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1、 保宁醋保 宁 醋品 牌 策 划队名：Sunny girls组长： 梦会计学14-1班组员：朱恩洪会计学14-4班黄凤鑫会计学14-1班罗 娇会计学14-1班 静会计学14-2班引 言：保宁醋，食醋十大品牌，始建于936年，中华老字号，中国名醋，麸醋的鼻祖，国家保护商标，绿色食品，保宁醋坐落在中国历史文化名城阆中，是我国最大的食醋生产基地之一。AAA质量信誉等级企业 。其注册商标“保宁牌系中国著名商标。保宁醋作为中国四大名醋，其营销策划方式也有优点有缺点。我们将通过对中国食醋行业社会环境分析，以与采用SWOT分析法，给予保宁醋更明确的市场定位，品牌推广战略设计，以与财务预算，以达到改变保宁醋推
2、广力弱的问题，做到最好的品牌推广，使保宁醋走向全国，走向世界！ / 目录一、公司简介：4一保宁醋4二保宁醋简介4三企业文化5二、SWOT分析5三、品牌定位7一市场定位7二人群定位8三地理定位9四、保宁醋推广与传播9一推广现状9二推广渠道建设策略10三推广媒体组合策略10四营销推广策略11五品牌特色推广12五、品牌元素设计15六、品牌保护16一注册在先16二制止混淆16三反向假冒16七、风险管理17八、财务预算19九、附录与参考文献20公司简介：一保宁醋保宁醋座落在中国历史文化名城阆中，是我国最大的食醋生产基地之一。酿造历史源于公元936年，横跨十一个世纪，是中国四大名醋中唯一的药醋，麸醋的鼻祖
3、。其注册商标“保宁牌系中国著名商标。公司通过ISO9001：2000国际质量体系认证，拥有国最先进的酿造技术，采用微机数控化监测，管罐封闭式作业，高沸闪点式灭菌和连续自动化灌装等硬件操作系统，现已具备年产保宁醋五万吨的生产能力，并以调味型、保健型、饮料型三大系列近百个单品供给市场。公司紧紧抓住我国全面建设小康社会的开展机遇，积极调整企业开展战略，采用先进的管理模式和经营机制，全面关注顾客需求，整体提高企业核心竞争能力，经济效益显著增长，企业形象和品牌形象稳步攀升。二保宁醋简介保宁醋始于公元936年，是中国四大名醋中唯一的药醋，麸醋的鼻祖。保宁醋以纯粮为料，名贵中药为曲，“松华井水为体，采用麸醋
4、经典工艺和现代科技，经42道工序精酿而成。她汇酿醋技师之匠心，生物工程专家之精要，独具“色泽红棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐之特点，系调味上乘佳品。自唐朝以来，宫廷御膳房即采用保宁醋烹饪膳食；1985年保宁醋进入中南海，成为国宴调味用品。随着川菜厨师的广泛应用，推动川菜得以传播四海。因而有“川菜精灵，国醋保宁之美誉，长期食用有益身体健康。保宁醋自1915年荣获巴拿马万国博览会金奖以来，屡获国际、国各类大奖。保宁牌保健醋于1997年经卫生部批准为保健食品；2000年保宁醋被国家绿色食品开展中心批准为绿色食品；2003年被评定为中国名牌产品；2005年再次通过绿色食品认证和国家免检资格复审，并获
5、得AAA质量信誉等级、出口食品企业卫生注册和中国著名商标等光荣称号。三企业文化公司以“共生为经营理念，以“诚信经营信条，发扬“敬人敬业，追求卓越的企业精神，精心打造“保宁品牌，努力实现新辉煌。二、SWOT分析 外部因素优势劣势（1） 公司已拥有多年食醋产品研发、销售经验；（2） 产品质量稳定、良好；（3） 公司有一定的渠道，同时在积极遍布全国；（4） 该产品自身具有多种优良功能。1营销团队系统性和专业性偏弱；2渠道不健全，管控偏弱；3品牌结构、产品结构有待优化；4包装和推广混乱，品牌推广力较弱。机会（1） 对礼品、保健品的需求加大；（2） 春节易形成消费热点。（1） 适度增加产品产量；（2）
6、抢占更多市场份额；（3） 打造区域特色品牌，建立稳固销售点；（1） 健全销售渠道，加强渠道管理；（2） 优化产品结构；威胁（1） 醋类品牌较多，地域性强，竞争性强；（2） 保健品、礼品市场竞争激烈；（3） 消费者对醋产品的认识仍停留在传统调味品阶段。（1） 增强产品特色；（2） 加强宣传推广，打破地域限制；（3） 加大广告投放，改变消费者的传统认识；（4） 明确品牌定位，突出保宁醋作为保健品、礼品，美容等功能。（1） 开展营销人员培训，加强营销团队建设；（2） 形成从产品到包装的全方位品牌特色；（3） 使品牌结构合理化，提升在保健品、礼品市场的竞争力。三、品牌定位一市场定位1、行业规模1、据统
7、计，全国食醋产量为300万吨左右，食醋生产企业6000余家，其品牌企业产量约占30%；2、我国食醋市场消费量还有待提升，我国人均年消费食醋1.7Kg,美国为6.5Kg；同时，食醋市场需求量每年以15%左右的速度在速增。 2、行业特征的行业问题1、行业同质化现象非常严重，营销方式落后；(2、品牌集中度低，产品地域性强；3、生产工艺落后，产品质地不高；4、品牌溢价能力不足，产品利润空间有限；5、产品只满足调料功能，缺少特色； 3、行业趋势1品牌营销的观念和模式正在被企业承受，逐渐出现全国性品牌；(2中小企业的优胜劣汰将加速，通过扩产能、整合、兼并，行业市场竞争脚步加快；(3)行业品牌集中度将逐步提
8、高，全国品牌、区域品牌、外资品牌将成为市场博弈的主角；(4)随着对消费市场的细分，食醋产品类别将日益多元化；二人群定位1、现状目前保宁醋的使用者年龄主要集中在西南地区的4065家庭妇女，使用保宁醋的原因是老品牌、习惯口味、味道；以与西南各大餐馆酒店，原因是需求量大，离原产地进，本钱低。2、开展目标消费群体追求美食的年轻人特别是女性文化程度较高、热爱生活的老年人大型企事业单位产品类型高档、中档高档、中档高档、中档消费类型分析一般具有不较高收入、经济独立、重视健康、爱美具有较高的文化素养，注重养生，经济较为充裕集体采购主要用途自己食用、赠送亲友自己食用，招待亲友赠送客户、领导、发放员工三地理定位现
9、状：除市场外，其余省份保宁醋还很少见，可见“保宁醋的知名度和市场占有率有多少。 未来：将、等市场建设成为根据地市场，成为销售的支撑源泉；省外市场选择性，分阶段开发，重点市场，重点经营。四、保宁醋推广与传播一推广现状1、无视广告在市场经济条件，广告是商品的翅膀，是产品品牌的扩大器，是企业形象的雕塑师。一个企业、特别是生产企业，要想做稳、做好、做大，在不断研发新产品的同时，必须加大广告的投入，借助广告的力量，使新产品家喻户晓。而“保宁醋这么多年来却无视了广告的作用。 2、轻视销售 通过市场调查发现，很多销售终端根本就没有“保宁产品，销售终端狭小。除市场外，其余省份保宁醋还很少见，可见“保宁醋的知名
10、度和市场占有率有多少。二推广渠道建设策略1. 设置卖场形象专柜2. 批发市场 3. 选择地方电视台、互联网等有效传播 4. 通过厨艺大赛、推介会等推广5. 通过互联网宣传，利用淘宝微商等电子商务进展网络直销；三推广媒体组合策略本着少投入、多产出的原如此，采取媒体整合运作。选择当地媒体宣传。广告容要从营养、预防、保健、美容等方面介绍，预示饮用“保宁醋是一种时尚。 1、选择四家新闻媒体，利用空中、地面多媒体，立体交叉组合广告，捆绑爆炸式全面开花，短时间让公众认识、认知、认同、认可。 2、空中媒体选择广播电台、经济台等两家收听率比拟高的广播电台和卫视，采用软、硬广告相结合，穿插、间隔式进展，适当采用
11、专题座谈。 3、地面媒体选择华西都市报等多种读者最多的报纸，采用软、硬广告相结合，穿插、间隔式进展。4、另外，在道里、道外、南岗区三区交叉路口的霁虹桥附近，设立一个户外广告。 5、媒体广告费采取广告和“保宁醋相互免费的方式等价交换，差额补款。 6、八月初，各种媒体同时进展，持续一个月，视情况酌情递减。四营销推广策略1、举行新闻发布会：在7月底以前，选择一家四星或五星级宾馆，邀请有关专家、学者、教授、记者和政府有关部门的领导，召开一次新产品推介会。 2、赠送领导：拿出一定数量的产品，赠送省、市五大班子与有关委、办、厅、局领导。告诉消费者用这一产品，是一种身份、地位、品位的象征。3、赠送百姓：举办
12、“千人赠送，万人咨询活动。选择双休日在采取多种有奖活动自身的、相关的、社会的；根据节假日、突发性事件、有影响的大事，择机举办捐赠活动。 4、通过举办各种公益的活动，提高“保宁的知名度和美誉度。买一瓶保宁醋，将像希望工程捐款1毛；5、庆典优惠：在公司周年庆的时候，向各大卖场免费提供产品，让商场以进价销售回馈给顾客。 6、组建醋吧：起初定位为“保宁的窗口，不以盈利为主要目的。集醋浴足、醋美容、醋桑拿为一体的服务业，同时提供醋饮料。根据开展的状况，可以将这种独特的养生醋吧开辟为连锁店，全国推广，甚至全世界推广。7、特色活动：与饮品店合作。将保宁醋旗下的饮品放到饮品店里设一个醋饮料专栏销售，将保宁醋公
13、司的产品推入年轻市场。五品牌特色推广1、养生醋食用：保宁醋色泽棕红、酸味柔和、酸香浓郁，具有杀菌、防感冒、开胃健脾、清心益肺、降血压、增食欲的成效。保宁醋含有十八种人体必须的氨基酸，多种维生素和有益于健康的锌、铜、铁、磷、钾等十多种微量元素，具有开胃健脾、增进食欲、平血压、抗病抑癌之功能。保宁醋是中国唯一的“药醋，有防癌抑病的功能，保宁醋厂区附近数十年来无一人患癌症。可以以“醋吧形式进展推广，醋吧最先作为新鲜事物被追求时尚、敢为天下先的年轻人承受并喜好，随着普通老百姓养生保健意识的提高，更多的老年人、中青年、小孩也走进醋吧，品尝各具风味、功能独特的醋饮料醋吧主打的品种与家用烹饪的醋完全是两个概
14、念。这里的醋饮可分为杂果醋饮、冰醋饮，橙、荔枝、柠檬、醋饮等十几种，还有由糯米、首乌、珍珠粉、花粉等制成的养颜醋、美人醋、贵妃醋等。2、美容醋外用：醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。主要成效有减轻皱、纹柔嫩肌、肤祛斑退斑、驱除倦容、抑制头屑、黑发亮发、醋能治脱发、斑秃醋可治白发、醋能治粉刺和脓包。食用醋含酒精，是不能用来洗脸的，用来洗脸的醋是指美容醋。生产专门适用于日常美容美体醋。2、保健醋外用：优质醋泡脚 安眠又美容用醋疗疾是流传在民间的一种治病方法。据家庭医药报道，中医认为醋味酸，性苦、温，能活血散淤、消食化积、消肿软坚、解毒杀虫、治癣疗疮。有学者认为醋具有调节机体酸碱平衡，促进正常的新代，帮助消化吸收，保护肝肾功能，扩血管并保护动脉的成效，还能延缓衰老、减肥、美容。六、广告语 保宁醋，你生活的调味品。五、品牌元素设计一中间：中天楼，建于唐朝，气势恢宏，建造精美。中天楼是阆中古城的风俗和穴位所在，保宁醋担当了传承地方特色文化的重担。二四周：麦穗，代表了保宁醋以纯粮为为原料，传递了保宁醋健康、自然、绿色的品牌定位三下方：齿轮象征了保宁人勤奋、奋斗不息的精神，这也是保宁醋一代传一代，保宁企业生生不息的源泉。六、品牌保护一注册在先树立一个结实的品牌，商标保护至关重要。虽然保宁醋属于著名商标，但如果著名商标不进展品牌保护的话，同
