怎样做黄花鱼好吃 黄鱼怎样烹饪好吃

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1、怎样做黄花鱼好吃 黄鱼怎样烹饪好吃 黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,是十分受欢迎的食材,今天,XX为大家整理了好吃的黄鱼做法,期望大家喜爱!干锅小黄鱼的做法材料小黄花鱼、盐、胡椒粉、食用油、黄酒、醋、白糖、辣酱、鸡精、姜、葱、蒜、辣椒、八角、桂皮、郫县豆瓣、胡萝卜、西红柿、土豆片、藕片、茶树菇、圆白菜。做法1、小黄花鱼去头、内脏清洗洁净,用盐、胡椒粉、食用油腌制15分钟以上。2、平底锅放油烧热,将小黄花鱼煎到两面金黄。3、另起锅,放姜、葱、辣椒、蒜、八角、桂皮煸香,加入两勺郫县豆瓣,倒入胡萝卜块和西红柿块、加少许清水煮开。4、放入土豆片、藕片、茶树菇大火煮开后,加小黄花鱼、黄酒、醋、

2、白糖、辣酱,小火炖20分钟。最终放入圆白菜、盐、鸡精再煮两分钟即可。干烧黄鱼的做法材料材料: 新鲜黄花鱼1条嫩笋尖50克,水发香菇2朵,五花猪肉50克,生姜2片,大蒜3瓣,香葱1根调味料: 红油豆瓣酱1/2大匙,生抽1/2大匙,老抽1/2大匙,砂糖1/2大匙,料酒3大匙,鸡精1/4小匙,白胡椒粉1/8小匙做法1 黄花鱼去鳞,去内脏,在表面打上花刀。2 五花肉、笋尖、水发香菇分别切丁。生姜大蒜切碎,香葱分开葱白葱绿切碎。3 平底锅加油烧热,放入黄花鱼用小火煎至两面金黄。4 炒锅烧热,凉油放入五花肉丁用小火煎制。5 煎至油有少许出油时,再放入姜末、蒜末、葱白碎炒出香味。6 放入笋丁、香菇丁炒出香味

3、。7 加入红油豆瓣酱1/2大匙,小火煸炒至出红油。8 加入清水1又1/2杯,及其它全部调味料,大火烧开。9 放入煎好的鱼,水量不到鱼身。大火烧开,加盖小火焖20分钟。10 中间小心的翻身一次,只到水份收干,只剩下少许的汤汁即可装盘。小诀窍1 这道菜除了鱼好吃之外,上面的配料也十分下饭。即使放了红油豆瓣酱,但因为加了糖的关系,吃起来并不辣。2 笋最好是买处理过的竹笋尖,这么吃起来鲜嫩,又没有涩味。3 煮鱼的时侯不需要放太多水久煮,但为了要让鱼入味,中途要翻身一次让鱼两边全部能够浸入汤汁中,煮过的黄花鱼很轻易破碎,因此在翻身的时侯要十分小心。豉椒鲜蒸大黄鱼的做法材料大黄鱼一条,豆豉一小把,红剁椒两汤匙,料酒一汤匙,蒸鱼豉油一汤匙,盐2g做法1.黄鱼清理洁净,在背上斜划几刀,用少许的盐抹匀腌制20分左右2.豆豉用刀背压一下,切碎3.取鱼盘一个,在盘底垫上姜片和葱段4.腌制好的鱼移入鱼盘,放上姜片,浇一汤匙料酒,撒上碎豆豉,再铺二分之一的剁椒5.锅中放水烧开后,把鱼入锅,大火蒸8分钟左右6.蒸好的鱼取出,倒掉鱼盘中蒸出来的汁水7.在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油8.再铺上剩下的二分之一剁椒,撒上葱花。锅中倒入食用油烧热,浇在鱼身上即可黄鱼怎样烹饪好吃

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