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中学食堂食品留样制度撰写人：_日 期：_中学食堂食品留样制度为切实落实食品卫生安全，保障就餐人员的身体健康，根据食物中毒防制要求，特对餐饮食品留样事宜规定如下：一、设立专人负责各餐次菜肴留样，对当餐供应的所有菜肴，必须做好留样，以备查验。二、建立留样登记制度，每餐菜肴必须按餐登记清楚。三、配备专用留样冰箱，将留样的菜肴及时存放在专用冰箱内，温度在06条件下保留_小时。四、每份菜肴留样不少于_克，置于经消毒后有盖(或保鲜膜)的容器内。五、每餐留样要标明：留样日期、餐次、留样人。六、留样菜不得再继续食用。第页共页 范文仅供参考 感谢浏览
