以他们索性让我穿西裤和白衬衫,连马甲和领结也省了,这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别,以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时,却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候! 员工代表着整个的形象,这是VI

4、设计中的一个很重要的方面,好的员工不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工更体现出一个企业的一种内在的文化,没有文化的企业如同一个人没有了,那只不过是一具行尸走肉罢了,缺少了士气的企业又何来效益呢?不过令我感到高兴的是,的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人,看来还是员工自己最能够了解大家的心情,因为他们能站在员工自己角度来看问题,因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是上层领导所最缺乏的素质之一 ! 中餐厅的日子就这样一天天结束了,在这些日子我的确学到了不少的西:除了能学到中式餐

5、饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的西外,更能学到一些课堂上很难学到的西:如何处理好自己的利益和的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自自己的同事也具有同样的意识。”篇 3 明园新都的西餐厅名字叫做“花园餐厅 GardenRestaurant ”,我想可能是由于餐厅外面有一个小型的人工花园吧。餐厅的环境布置得挺舒适的,是一个典型的西式餐厅,餐厅分成吸烟区和非吸烟区。

6、不过如果能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可能能更加吸引客人,让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是截然不同,从服务程序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉好像是卸下了一个很重的包袱似的,因为西餐厅的工作实在是太轻松啦! 你几乎什么都不用干,即使干也是最简单的活:擦餐具、撤台、摆台等,这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即使什么不做也得站着,这使人感觉时间过得特别慢,双脚又开始抗议起来了。有些时候,餐厅的服务员比客人还多,大家一齐看着客人用餐,让客人感到非常别扭。因此,建议西餐厅的管理人员能够灵活地安排一下,譬如让员

7、工轮流休息,在人少的时候只要有两个服务员就足够了,让大家轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲劳,还能创造一种的环境,这样做又何乐而不为呢 ?西餐的服务与中餐的服务大相庭径,这常使得我们这些实习生不知道该做些什么好,该怎么做好。可是让我们不解的是我们在实习的时候刚好在为一些新员工进行培训,但就是不让我们参加培训。这使得我们大为不满,为什么不给我们进行培训呢?我们虽然在只是进行短期的实习,可是我们正是为了到学习而来的啊。是不是应该多为我们实习生考虑一下呢?选择身边的企业单位为对象,联系课上所学理论,尝试检验所学知识,我收集了,大家一起来看看吧! 篇 1明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部包括

8、广轩、多功能厅和 6 个包厢、西餐部包括花园餐厅和自助餐厅和酒水部包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧。我们10 人被分成了3 个组,分别在不同的部门,并且每20 天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意。我们组的4 个人首先被分到了中餐厅“这是餐饮部门中最辛苦的部门 ! ”还没有开始工作,就听到旁边有人在这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想准备才是啊! 中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦 ! ”没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力XX管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工

9、作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干! 摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该的上班时间是9 小时工作制,而且每天还得加班1 个小时左右没有加班费,我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法,可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的 一个最低的底线,因为人毕竟不是一台机器,可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每天9 小时的站立使得双脚产生

10、了严重抗议,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。篇2令我感到尴尬的事是广轩的服务员真是简单得可以,由于没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿,所以他们索性让我穿西裤和白衬衫,连马甲和领结也省了,这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别,以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时,却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候! 员工代表着整个的形象,这是VI 设计中的一个很重要的方面,好的员工不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工更体现出一个企业的一种内在的文化,没有文化的企业如同一个人没有了,那只不过是一具行尸走肉

11、罢了,缺少了士气的企业又何来效益呢?不过令我感到高兴的是,的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人,看来还是员工自己最能够了解大家的心情,因为他们能站在员工自己角度来看问题,因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是上层领导所最缺乏的素质之一 ! 中餐厅的日子就这样一天天结束了,在这些日子我的确学到了不少的西:除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的西外,更能学到一些课堂上很难学到的西:如何处理好自己的利益和的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心

12、态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自自己的同事也具有同样的意识。”篇 3 明园新都的西餐厅名字叫做“花园餐厅 Garden Restaurant ”,我想可能是由于餐厅外面有一个小型的人工花园吧。餐厅的环境布置得挺舒适的,是一个典型的西式餐厅,餐厅分成吸烟区和非吸烟区。不过如果能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可能能更加吸引客人,让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是截然不同,从

13、服务程序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉好像是卸下了一个很重的包袱似的,因为西餐厅的工作实在是太轻松啦! 你几乎什么都不用干,即使干也是最简单的活:擦餐具、撤台、摆台等,这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即使什么不做也得站着,这使人感觉时间过得特别慢,双脚又开始抗议起来了。有些时候,餐厅的服务员比客人还多,大家一齐看着客人用餐,让客人感到非常别扭。因此,建议西餐厅的管理人员能够灵活地安排一下,譬如让员工轮流休息,在人少的时候只要有两个服务员就足够了,让大家轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲劳,还能创造一种的环境,这样做又何乐而不为呢?西餐的服务与中餐的服务大相庭径

14、,这常使得我们这些实习生不知道该做些什么好,该怎么做好。可是让我们不解的是我们在实习的时候刚好在为一些新员工进行培训,但就是不让我们参加培训。这使得我们大为不满,为什么不给我们进行培训呢?我们虽然在只是进行短期的实习,可是我们正是为了到学习而来的啊。是不是应该多为我们实习生考虑一下呢?选择身边的企业单位为对象,联系课上所学理论,尝试检验所学知识,我收集了,大家一起来看看吧!篇 1 明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部包括广轩、多功能厅和6 个包厢、西餐部包括花园餐厅和自助餐厅和酒水部包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧。我们10 人被分成了3 个组,分别在不同的部门,并且每20

15、天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意。我们组的4个人首先被分到了中餐厅“这是餐饮部门中最辛苦的部门 ! ”还没有开始工作,就听到旁边有人在这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想准备才是啊! 中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦 ! ”没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力XX管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干! 摆台、折口布、传菜、 上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该的上班时间是9 小时工作制,而且每天还得加班1 个小时左右没有加班费,我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法,可是作为一名有血有肉的人来说都有自己

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