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1、餐饮公司疫情防控培训考核测试题一、单选题1、下列目前不是新冠肺炎病毒的传播途径的是（）A、呼吸道飞沫传播B、密切接触传播C、粪-口传播（正确答案）D、相对密闭空间、长时间、高浓度气溶胶传播2、针对新冠肺炎疫情防控，下列做法正确的是（）A、隔离病区、病人住所不需要定期进行预防性消毒；B、医院、机场、车站等人员密集场所环境物表应增加消毒频次；（正确答案）C、经常接触的门把手、电梯按钮应增加消毒剂浓度消毒；D、涉疫垃圾、粪便和污水无需特殊处理；3、注意手卫生是切断新冠病毒传播的有效措施，以下对于七步洗手法的表述，哪个是错误的（）A、“内”。掌心对掌心，相互揉搓；“外”。掌心对手背，两手交叉揉搓。B、
2、“夹”。掌心对掌心，十指交叉揉搓；“弓”。十指弯曲紧扣，转动揉搓。C、“大”。拇指握在掌心，转动揉搓；“立”。指尖在掌心揉搓。D、“腕”。清洁手腕；“夹”。手指对手指，十指交叉揉搓。（正确答案）4、下班回家，以下行为不正确的是（）A、将外衣脱下换上家居服B、脱完衣物、摘除口罩后要洗手C、摘除口罩扔进垃圾桶，不随意放置D、关闭窗户，不让外界空气进入（正确答案）5、使用紫外线对物品进行消毒时最大距离和最短作用时间是（）A、lm;30分钟（正确答案）B、2m; 15 分钟C、2m; 30 分钟D、lm;60 分钟6、正确洗手方法是（）A、应当对手部及手腕部所有部位均都洗到B、每部位应充分用力揉搓至少
3、5下C、速干手消毒剂作用时间不少于1分钟D、上述均应当正确做到（正确答案）7、佩戴一次性帽子应注意（）A、将头部包裹，前缘在眉弓上，头发不外露B、长发应当盘起收入帽子内C、帽子的边缘沿耳后包裹整个发际D、上述均应当正确做到（正确答案）8、口罩能够确保防护作用的描述错误的是（）A、根据风险等级选择合适的口罩种类B、口罩只要选择防控等级高的就能够保证防护安全（正确答案）C、口罩需要正确的佩戴才能保证防护作用D、作业过程中应对潮湿、污染等失效的口罩及时安全更换9、佩戴口罩时不正确的是（）A、分清口罩内外、上下，深色面朝外，浅色面朝内B、佩戴后将折面完全拉开，完全包住口、鼻、下颌C、压紧鼻夹，双手沿鼻
4、梁、面部塑性，使其与面部贴合D、为了节约，可以两面轮流佩戴（正确答案）10、新冠肺炎病毒灭活方法错误的是（）A、紫外线B、乙醇C、84消毒溶液D、氯已定消毒液（正确答案）11、Delta （德尔塔）变异毒株特点描述错误的是（）A、传播速度快B、病毒载量高C、感染后潜伏期长（正确答案）D、传染性强12、佩戴一次性医用口罩时正确的步骤（）A、佩戴前应规范进行手卫生B、口罩鼻夹对准鼻梁双手按压使之与颜面部贴合C、拉伸口罩，使之完全罩住口鼻、下巴D、上述步骤均需规范完成（正确答案）13、佩戴口罩时注意事项描述错误的是（）A、单手的拇指和食指对鼻夹进行塑型，捏紧成角（正确答案）B、口罩佩戴前检查口罩系带
5、，避免佩戴过程中断裂、松脱C、男性人员佩戴前，须刮净胡须，避免影响口罩密合性D、口罩应充分展开，罩住口鼻、下巴14、下列情况应及时更换口罩的描述正确的是（）A、口罩被血渍污染B、汗水浸透口罩C、口罩表面损坏D、上述情况均需更换（正确答案）15、下列情况实施手卫生描述错误的是（）A、接触旅客前后实施手卫生B、有防护手套保护且无破损，脱除后无需手卫生（正确答案）C、接触处置垃圾后实施手卫生D、咳嗽、喷嚏后实施手卫生16、关于规范手卫生，下列描述错误的是（）A、条件允许时首选流动水洗手B、手部有可见大量污染物时仅用速干手消毒剂手卫生（正确答案）C、流动水洗手后取干手纸巾擦干双手，不可用衣物蹭干D、流
6、动水洗手后，用隔水物品衬垫关闭水龙头17、含氯消毒溶液使用描述错误的是（）A、强氧化剂，不得与洁厕灵同时使用B、24小时内曾未使用的84消毒溶液，可延长使用时间（正确答案）C、消毒溶液配制时做好相关防护，避免飞溅导致污染D、配制好的消毒溶液，需标注配制时间和浓度18、应用75%酒精溶液进行物品消毒时描述错误的是（）A、消毒物品不能沾带过多水分B、不适用有严重污染物的物体表面C、大量喷洒用于空气消毒（正确答案）D、储存时加盖保存，开启后规定时间内使用19、所有人进入航站楼必须保持社交距离，社交距离标准（）A、间距五米以上B、间距十米以上C、无间距要求D、间距一米以上（正确答案）20、实施居家健康
7、监测7天，期间（）A、可聚集、不聚餐B、不聚集、少聚餐C、少聚集、不聚餐D、不聚集、不聚餐（正确答案）二、判断题1、新型冠状病毒肺炎起病以发热为主要表现，未出现发热的密切接触者可以解除隔离，进行正常社交活动。对错（正确答案）2、口罩只要选择高级防护类型，佩戴时的气闭性不重要。对错（正确答案）3、手套防护可以代替手卫生。对错（正确答案）4、消毒液应现配现用、加盖使用，一次配制使用不超过24小时，并且在配制和使用时注意自我防护。对（正确答案）错5、疫情期间涉疫情垃圾需露天存放。对错（正确答案）6、口罩如有脏污、潮湿、污染、变形、损坏、有严重异味等失效情况应当及时更换；对（正确答案）错7、当医疗垃圾
8、误投在生活垃圾时，此袋所有生活垃圾应当全部作为医疗垃圾处置。对（正确答案）错8、消毒剂具有刺激性，配制和使用过程中注意个人防护，注意消毒物品后用清水擦拭，防止物品腐蚀。对（正确答案）错9、疫情期间，为达到更佳的防护作用，口罩可选择多种多层叠加佩戴。对错（正确答案）10、个人防护中佩戴N95 口罩时，需做呼/吸气试验来检查佩戴密闭性。错11、在应用醇类速干手消毒剂时，为达到消毒作用，应保持作用时间1分钟以上。对（正确答案）错12、为达到预防性消毒目的，防止疫情传播，人员密集场所环境消毒应增加消毒剂浓度。对错（正确答案）13、使用带有呼气阀的防护口罩，飞沫、微生物等可通过呼气阀呼出，从而危害他人。对（正确答案）错14、新口罩在佩戴过程中掉落地面，可立即捡起后再次使用。对错（正确答案）15、摘除口罩时，直接拉扯口罩外侧面，取下口罩后丢弃医疗废物桶内。对错（正确答案）16、摘除护目镜时，有手套保护，可直接抓住护目镜前面摘除。对错（正确答案）17、防护用品脱除后，将丢弃到医疗废物桶时，不可抛掷，手应探入垃圾桶并压实，防止溢撒、遗落。对错（正确答案）18、因乙醇有易燃闪爆特性，不易采用喷洒消毒方式。错19、手套只要没有破损就证明手部没有被污染。对错（正确答案）20、七步洗手后先把手腕部位擦干。对错（正确答案）
