《学生营养餐自查汇报》由会员分享，可在线阅读，更多相关《学生营养餐自查汇报（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、学生营养餐自查汇报 各学校在原有基础上对营养餐工程方案进行了修定，调整了工作领导小组，加强了食品采购供给、食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理。以下是给大家整理的，期望对大家有所作用。为确保我校的一颗鸡蛋和一两肉营养餐工程能够安全、平稳实施，我校依据潞教字202143号文件精神，对我校实施一颗鸡蛋和一两肉营养餐工程情况进行了自查自纠，现将自查结果汇报以下：1、2021年月日，我校认真制订了一颗鸡蛋营养餐工程实施方案，年月日，我校制订了一两肉营养餐工程实施方案，学校成立了后勤工作领导小组。领导小组负责营养餐工程实施管理，负责天天的营养餐食品安全的监督和管理，发觉问题立即纠正，落实了学生营
2、养餐工程食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个步骤的安全监管责任分解落实到人。2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样监测制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件汇报制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供给制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒方法、食堂就餐人员须知、食堂卫生基础要求和工程责任追究制度等管理制度，健全了营养餐采购、留样台账，规范了营养餐采购、操作、加工、分发食用步骤。3、每七天对营养
3、餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了立即整改。1、自3月1日起，我校寄宿制学生的营养早餐实施学校食堂供餐，天天早上一个学生一颗鸡蛋，学生在领取时，在鸡蛋领取表上签字。自月日起，每个学生天天中午一两肉。2、学校明确了专员保管和验收人员，对天天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发觉异常食品拒绝接收，落实了食品出入库统计和索证制度。3、食品管理人员天天对食品留样保留48小时，留样食品最少为100克。学校严格实施营养餐工程经费专帐管理，专款专用，独立核实，上学期共有寄宿生64人，上级拨款3674元，支出元;本学期共有寄宿生61人，还未结算。
4、我校建立了营养餐管理档案，包含上级文件、营养餐工程实施方案、采购登记和凭证等资料。五、存在问题：1、食品留样还放在冰箱中，没有专门的留样柜。2、鸡蛋储存没有专门的冰柜。只有在常温下保留。自2021年4月5日开始，我校在教育局的直接领导下，严格落实国务院办公厅有关实施农村义务教育学生营养计划的意见文件精神，依据刘延东国务委员讲话精神和全国农村义务教育学生营养改进计划电视电话会议要求，实施营养改进计划，现将一年多来的工作情况汇报以下。东秀庄学校是一所九年一贯制农村寄宿制中心学校，坐落于五寨县城西北东秀庄村旁，占地13200，建筑面积2550。七、八十年代办有小学、初中、高中，鼎盛时学生逾千人，从这
5、里走出了郭丕斌、林步森、杨永斌、张生明、刘步荣、杨建平等很多优异人才，能够说她是西梁文化中心。自本世纪以来因为国家城镇化建设加紧，进城务工人员逐年增多，农村教学资源滞后，以致大量学生涌入市、县，学校人数急剧下降。近几年，为了促进教育均衡发展，实现教育公平，国家整合教育资源，加大了对农村教育的投入，大力扶持农村办学，前后采取了办乡镇中心校、实施农远工程、普及九年义务教育、两免一补、校安工程、扩大内需工程、校校通工程、设置老师特设岗位和营养改进计划等有力有效方法。乘此东风，东秀庄学校转换办学思想，主动改革，在历任校长的不懈努力下稳定成现有规模：小学教学班6个，学生67人，初中教学班4个，学生103
6、人，共170人，其中寄宿生157人。学校有专任老师36人，有本科学历的11人，专科25人，学历达标率100%。有市教改能手2人，县模范老师15人。有特岗老师7人，2021年新聘上岗老师9人，她们的加入让学校生机盎然，活力无限。东秀庄学校在近四年的办学历程中取得了一点成绩，取得了部分荣誉，受到过几次表彰，引发了社会关注，2021年被评为山区办学优秀单位，2021年获综合评定山区类第二名,2021年荣获初中办学水平提升优秀单位，逐步展现出自己的办学特色，一是文化引领学校发展，校园内文化气氛浓郁，教研气氛浓厚。二是管理上重视步骤化系统化，教学上实施三查四考一表彰，德育上实施日查周评月总结，教研上严格
7、规范三块五步教学步骤操作的同时，主动学习五寨县第三小学引进的先学后教 当堂训练教学模式，努力打造高效课堂。1. 以制度为保障，落实上级文件精神我校营养改进计划实施校长负责制，在实施计划之前即依据五寨县农村义务教育学生营养改进计划实施方案，结合学校实际情况制订了东秀庄联校义务教育阶段学生营养改进计划实施方案，同时制订了东秀庄学校学生营养改进计划食品安全事故应急预案，成立了营养改进计划领导小组，并结合学校的食堂管理完善了卫生制度、食品留样制度、食品采购验收制度、食品采购索证制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，为计划的实施做了充足的制度准备。2021年4月5日实施计划以后，在县督导室和教育局营养办的
8、监督、领导下，将制度上墙，并成立监督小组接收家长、老师、学生的监督。今年又成立了营养膳食委员会，依据学校实际情况科学营养地调配学生饮食。2. 严格管理，确保3元钱全部吃到学生嘴里每学期一开学，后勤主任和会计即制订营养改进计划食谱，食谱以十天为一个周期具体明确地计划出住宿生和走读生天天3元钱的营养调配方案，今后一周严格按本方案采购食品，十天一小结，每个月一大结，立即掌握资金的使用情况，调控资金的分配。每次采购，采购员必需向供货商索要票据，票据由校长审批后记入营养餐专帐;所采购食品由营养餐检验员检验，检验合格后两人在入库单上签字入库。食品原料出库时由事务点清数量，查验质量后交给食品加工员，监督员在
9、旁监督认为无误无质量问题在学生膳食逐日记录表上签字。食品加工员还必需把好最终一关，加工过程中发觉食品原料有问题立即反应立即处理。学生天天享受营养餐情况全部统计在了营养餐就餐签字表上，班主任和学生代表监督3元钱最终是否吃到学生嘴里。以上形成的档案由检验员专门负责管理。3. 严格把关，确保学生吃出健康在教育局营养办的统一领导下，我校营养餐以水果、肉、蛋、奶为主，牛奶由蒙牛集团五寨县代理商尹巧花配送，鸡蛋由杨可庄养鸡厂配送，猪肉由五寨县远东企业配送，水果由五寨县鑫海源副食水果门市配送，其中蒙牛代理商和远东企业是营养餐中标单位，杨可庄鸡厂、水果门市是我校的食品指定采购点，这些单位厂商全部有卫生许可证、
10、餐饮服务许可证、食品流通许可证、营业执照、税务登记证等，证件齐全，资质完备，诚信度高。每十二个月年初，学校食堂首先检审餐饮服务许可证，从业人员到县医院体检，办健康证，一切齐备后开灶。食品原料储存在专库中专员负责，食品加工人员不得带病作业，其它人员不得进入操作间，餐具每星期由专员消一次毒，并做好统计。总而言之，学校对食品的采购、储存、加工、食用全部进行严格把关，确保学生吃得放心吃得健康。4. 不停改善，逐步改进学生营养2021年上学期我校营养餐肉食以鲜猪肉为主，一段时间后发觉学生不太爱吃有点肥油的猪肉，于是我们以上瘦肉为主，现在又改为排骨，学生偏爱排骨，且排骨的营养价值又高于鲜肉。水果也以加苹果
11、为主，同时尽可能结合时令，采购梨、菠萝、香蕉、桔子等，尽学校所能合理调配，让学生吃出营养。5. 主动宣传，让国家惠民政策家喻户晓家长对营养改进计划很期待，因为之前她们已经过电视对这一惠民政策有所了解，为了让家长更深刻地了解计划，在计划实施之初，我校分别召开了初中、小学家长会，专门向学生家长宣传国家政策，宣读我校营养改进计划实施方案，使每一位家长全部知道只要是农村义务教育学校的学生均可享受营养补助资金，国家补助标准为每生天天3元，根据整年在校时间200天计算，每生每十二个月600元，且此资金必需全部吃到学生嘴里，不得挪作她用，也不能从中核减运费、加工费等。今年教育局营养办又给每位学生无偿下发了制
12、作精美的农村义务教育学生营养改进计划宣传资料，让每位学生、家长全部深悉政策，真正做到家喻户晓。营养餐的实施改进了学校伙食，学生伙食标准由原来的生均天天小学8元提升到了11元，初中10元提升到了13元，学校伙食高于农村一般家庭日常生活水平，因此学生乐于住校、上灶，去年5月份张卓玉厅长来我校调研营养餐时问一位三年级小学生想不想家?学校吃得好还是家里好?小家伙很快乐地回复：不想，学校好。以后东秀庄本村的十多个走读生也申请住校，农村的人很直白也很朴实地说为学校吃得好了。去年冬天我校组织了九年级、初中和小学三次家长会，所提意见没有一条包括学校伙食的。今年中考体育测试，32名考生，5名49分，44-48分26名，1名35分，充足证实我校学生体质的强壮，即使这不能全归功于营养餐，但和营养餐的实施肯定有极大的关系。营养改进计划的实施范围是九年义务教育内学生，不包含学前教育学生，在我校有6位学前幼儿，当其它孩子喝奶、吃水果之时这些孩子眼巴巴地望着，班主任只好把高年级孩子的分给她们部分，提议在条件许可的情况下考虑给学前孩子也加营养餐。义务教育学生营养改进计划的实施不但提升了农村学校学生的伙食标准，不停改进着学生营养，增强了学生的体质，而且无形中增强了农村学校的吸引力，稳定了微弱学校的生源，确实是一项的惠及学校民生的好政策。
