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1、坚果炒货行业建设工程分析报告可研报告/ J X 小 I【此文档为word版本可任意编辑】第一章 工程摘要1.1 工程提要1.1.1 工程名称xxx 省芜湖 xxx 公司 这里最好是公司名字 “大圣归来品牌 坚果炒货食品分装销售工程.1.1.2 工程性质：新建.1.1.3 工程建设单位xxx 省芜湖大圣归来食品1.1.4 建设地点xxx 省芜湖市高新区工业园区内.工程建设单位拟在高新区工业 园区内租用厂房 1000 平方米.本工程主要建筑物布置如下.原料库： 300 平方米；分装车间： 500 平方米；成品库： 200 平方米； 工程区供水、供电、供气及道路等根底设施已由工业园区配套.1.1.5
2、 产品方案与建设规模 根据工程建设方案,以瓜子为主要系列产品,分装并销售瓜子、 系列坚果炒货.产品方案：工程建设方案主要以原产地采购的西瓜子、葵花子、 南瓜子分装的产品.1.1.6 投资规模经测算,本工程工程建设总投资为 300 万元包括无形资产、递 延资产及流动资金投入 ,其中土建工程投入 20万元,加工设备投入 20 万元,工程建设其它费用投入 260万元.具体见附表 2 固定资 产投资估算表.1.1.7 资金筹措本工程工程建设总投资 300 万元.?投资方案与资金筹措表? .1.1.8 主要经济效益指标工程实施完成后, 可形成年分装销售瓜子等系列坚果炒货 20000 吨,第一年实现销售收
3、入 3000万元,第二年实现销售收入 20000 万 元,第三年实现销售收入 100000 万元,三年后实现利税 5000 万元. 1.1.10 社会效益和生态效益本工程建设具有明显的社会效益和生态效益, 可以从以下几个方 面看出：一是可促进西瓜、 瓜果、等特色产业的兴起和腾飞,提升产品附 加值,创立名优及品牌农产品. 根据产品的生产水平及经营水平计算, 三年后可以带动近 2000 人就业.二是工程建成后,每年至少可向地方财政交纳税收 8000 万元, 可有效增加农民收入. 工程建成三年后, 根据产品的生产水平及经营 水平计算,可以直接提供 2000 个就业岗位,年均支付人员工资 6000 万
4、元及福利性收入 1200 万元.第二章 工程建设的必要性和可行性2.1 工程建设的必要性2.1.1 坚果的营养价值和社会价值 坚果炒货食品历史悠久,早在商周时期便有记载,后在?本草纲 目?、?千金要方? 等古藉中,均详细记载了长期食用坚果炒货食品能 令人“发黑、身轻、步健,因而数千年来一直深受我国人民的喜爱, 传承数千年而不衰.当今现代医学也已充分证实： 硬壳类的果实食品含有丰富的优质 植物蛋白,对健脑强身和心脑疾病有着特殊的滋补保健及补助医疗的 功能.2007年FDA已正式将坚果食品列为 B级健康食品,指出其对 人类具有五大营养健康功能： 1、富含营养和“有益脂肪； 2、提供 具有生物活性的
5、抗氧化物； 3、促进抗氧化维生素和多酚的协同作用； 4、有益于心脏健康；5、降低DNA氧化损伤.我国营养权威机构推荐, 每人每天摄入量为 25 克一 80 克.因此, 坚果炒货食品作为健康型的休闲食品,越来越受到人们的欢送和喜 爱,开展前景十分广阔.2.1.2 工程的建设是不断为我国居民生活消费特点提供新途径的需 要虽然当今消费市场面对经济危机寒流的侵袭, 但从食品商情信息 和人们长久形成的生活习惯来看, 整个坚果炒货、 甜食等休闲食品市 场仍将继续保持旺盛的开展势头. 现代时尚的人们对葵花、 打瓜等各 种炒货越来越亲睐, 是人们生活当中的一种持续消费品, 尤其在年节 时需求量更是成倍增长.
6、尤其每逢佳节, 休闲食品在营销上更加注重 与网络营销嫁接, 以迎合年轻消费者的需求, 也为行业的开展提供了 新路径.随着我国经济快速开展和人们生活水平的不断提升, 我国坚 果炒货已开始由数量型向质量型转变, 人们已从以往单纯的瓜子类需 求逐渐过渡到了坚果炒货档次和种类的增加. 人们对炒货品品质的要 求越来越高,这也就迫使坚果炒货加工产业不断升级,不断开展,不 断利用地方品种资源培育出新的、 稀有的、特色的坚果炒货加工品种, 以满足消费者对休闲生活水平不断提升的新需求.2.1.2 工程的建设是不断为弘扬我国历史休闲文化提供新开展的需要 中国人磕瓜子有悠久的历史文化, 不管帝王将相,还是才子佳人,
7、 以及平民百姓都喜欢吃. ?本草纲目?说西瓜子： “炒食,补中宜人,清肺润肠,和中止渴 .人们形容瓜子,一旦拿起第一颗,就会欲罢 不能.酒有酒文化,当然瓜子也有自己的瓜子文化,那瓜子文化到底 是什么呢？中国人磕瓜子有悠久的历史文化, 清康熙年间文昭 ?紫瞳 轩文集?中?午夜?载“漏深车马各还家,通夜沿街卖瓜子 ,乾隆 年间潘荣陛?帝京岁时纪胜?载“除夕之晚卖瓜子与爆竹声,相为下 下,良可听也.因而数千年来一直深受我国人民的喜爱,传承数千 年而不衰. 当今 xxx 瓜子炒货产业已使徽派炒货形成了集群效应, 闻 名全国,全国市场对 xxx 的炒货普遍认可. 芜湖是 xxx 瓜子产业开展 的起源城市
8、,炒货企业多、品种把戏繁,且注入了文化休闲的品味. 许多品牌生产企业瞄准不同的消费层次, 不同消费人群的需要, 开发 文化休闲新品种.现在芜湖炒货产品不但是人们休闲、座谈、娱乐、 旅行、聚会的首选佳品,也是咖啡店、影院、茶楼、KTV等场所不可缺少的休闲食品之一, 亦是人们家中待人接客、 谈天论海和生活消歇 的主打食品.该工程的建设,将进一步提升炒货产品档次和质量,为 弘扬我国历史休闲文化提供新开展的空间.2.1.4 工程的建设是符合市场开展需求的.统计资料显示, 2021 年坚果炒货行业年产值高达 863.93 亿元,其产值占小品类休闲食品整个行业的22.29%.从时间周期来看,全国坚果炒货行
9、业年产值从 2004 年的 185.92 亿元,增长到 2021 年的 863.93 亿元, 10 年间净增长 678.01 亿元,年均复合增长为 16.60%, 较低于小品类休闲食品行业 21.78%的年均复合增长率,也略低于休 闲食品行业年均复合增长 16.70%的增长率,表达出坚果炒货行业比 较稳健的开展态势.从年度比拟看,同比增长率根本上都在 14%19%之间,略低于其 他行业的小品类休闲食品, 但庞大的市场需求和休闲食品大好的开展 前景,都使炒货机迎来大好的开展机遇.2.2 工程建设的可行性2.2.1 休闲食品的兴起及消费环境有利于坚果炒货业的开展 磕瓜子有益于健康.据?健康与养身?
10、一书介绍,葵瓜子仁富含 脂肪油,蛋白质、维生素E以及多种氨基酸,常食能提升人体免疫力, 且有助于延缓衰老.此外,葵仁性味甘平,日食一把,有降血压之功 效.最近有专家指出,瓜子香味还可以刺激味蕾,帮助消化液分泌, 有助于消化食滞. 营养学研究人员发现, 由于葵花籽仁在预防心脏病、 癌症等慢性病方面的突出成效,把它与洋葱、大蒜、西兰花并列为超 级食品毫不为过. 其次,磕瓜子可美容.?美容方 1000 例?中写道“磕 瓜子时,口腔上下运动,使面部肌肉得到锻炼,能预防皱纹生产 . 因此,上该工程有利于人们的健康与养身.本工程所处的区域经济环境优越.中央提出“中部崛起战略, 重点开展中部地区作为东西部经济开展的桥梁和跳板, 上海、江浙的 第一产业逐步向中西部地区转移,给本工程留下了巨大的市场空间, 是本工程的实施的机遇. 长三角地区是中国经济增长最快的地区, 消 费水平也是国内最高的地区,人口众多,消费层次高,是特种蔬菜的 又一强大的消费市场, 因此本工程可以做到“以销定产和“以产扩 销,市场潜力巨大,无产品积压或滞销之虞.2.2.2 芜湖瓜子城的美名有利于本工程产品的市场拓展 芜湖是全国著名的瓜子城,是邓小平南巡讲话中特别提到的个 体私营经济开展的摇篮之一. 芜湖以瓜子为代表的坚果炒货产业的发 展,在全国范围及海外坚果炒货市场上引起了震动, 以傻子瓜子、 三第 # 页
