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1、2022 上半年食品安全工作总结范文（ 5 则）（篇一）为了全面掌握某某市食品安全整体水平，提高发现食品安全问题的能 力，为食品安全监管提供强有力的技术支撑和执法依据，保障人民群众的 身体健康，我委依据关于印发某某年某某食品安全风险监测方案的通知 （宁卫计发某某26 号）要求，组织某某市疾病预防控制中心开展了 食品安全风险监测工作，现将工作情况汇报如下：一、认真组织，落实责任，确保有序开展工作根据关于印发某某年某某食品安全风险监测方案的通知（宁卫计 发某某26 号）要求，在我委牵头组织下，联合市市场监督管理局、 市工信局、市商务局制定印发了某某年某某市食品安全风险监测方案 （银卫计发某某130
2、 号），对具体食品安全风险监测工作进行详细安 排和周密部署。市疾控中心现已通过了某某质量技术监督局计量认证，也 取得了自治区级食品检测机构资质。实验室工作人员和外勤采样人员多次 参加自治区组织的培训，确保了某某年上半年食品安全风险监测采样和实 验室检验检测工作的顺利开展。某某市各县（市）区承担辖区内食源性疾 病病例信息网络报告，各县（市）区、各医疗单位也及时制定了食源性疾 病监测方案。二、全面开展监测工作，及时进行网络直报某某市某某年国家食品安全风险监测计划监测样品369 份，其中国家 食品安全风险监测中食源性微生物监测样品221 份，化学污染物及有害因 素监测样品148 份。上半年具体完成情
3、况介绍如下：一）食品中微生物及其致病因子监测某某年年上半年共采集食源性致病菌监测样品84 份。其中常规监测 52 分，包括蛋与蛋制品37份、婴幼儿配方食品5 份、婴幼儿谷类辅助食 品 4 份、熟肉制品 5 份，冷冻饮品 5 份、非发酵性豆制品 6 份、地方食品 （凉皮）20 份；专项监测32 份，包括学生午餐7 份、街头流动餐11份、儿童食品8 份、网店自制熟肉制品3 份、网店自制私房菜3 份（部分食品检测结果目 前中心实验室正在检测中、数据正在统计整理中）。（二）食品中化学污染物及其致病因子监测某某年年上半年共采集食品中污染物监测常规样品50 份，包括豆芽 30 份、水果20 份（部分食品检
4、测结果目前中心实验室正在检测中、数据 正在统计整理中）。（三）食源性疾病监测情况某某市疾控中心对辖区疾控机构和二级以上医疗机构开展食源性疾病 主动监测和季度督导工作，各县（市）区疾控对辖区医疗机构开展了月度 督导工作。截止6 月 16 日，某某市食源性疾病主动监测病例共381例， 其中兴庆区疾控中心报告信息病例155 例（某某市第一人民医院33 例， 某某市第三人民医院21 例，某某医科大学附属医院40 例，某某市妇幼保 健院60 例，某某市中医医院1 例），金凤区疾控中心报告信息病例117 例（某某市第二人民医院21 例，自治区人民医院总院50例，自治区人民 医院医疗急救中心46 例）、西夏
5、区疾控中心报告信息病例35 例（自治区 第三人民医院19 例，自治区第四人民医院3 例，自治区人民医院西夏分 院 13 例），永宁县疾控中心报告信息病例 9 例（永宁县人民医院 9 例） 某某县疾控中心报告信息病例10例（某某县人民医院10 例），灵武市疾 控中心报告55例（灵武市人民医院54例，灵武市中医医院1 例）。哨点 医院中某某市第一人民医院上报样本信息31 条，某某市第二人民医院上 报样本信息 4 条。三、存在的问题（一）市疾控中心人员缺乏，日常工作量较大，尤其是实验室专业检 验人员缺乏，检验设备不足，部分检验项目无法开展，需借助自治区的相 关仪器进行检验。（二）某某年食品采样工作较
6、杂较细，尤其是网购环节，采样存在很 大的困难；下半年我委将继续按照相关文件要求，组织市疾控中心按时、按任务 按进度开展食品安全风险监测样品采样工作和检验工作，及时进行网络直 报。积极督促辖区各相关医疗单位上报病例信息和标本病例信息，确保完 成全年工作目标任务。（篇二）一、某某年上半年工作总结。半年以来,我镇在区食品安办的正确领导和关心支持下,大力开展食品 安全工作，全面实施食品安全工程，保障人民群众身体健康和生命安全， 取得了一定成效，无发生食品安全事故发生。现将具体工作总结如下：（一）落实责任，强化领导。为了全面抓好食品安全工作，并将工作 落实到人，为此，我镇专门成立了食品安全领导小组，镇长
7、青正茂亲自担 任组长，副镇长文红英同志任副组长，成员由学校、派出所、卫生等职能 部门组成，负责承担食品安全工作的组织、协调、检查、考核工作，设立 了食安办，具体负责食品工作的日常管理和监督检查，基本上做到了组织 落实、人员落实、场所落实、经费落实。（二）建立制度，加强督察。为了使食品安全工作顺利开展并取得实 效，我镇根据区食品安全委员会的工作要求，完善了各类管理制度和考核 制度，1、是建立了例会制度，坚持一月一次例会，使食品安全工作有计 划、有要求、有步骤地顺利开展；2、是建立检查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活动和 平时抽查、专项检查与日常检查相结合的方法，对镇内所有消费场所进行
8、检查，半年来共组织商品质量监督检查3 次，先后对超市、餐饮业、美容 美发业、药店、农资部门等涉及到群众消费和服务质量的进行了检查，从 源头上控制消费品的质量，维护了消费者的合法权益；3、是建立了监督制度，为了消费者权益能得到及时的保护，消费纠 纷得到及时的处理，我们在离农贸市场最近、商店、超市、个体工商户相 对集中的工商所设立了消费便民投诉站（民情信箱），负责接待、受理、 回复和处理群众的投诉以及来信来访。（四）落实措施，强化管理。半年来，我镇结合区专项整治活动，以 优化市场环境为目标，全力开展食品制假售假专项整治行动。先后开展了 学校周边店食品卫生以及重大节日食品安全等方面的专项整治和检查工
9、作 对检查中发现的问题及时落实了整改措施。在这同时我们还加强了农村坝 坝宴卫生意识和规范操作的管理，经常深入农村、社区检查群众婚丧嫁娶 大摆酒食过程的食品卫生质量，有效地提高了食品卫生安全质量，防止了 重大食物中毒和传染病的发生。以上是我们镇半年以来在食品安全方面所做的工作，虽做了一定工作 取得了一些成绩，但离区食品安全委员会的要求还有很大的差距，如各种 制度还未健全，检查质量监督还没有完全到位，处罚力度不够等问题依旧 存在。下一步工作中我镇还将继续加大工作力度，确保各项工作的全面落实，同时还望上级部门能给予更多的关心和帮助。二、某某年下半年工作计划。为加强我镇食品安全监管，彻底消除食品安全隐
10、患，在下半年的工作 中，我镇将继续做好以下几方面工作：1、继续抓好食品安全工作，加大宣传力度，营造人人皆知、全民参 与的氛围。2、继续加大督促、检查力度，重点抓好超市、商店、食品行业的管 理。3、继续抓好“食品放心示范店”创建工作，做好“食品放心示范店” 的培育、申报工作。4、进一步建立健全各种规章制度，完善考核机制，落实长效管理， 确保食品安全工作有序地进行。5、进一步做好群众投诉、来信来访的处理、回复工作，切实维护群 众的合法利益。（篇三）为进一步提升我县农村食品质量安全水平，我局制定并下发国太市监食药某某136 号文件，要求要求局属各单位持续开展农村食品安全治 理工作。现将某某年上半年工
11、作总结如下：（一）对农村食品生产加工行为进行专项整治1. 组织开展普查建档和实名登记。2. 加强对食品生产小作坊的治理整顿。（二）对农村食品销售行为进行专项整治1. 规范食品销售主体资格。2. 开展食品销售者进货查验记录制度执行情况整治行动。3. 集中开展打击假冒伪劣食品整治行为。（三）对农村餐饮服务行为进行专项整治1.严格餐饮服务许可管理。2.规范餐饮服务行为。3. 加强对农村学校食堂（含托幼机构）、校园周边餐饮服务经营者的 治理整顿。4. 加强农村自办宴席食品安全风险防控。（四）配合开展好其他专项整治行动现阶段行动，我局共出动执法人员684 人次，检查食品生产小作坊 66 户次；检查食品销
12、售者 1087 户次，其中校园及其周边食品销售者 176 户次检查餐饮服务单位421 户次，其中农村学校食堂（含托幼机构）51 户次，校园及其周边餐饮服务经营者198 户次；立案24 起，罚款12.8万元；组织宣传活动2次，发放宣传材料500 余份，制作展板3块，组织培 训 2 次，培训人员 500 余人。篇四）上半年以来，全市各相关部门认真贯彻落实上级食品安全工作部署， 紧紧围绕局中心工作，按照“强基础、严打击、促规范”的工作思路，紧 跟考核指挥棒，深入开展食品安全工作，加强组织领导、落实党政同责， 组织开展系列专项整治，全力提升食品安全保障水平。全市未发生等级以 上食品安全事故，全市食品安
13、全形势继续稳定趋好。一、认真落实党政同责，不断完善监管体系（一）领导重视，责任落实到位。组织召开某某年全市食安委第一次 全体会议，研究印发某某年温岭市食品安全工作要点温岭市食品安 全委员会工作规则温岭市食品安全委员会成员单位工作职责温岭 市食品安全责任追究办法等文件，继续把食品安全工作纳入政府年度综 合目标考核内容，考核分值 30 分，达到占比 3%以上。严格落实党政同责 市委市领导多次研究和部署食品安全工作，市委副书记、市长王宗明在 我市学校食品安全主体责任亟待加强上作出批示。（三）网络健全，基层保障到位。巩固深化基层食安办规范化创建成 果，结合“四个平台”建设，持续完善市场监管平台建设，不
14、断强化食品 安全基层责任网络。市财政继续将300 万专项经费列入年度预算，有效保 障基层责任网有序运行。调整完善镇级协管员37 名、村级协管员1131 名 上半年以来，共开展食品安全协管员、网格员培训8 期，参训631 人次；获取食品安全动态信息5736 条、排查隐患1046 个，网格化监管成效 显著。二、全力强化专项整治，深入打击违法行为（一）全面开展风险隐患大排查大整治。深入开展“守护舌尖春雷行 动”，制定温岭市“守护舌尖春雷行动某某”实施方案，明确工作重 点，强化责任落实。实施监督检查与网格梳理相结合的大排查，梳理出海 捕虾保鲜剂超标、网络餐饮超范围经营、禽肉及禽蛋等3 项重点隐患。实
15、施开展初级水产品质量安全大检查、网络餐饮服务食品安全专项检查及农 药专项整治、兽用生物制品专项治理行动，共出动执法人员3025 人,检查 食品经营单位3393家，查处食品安全案件21 起，其中刑事案件1 起。部 署开展“防风险消隐患保食安”专项整治行动，巩固深化“春雷行动”成 果。（二）深入开展农水产品农村食品整治。市农水局充分发挥生猪屠宰 联合稽查队的作用，严厉打击私屠滥宰行为，共开展生猪屠宰执法 22 次 出动执法人员 156 人次。市港航口岸和渔业管理局重点加大对水产苗种生 产企业、较大水产养殖单位的规范用药和“三项记录”的检查，坚决遏制 初级水产品滥用违禁药物、添加剂等现象。市市场监管
16、局深化农村假冒伪 劣食品专项整治，重点对农村小作坊、小商店、小摊点、小餐馆开展食品 假冒、侵权“山寨”、以次充好、超过保质期等情况的检查，共出动执法 人员682人次，巡查生产经营单位632 家次，查处三无及过期食品案件 14 件。（三）深入开展学校食品安全专项整治。4-5 月集中开展全市学校食 品安全工作专项暗访督查，出动检查人员260 人次，随机抽查中小学及托 幼机构 83 家，当场责令整改81 家，立案查处2 家。针对发现的问题，市 市场监管局将联合教育部门继续加大督查力度，督促各学校强化主体责任 意识，采取有效措施切实解决存在问题。同时，市教育局联合市综合行政 执法局、市市场监督管理局强化校园周边食品安全环境整治，紧盯上下学 重点时段，开展“护航开学周”、“护航高考”等系列
