实验肥皂的制备

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1、实验二肥皂的制备及蚕丝皂碱法脱胶实验实验 2.1肥皂的制备【实验目的】1、了解肥皂的制备原理和制备方法2、了解盐析的原理和方法【实验原理】脂肪或油脂和强碱在一定温度下水解产生一种脂肪酸钠盐和甘油的混合物，把氯化钠加入到反应混合物中，通过盐析作用，把产生的脂肪酸钠分离出来。皂化反应得反应式如下：CH 2OCOR|加热CHOCOR+ 3NaOH - 3R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH|CH 2OCORR 基可能不同，但生成的 R-COONa都可以做肥皂。常见的R- 有：C17 H33-： 8- 十七碳烯基。 R-COOH为油酸。C15 H31-：正十五烷基。 R-COOH为软脂

2、酸。C17 H35-：正十七烷基。 R-COOH为硬脂酸【实验过程】一、实验准备1、仪器：烧杯、量筒、温度计、恒温水浴锅、刻度吸量管、吸耳球、电子天平2、药品：植物油、氢氧化钠、乙醇、食盐二、操作步骤在一个小烧杯中加入5 mL 植物油， 5 mL30 %氢氧化钠溶液（0.05 mol）和 3 mL 醇，并将小烧杯置于盛水的大烧杯中，加热大烧杯，同时搅拌大烧杯中小烧杯中的溶液。20 分钟后取出小烧杯，直接加热，至溶液变成奶油般的糊状物，向其中加入5mL 热的氯化钠的饱和溶液并搅拌，这一步操作称“盐析 ”。静置，冷却，将混合物上层固体取出并用水洗净。将所得固体放到水中，充分振荡，观察其现象与普通肥皂是否相同。三、实验报告计算肥皂的产率