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1、2015年宁波市中职技能大赛 蔬菜嫁接竞赛规程一、竞赛内容与方式以教育部颁布的职业学校果蔬花卉生产技术专业教学指导方案 和国家职业标准蔬菜工（四级）规定的知识和技能要求为基础， 结合技术技能人才培养要求和现代农业生产岗位需要，适当增加农业新知识、新技术、新技能等相关内容。比赛采取理论知识考试和操作 技能考核相结合的方式进行。（一）理论知识考试按国家职业标准蔬菜工（四级）规定的应知要求，考试时间 为45分钟。（二）技能操作比赛按照嫁接的规范和要求，在规定时间 45分钟内完成西瓜劈 接、顶端插接两个分项项目操作。（三）比赛方式比赛为个人赛，限涉农专业学生，每校 4-6名。二、技能比赛材料及用具材料
2、：砧木采用生长健壮、无病虫害的瓠瓜穴盘苗 （可选用 超丰F1或欣京砧一号等）；接穗采用生长健壮、无病虫害的西瓜 幼苗。工具：嫁接操作台（所处环境要湿度较大、温度较高、光照 较弱）、双面刮须刀片（将刀片沿中线纵向拆成两半，一段用胶布 包扎）、座凳、毛巾、瓷盘、培养皿、手持小型喷雾器、75%酒精、棉球、3种规格的嫁接竹签等。材料、工具由承办单位统一准备。三、竞赛规则1. 参加比赛选手必须持本人身份证和参赛证参加比赛。2. 参赛选手出场顺序、位置、比赛所用材料、工具由抽签决定， 不得擅自变更、调整。3. 参赛选手提前30分钟检录进入赛场，并按照指定位号参加比 赛。迟到15分钟者，取消比赛资格；比赛开
3、始 30分钟后，选手方可 离开赛场。4. 选手在比赛过程中不得擅自离开赛场，如有特殊情况，需经裁 判同意。选手若需休息、饮水或去洗手间等，耗用时间计算在比赛时 间内。5. 比赛在规定时间结束时，参赛选手应立即停止操作，不得以任 何理由拖延比赛时间。选手操作完成后，在实际操作现场记录表 上签名确认，方可离开赛场。6. 严格遵守蔬菜嫁接操作规程，以免造成伤害和事故。7. 参赛人员应爱护竞赛场所的设施，操作时应按规定的操作程序 谨慎操作；操作中若违反安全操作规定导致发生较严重的安全事故，将立即取消竞赛资格。四、成绩评定根据理论比赛和技能比赛综合成绩综合评定选手比赛成绩。考核评分采用百分制，其中理论成
4、绩占20%，技能成绩占80% 技能比赛成绩从操作速度和质量两个方面进行评价，由裁判组统一评 分。评分细则见表1、2。表1.西瓜劈接评分标准序 号考核 内容考核要点得分标准分值1项目 时间在规定的25分钟时间内，按照劈 接项目规范要求进行嫁接，接口 完全吻合、符合规范要求的为标 准株，接口不吻合、不符合规范 要求的为废株。在规定的25分钟时间内， 完成一标准株得0.3分，未 完成或废株不得分，破坏一 株砧木扣0.3分。满分26 分，超过26分不冉多计分。262砧穗 选择挑选出符合劈接要求的砧木、接 穗。每发现一株砧穗选用不符 合要求扣0.5分，4分扣完4为止。3消毒操作人员手指、刀片等嫁接工具
5、用棉球蘸75%的酒精消毒。每嫁 接20株消毒1次。操作过程全部合格得3分。 母发现一处未消毒扣 0.5 分，母少消毒1次扣0.5分。34劈砧 木去砧木生长点，用刀片沿双子叶 内侧方向过轴心向下纵劈 1-1.5cm，过胚轴心，下胚轴外侧 不劈开，宽不小于接穗横径。全部合格得5分，发现1株 不符合考核要求的扣 0.5 分，扣完为止。55削接 穗在子叶下方0.5-1 cm处将接穗下 胚轴削成楔形，削面长度和砧木 切口深度相对应，长度控制在 1-1.5cm，楔形面平滑无污染。全部合格得3分。发现1株 不符合考核要求的扣 0.5 分，3分扣完为止。36接合 固定将接穗楔面全部插入切口，使楔 面一侧与砧木
6、外表皮处于同一平 面，用嫁接夹从劈口对侧夹住接 穗，接穗楔面与砧木切口不移位。全部合格得5分。发现1株 接穗外表皮与砧木外表皮 不吻合、接穗移位等现象者 扣0.5分，3分扣完为止。37嫁接 过程嫁接苗及嫁接工具做到轻拿、轻 放，劈砧木、削接穗、砧穗结合 等过程熟练、规范。发现一处错误扣1分，发现 一处操作过程不规范、不熟 练扣1分。3分扣完为止。38整理保持操作台面清洁卫生，所用工 具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放 在指定位置，并喷雾保湿。台面未整理扣3分。发现一 处工具、嫁接苗未摆放指定 位置扣1分，未喷雾保湿扣 2分。3分扣完为止。3总分50表2.西瓜顶端插接评分标准序 号测试 项目考核要点得
7、分标准分值1项目 时间在规定的20分钟时间内，按照插 接项目规范要求进行嫁接，接穗 斜插30-45度、砧木插孔未穿孔、 接穗切口完全插入的嫁接苗为标 准株，不符合规范要求的为废株。在规定的20分钟时间内， 完成一标准株得0.2分，未 完成或废株不得分；破坏一 株扣0.2分。满分26分， 超过26分不再多计分。262砧穗 选择挑选出符合劈接要求的砧木、接 穗。发现一株砧穗选用不符合 要求扣0.5分。破坏一株砧 木扣0.5分，4分扣完为止。43工具 消毒操作人员手指、刀片等嫁接工具 用棉球蘸75%勺酒精消毒。每嫁 接20株消毒1次母发现一处未消毒扣0.5 分，少消毒1次扣0.5分。 3分扣完为止。
8、34插砧去砧木生长点，用竹签紧贴子叶全部合格得5分。斜插角度5木的叶柄中脉基部向另一子叶的叶 柄基部成3045度斜插0.6 0.8 cm,竹签即将穿透砧木苗表 皮，手指有触感为宜，竹签暂不 拔出。不符合要求一处扣0.5分， 发现一处竹签穿透砧木外 表皮扣0.5分，发现先拔竹 签一处扣1分。5分扣完为 止5削接 穗在接穗子叶基部0.5-1 cm处沿两 子叶平行的方向向下胚轴方向斜 切0.5-0.6 cm的平滑切面，切面 无污染。要做到快、准、稳。全部合格得3分。发现一处 切口不符合规定要求扣0.5 分。3分扣完为止。36接合拔出竹签，将切好的接穗迅速准 确地插入砧木切口内，使接穗与 砧木紧密结合。接穗斜面与砧木 斜面紧靠在一起，嫁接苗的四片 子叶必须呈“十”字交叉。全部合格得3分。竹签使用 不规范扣1分，发现一处接 穗切面向上扣1分，一株嫁 接苗的四片子叶未呈“十”字交叉扣0.5分。3 分扣完为止。37嫁接 过程嫁接苗及嫁接工具做到轻拿、轻 放，劈砧木、削接穗、砧穗结合 等过程熟练、规范。发现一处出现错误扣1分， 发现一处操作过程不规范、 不熟练扣1分。3分扣完为 止。38整理保持操作台面清洁卫生，所用工 具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放 在指定位置，并喷雾保湿。台面未整理扣5分。发现一 处工具未放回原处、嫁接苗 未摆放指定位置扣1分，未 喷雾保湿扣2分。3分扣完 为止。3总分50
