diy蛋糕店创业企划书

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1、diy 蛋糕店创业企划书 相信有很多人都想开一家蛋糕店或西饼屋，你可知道开 店需要先策划一番？那么，以下是小编给大家整理收集的 diy 蛋糕店创业企划书，内容仅供参考。篇一： diy 蛋糕店创业企划书项目创想DIY 蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的 是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手 DIY 的蛋 糕店。 在这里广大的消费者可以亲手自己动手制作 DIY 蛋 糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒 店级别的蛋糕， 独一无二的爱心糕点， 店内可以亲手制作 DIY 蛋糕、巧克力、 饼干、果冻布丁、 曲奇、派、蛋挞、泡芙等。 但主打产品是蛋糕 DIY，同时还是要出售

2、成品和定做制品。 在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个 人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到 DIY 的 无限乐趣中。我将该店取名为“开心 DIY 蛋糕坊”希望每一位来到这 里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点创 想公司概述开心DIY蛋糕坊成立于 XX年6月份，是一个拥有独立 网店，经营西点食品的专业店铺开心 DIY 蛋糕坊为大学生自主创业品牌，进行小成本投 资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的 DIY 食品，面向广大 的中低档消费者群体。蛋糕坊现做现卖 DIY 蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、 曲奇、派、蛋挞、泡芙等以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋 糕，尤其

3、是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时 该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品 的安全。健康的，才是开心的 ; 开心的，就是健康的 !现状 现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感 到好奇，而且对于现在 90、 00 后的朋友们来说大多都很缺 乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也 让大家的到精神上的满足！流行趋势 时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的西点，归 结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求 （ 娱乐、 时尚、口感）、满足美丽的需求、满足健康的需求、满 足成长的需求。消费者购买 DIY 食品用于食用和送礼。味道 好，有一定营养价值，送

4、礼增加了个人的用心度所以它的购 买频数较高，是适于表达情感的载体。外部环境分析1. 竞争并不激烈，有较大的发展空间。2. 大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力 比较高。 3. 店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并 接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺 季影响不大。内部环境分析 提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生 有保障的材料、专业的老师，有保障的服务行业现状DIY 蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格 又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。 “DIY 蛋糕店” 是作为 21 世纪的黄金产业， 西点业近年来在 国内呈现出了前所未有的

5、普及和发展势头，有着广阔的发展 前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提 高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精 美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣随着我国人民生活水平的提高，休闲成为大众生活不可 缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，发展到现 在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。 近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头， 按年增长速度 10% 计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但 中国目前的消费水平偏低，市场潜力仍很大。从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或 很少存在专业而且全面的 DIY 甜点屋，大多因为

6、产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能 力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。态势分析SWO分析表S（优势）：西点是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边，充满个性化、时尚化的 DIY 食品，令人 们留恋往返。W（劣势）：特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。0（机会）：DIY市场需求逐年扩大；人们的消费观念也发生变化 , 人们希望通过自己动手获得劳动成果，在消费中感 受自己的劳动结果。T（威胁）：市场上经营西点食品的商店较多，且各具特

7、色，竞争很激烈。自身优势a、大学生创业往往对未来充满希望， 有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是 一个创业者应该具备的素质。b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的， “用 智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。政策优势近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多 优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等 诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大 学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培

8、训、无偿贷 款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：高校毕业生 （ 含大学专科、大学本科、研究生 ） 从事个体 经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、 个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成 立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三 年。自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为 10 万元，并享受贷款贴息。外部风险：1. 国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的 影响。2. 市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞 争变得更为激烈。 3. 技术含量低，被其他蛋糕店先进技术 取代的风险。 4. 上游供应商原料供应的风险。 5.

9、银行贷款或其他财务风险。内部风险： 1. 产品生产标准不统一，设备不齐全。2. 市场适应能力及调整能力的不确定性。3. 蛋糕原料及配料的安全问题。4. 价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。5. 公司的经营决策上的其他问题。应对策略：1. 熟悉食品行业的相关法律法规。2. 严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。3. 招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。4. 善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。5. 建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态， 及时作出适应市场变化的经营策略。6. 一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的 业务进行改进。投资预算分析资金拟筹资：

10、 10 万元。 DIY 蛋糕店投资估算表 用途 预 算资金 3500 房租 XX0 制作蛋糕设备等 3000 店面装潢 6000 奶油面粉等材料 1000 广告费预算地址选择DIY 蛋糕坊的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高内结构及功能DIY 蛋糕坊内分为两个区域：成品区、制作区 成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都可以 带走，或当即享用。制作区：由顾客 DIY 目标市场定位：青年学生、女孩和儿童，年轻女孩子 喜欢浪漫时尚个性， 我们为她们提供了 DIY 食品、根据节日， 客户的需求不一样有针对性的提出令客服满意的西点成品 与 DIY 制

11、作模型销售促进a、定期开展配送活动：销售旺季，现做食品往往是采 取“现场品尝” 、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。c、特殊品种会员制销售，增加销量。客户管理 建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日 期，由顾客签字确认。方便售后服务。篇二： diy 蛋糕店创业企划书 随着人们生活水平的 提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活 中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的 生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个网上蛋糕 店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务

12、和轻松便捷的 生活方式。1.公司成立原因1.1组织原因大多数学生晚上课程比较多，下课后比较晚，回到寝室 后饿，而食堂早已关门，小卖部又远，再加上很多学生懒， 宁愿挨饿也不愿出门买东西，考虑到这些因素，我们网上蛋 糕店应运而生。1.2技术原因蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心 钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基 本不存在问题。1.3学校原因现在全国普遍情形是就业困难，大学生刚出校园，空有 满腹理想抱负却没有实际经验，用人单位在注重能力的同时 很注重资历和经验，因此大学生处于一个高不成低不就的状 态。学校为了改变这种被动局面，鼓励大学生在不影响学业 的情况下自主创业

13、，因此，网上蛋糕店的成立得到了学校的 大力支持。2 .公司使命高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为 大学生创造最优质生活环境！3 .公司目标立足工商大，服务重庆各高校，一步步发展壮大，从而 辐射全国高校，创建一流网上蛋糕店。1 .行业分析 謦香园网上蛋糕店 网站是由在校大学生推出的面向 650万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在 校大学生。该网站除重庆工商大学的总站外，在重庆各高校 设有分站。因此，暂定的目标消费群以重庆各高校大学生为 重点，将来逐步扩大市场，以重庆工商大学为例，各类在校 生近2万人，而最新的统计表明，全国在校大学生有650 万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在 校生毕业后仍有可能成为网站的忠诚客户这一现实，目标市 场的容量将是相当可观的。2调查结果分析本公司以重庆的各高校大学生为重点进行客户分析，主 要采取网上问卷调查和个别访谈的方式。有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或 朋友介绍产生购买行为。购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低