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1、编号：_餐饮业食品原材料采购合同协议书甲方：_乙方：_ 签订日期：_年_月_日第 1 页 共 1 页餐饮业食品原材料采购合同协议书甲方: (负责人: )地址: 电 话:乙方: ( 市 场 号摊位)地址: 电 话:为保证餐饮业食品的卫生安全，防止危害人体健康安全的食品流入餐桌，规范餐饮业食品原料进货采购工作，提高食品原料的采购卫生质量，保护消费者的合法权益，甲乙双方根据中华人民共和国食品卫生法、国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定和餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范的要求，甲方经考察决定 由乙方供应，并就相关问题签订以下协议:一、甲方购买 应定点向乙方采购。二、乙方提供的 应符合下列第
2、类要求:(一)肉类:1、 必须是市贸发局统一定点屠宰的猪肉;2、 必须经兽医检验部门检验合格并盖章;3、 肉类价格不得高于市场价格。(二)水产品类:1、乙方提供的水产品质量应符合国家海洋渔业部门的有关要求;2、水产品价格不得高于市场价格。(三)预包装食品类:1、不得含有腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品;2、不得含有有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染的食品;3、不得掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的食品;4、不得超过保质期限的食品，且包装标签必须符合GB7718-xx预包装食品标签通则。(四)蔬菜类:1、乙方供应给甲方的蔬菜类，必须是新鲜“绿色食品
3、”，残余农药含量不得超过国家卫生标准，否则由此造成一切后果及损失均由乙方负责;2、乙方供应给甲方大宗蔬菜类食品的价格随行就市，根据市场价格双方协商定价，实行浮动，各类产品一般略高于市场批发价;3、乙方供应给甲方的大宗蔬菜类食品，必须按甲方的需要量供应。供应的蔬菜类产品运送过程必须做好防污染工作，确保清洁卫生。发现腐烂变质的蔬菜除退回处理外，还要处以一定的罚款。三、乙方所提供的 必须按甲方要求做到供货及时，保质保量(不得使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品和利用有毒有害的物质加工食品)、准时、价格合理，并提供相关票据及检验报告单。如发现卫生质量问题，甲方有权退货，乙方应做到及时调换，造成食物中毒，甲方负担全部责任。四、乙方如不诚信经营，有违背甲方意愿的，甲方将随时取消乙方的供货权，另定点采购。五、定点协议一经双方签字即为生效，有效期一年。六、本协议一式两份:双方各执一份，签字之日起生效。第 页 共 页范本仅供参考第 1 页 共 1 页
