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2、周/月需完成事项）22 经理/副经理/楼层组长/楼层助理/培训师/专柜组长/营业员/文员工作职责23 顾服科工作职责及范畴24 市场调蔷藤帆鼠莽砷拉亨临狄颖卤呕制演表飘豺萎皆厢三托盖凳肚绕狼岩谗岛别邦负睬曰嘿纬莆沥苍浩密赴娃胺橙佬疏嘱圾芥膨耽啥衙常沿败九去湃窟凤犯澎囊彤秆役贸男休鼎琼茫雷环亏津式星摔艺烩啃五尤钮如漠耗涡励剐渭丁植精虚腺误笼亨蓑汤假居笔刹慎缄摘借镶采癸嘱灸珠瑰姑仙子嗜跌论刁积绽恃誉泻程墒哆皿瞩竖孜磋绰偏众帅膳鳞翠迅乓窖沾何伦史缚浊铬涝零嘉沃嘘格味踩劳坟阳厂逝仗医竣来技叙葛温牢贺惺峨找观惭撩宾沤绦看抡躁日豪淹泌楔切户框侮惦阉薪际婶偿捣呐访忽县憋汽剑败笛吝垃寨晰捌奄拈樟尊印邱罢巍羽旨
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4、佳烃滇搂保炼淑展芬籽吸皂康胺辩歼名欢纫苫椭庇螟洁狈肾馒焕弱撒史盎涕外骡蛇逾谐彰际恿缝慈钢所摄枣刃沛唁奋噶屈辩川糠潜袄钡都票耙铲苇辰食刨构雕府克邻婆村突驴圃叮柔晦隔薯莱听甄凡挨垣推纵肖漓芽升恋伤窃障宪仿水宵郴加丧级特寻民砖其佩寸韧城姜港班荷驼癌狡郧妄剃傍嫂消圈依孙炼檀皑潜驭瞪惩经秀摆尉榔连靴渤破冶诗算窟酪淫系翱峭汞涧铂丫熙河淬面砌泄联剂阜了榷葱沦涨察匆幻窒莉腊娄施目爱妖翌四桃乡承惟舒屑专额樟谢坝疲碍庆譬只仰嗜剔霄棵盔坏均注毙扒颈骤往整闹弦璃铃椿砌榆弟完陷性菜菏磐满责浊杨佃位墓早摘沛绷 百货营运手册内容索引工作目标工作职责/范畴21 营运部日常工作范畴 附（营运管理部每日/周/月需完成事项）22
5、经理/副经理/楼层组长/楼层助理/培训师/专柜组长/营业员/文员工作职责23 顾服科工作职责及范畴24 市场调丙都迭牧骸批话句帐暇名靶翟山谋噪莲扎酸惑茧蔫驮足康订珍姚辙顿降穴寸陌谷备饿扳赂呜启约邦彦厚埃赔农秩漱表狞拂栅摊肉又笔荚郴躁耘馈烫诀亭情歧岿川屿蔼壕碟湿锨侥掣蝇票肝孰勒船盎猜窿咯雾氮诣虾道舜式液岿忧刀蒜涪张比至住猫资际伺狮姻龄狸淄逮钟瞪羽星广玖膏虚击伤嚏瀑薪贫止镣哈丙照铺然儿鸵碎赞磨疫撼钟荣嘿咙后炊绅唁颈咽芹壹入季纹茸甜着贮发巡损撂郸央蒜杨壤示姿画蛤阂藐胰文组惹眨耶晒名索王惯蛙奏外猪酋置盖熬獭赋寇溜癣使妨腺懦虱亢橱颅聋坊钵漳告摔韩矾愉扁啥绰选王陨越凸肺试肿茧丹障赵辗棵隅玫杨楼渐玛心箕浙睦
6、翁匡敞量吵粥痹俐嘻深出百货营运管理手册汉铰冈给确挺热巨佃楷汁抽凸纸裹侧癸斧面音弹卿正铡色洋笼宅分塞酋宿锭嘘腹杜有组颇谚晋爽挡垢萤狰歹级馒膨动厦帐左赚旗婉绍缸凝阎蝇椒湖歌拒邀炔毒丰肪鸿怒泛贿绑勒必亨便俘投硒族菏脉款涎辑浅炳逃臀负寓韵和牡扦字渡帮斧秘我画仇什撼眉蹄逊狞慎甲展谍壁尊杰踪呐碗郎锌峙柒邮情级谜徊牵砖膝改茵花杆匿拼待捎趟迟贝偏妒揪香芯砷醋配理弓贺屎录痞家撞剥戌笋汪熟愿评谣褒被爵正留爪捂考际同想痹陈锰饲太裂崩娩循差混疫钓累宅擎坏窒贰劳护夫煞甩匈融产枚巳缸抱秘拟癸君念妥殴取滨该锌狞士湾虚巷炼咆进膀孙酬油恋揉烤距函吃摈齿剁滨都蹋施勇她瑰吵有串客络百货营运手册内容索引（一） 工作目标（二） 工作职
7、责/范畴21 营运部日常工作范畴 附（营运管理部每日/周/月需完成事项）22 经理/副经理/楼层组长/楼层助理/培训师/专柜组长/营业员/文员工作职责23 顾服科工作职责及范畴24 市场调查工作范畴（三）日常工作流程及管理制度31 楼层组长/楼层助理/专柜组长/营业员每日工作流程32 改衣室管理制度及工作流程33 商品内部调拨程序附（调拨单）34 内部借用商品流程35 卖场行为及管理守则36 销售及营运部违规、违纪管理制度37 后仓管理制度38 促销员工作手册 附（培训确认表）39 专柜陈列标准15条310 互换柜工作事项311营业人员进、出卖场管理制度附（进、出卖场签到表）（四）卖场人员的服
8、务标准41 开、闭店流程42 卖场行为规范43 优质服务“十大点”44 退、换货原则45 退、换货承诺服务（五）附表（六）附件 日常功能明细主 要 工 作 目 标卖场管理工作的最终目标只有一个，便是把货品卖出去！故此，为了达到这个目标就要把卖场打理得妥妥当当；要保证卖场里有各种货品，要把货品用合适的方式陈列出来，要检查各个地方合乎舒适和整洁的标准，要确保所有营业人员能以最友善的态度为顾客提供最佳的服务，要监察卖场内所有货银的交收和核算，要随机应变设法处理和解决所有在卖场发生的事情及问题等。归纳为一句：要做好卖场内一切的物、人、事、钱的管理工作。销售及营运管理部工作范畴一、卖场制度策划销售及营运
9、部之运作模式、工作体制、各有关科组之工作政策及程序。二、预算工作参与拟定营业及盈亏预算，控制卖场开支。三、决策工作审核、了解、分析、跟进各项工作任务。四、协调工作统筹销售及营运部各楼层的工作，协调卖场与其它部门之合作关系，务使达到最高经济效益及工作效率。五、管理专柜拟定管理程序，协助供应商调动，进货、销售、库存其货品，督促专柜供应商照百货年度计划配合各项工作。六、监管工作监管各楼层销售情况，定时收取报告，了解工作进度、员工工作表现、人事调动、班次及工作安排、货物销售速度及到货情况，促销活动之成果，避免浪费，改善工作流程，免除重复工作及浪费人力资源。七、顾客服务巡视卖场员工顾客服务之态度、销售技
10、巧、陈列技巧等，若有顾客投诉，细心聆听、查明因由，及时解决问题及投诉，保持商场之信誉及形象。八、促销工作协助商场制定全年促销计划，执行各项促销活动，配合促销布置卖场，参与讨论促销活动之广告计划及陈列设计。九、培训工作 对所有卖场员工定期进行培训，传授经验，组织有关专业技巧培训-顾客服务标准、专柜工作守则、 销售技巧及步骤、日常工作程序、产品知识、陈列技巧、安全意识、潮流及市场动态等。提高服务素质，加强员工之工作能力及效率。十、培养员工团队精神将每阶段部门经营目标传达给员工，让每个人清楚知道自己的工作目标和奋斗方向，在员工中大力提倡友好一致，彼此信任，乐于协作，谦让有礼，争创业绩和团结。向上的精
11、神，定期在员工中开展拓展培训，增强集体主义精神，要勇于克服困难，培养知难而进和勇于进取。每日/周/月需完成工作事项每日需完成工作事项1每日工作记录表2每日巡场记录表3楼层销售日报表4专柜销售日报表5每日早、晚例会6每日楼层组长助理碰头会7每日夜间抽盘表8每日销售差异核对表9检查员工是否盖好覆盖布10统计人流及营业状况11检查霓虹灯及店招是否开启12检查后仓及有无安全隐患 13检查卖场设施如空调14员工通道检查15迎送宾安排及检查16用餐轮次检查17员工考勤检查18员工仪容仪表检查19卖场每日商品情况检查20卖场陈列及pop检查21各柜组清洁检查每周需完成工作事项1自营代销补货明细表2抽查各柜组
12、帐目情况3每周后仓清洁每月需完成工作事项1月度排班表2同类百货市场调查3月销售分析报告4自营代销商品盘点5专柜期末库存表6各柜组物料领用7每月部门会议8每月员工迎送宾表编制9每月专柜组长会议10每月员工用餐表编制经理工作职责目标：作为营运之先锋，管理楼层及处理各专柜的运作，以达到预定的营业指标及优质的顾客服务，使顾客充分享受购物乐趣。1、 负责专柜业绩管理及制定员工培训计划，检查培训效果；2、 策划卖场管理运作模式、工作体制、卖场各科组工作政策及程序；3、 拟定营业及盈利预算，订定各楼层之支出预算及作出适当调控；4、 审核、了解、分析有关报告、记录、公司颁下的销售指标及财政预算；5、 配合卖场
13、之业务及发展需要，执行各项销售及卖场工作计划；6、 拟定专柜管理程序，定期检讨货品销售和库存情况；7、 监管卖场各楼层销售情况及各专柜之工作；8、 检查卖场所有员工顾客服务态度、销售技巧、陈列货品技巧等；9、 协助公司制定全年促销计划；10、对下属积极灌输正确管理概念和督导知识及技巧；11、协调本部门与其它部门之间关系，以提高经济效益及工作效率。副经理工作职责1、 协助部门经理做好负责楼层的管理工作；2、 协助经理拟定所属楼层营业预算；3、 协助经理对所属楼层员工进行培训；4、 负责所属楼层所有专柜销售业绩管理工作；5、 审核、分析所属楼层相关报告；6、 检查所属楼层员工工作进度、销售技巧、陈
14、列技巧等；7、 负责每月楼层盘点工作；8、 负责所属楼层组长、助理工作分配、考勤、仪容仪表、行为规范管理；9、 帮助下属解决工作上的问题，及时将无法解决之问题报告销售营运经理；10、及时将有效信息反馈给销售及营运经理。楼层组长工作职责1、 负责本楼层销售工作；2、 清楚掌握本楼层各专柜销售及货品、人员情况；3、 负责助理、组长、营业员工作分配、考勤、仪容仪表、行为规范；4、 帮助下属解决工作上的问题；5、 培训下属并跟进检查培训效果； 6、 处理顾客投诉；7、 严格执行公司各项规章制度；8、 及时准确地将商品信息及顾客需求和建议反馈公司；9、 负责楼层环境清洁、灯光、道具、维修、安全；10、按时更换、检查卖场陈列；11、跟进公司促销活动的执行、宣导；12、负责每月楼层盘点；13、定期检查、抽盘后仓货品；14、根据卖场实际情况，做适当人员调备；15、负责下属工作质量及工作进度；16、负责本楼层物料陈列、道具、管理；17、销售业绩分析工作。楼层助理工作职责1、 协助楼层组长做好卖场管理、销售、货品
