东北雌性红萝卜

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1、东北雌性红萝卜东北红萝卜东北红萝卜是萝卜的一种,又被称为“止风参”、“红萝卜”、“大红萝卜”、“东 北大红萝卜”,为“十字花科萝卜属”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根 肉白色。东北红萝卜是我国东北地区的特产之一,由于因气候及品种等因素形成了其极高的 营养价值和药用价值。东北红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、 健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。种类 东北萝卜分为两种:一种是雌性红萝卜,另一种是常规红萝卜。雌性萝卜即“萝卜核-卜质雄性不育系”三系杂交萝卜,是由中国著名遗传育种专家张 书芳先生发明的,该项发明曾获得邓小平亲自颁发的国家发明

2、二等奖(十年内最高奖)。现 今市场上100%纯雌性红萝卜品种只有“抗风红”,而绿星大红也是含有雌性萝卜的品种, 其雌性株率约占30%。纯雌性红萝卜不仅口感好,而且具有很高的药用价值。常规红萝卜品类众多,多为民间培育品种。主要包括:王兆红大萝卜、辽阳大红袍、 海城灯笼红等等。特点东北红萝卜由于东北特殊的土壤和气候条件,以及特殊的品种,形成了东北红萝卜独特的营养成分和药用功效。雌性红萝卜是东北红萝卜中上等品,纯雌性萝卜尤为珍 贵。有检测报告显示:纯东北雌性红萝卜中钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的 几倍甚至几十倍。品种抗风红-东北雌性红萝卜是最好的东北雌性红萝卜品种,它的纯雌性株率高达10

3、0%,原本是农科所用来繁殖杂交种子的高代亲本,2007年12月份被发现其对痛风有特殊 的食疗效果,后被开发投放痛风食疗市场。经中科院营养监测报告显示,“抗风红”的营养价值是普通红萝卜的几十倍,其钾的含量是普通萝卜的25.8倍。药用功效防癌、抗癌美国癌症研究机构报道,根据各国肿瘤流行病学的资料分析,萝卜、白菜等十字花科 蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠 癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。红萝卜之所以能够抗癌、防癌是因为萝 卜中含有如下一些特殊的成分:1、萝卜硫素据美国约翰霍普金医学院研究,萝卜中普遍还含有一种植物性化学物质萝卜硫素,它

4、是存在于很多种十字花科蔬菜里的一种生物活性化合物。萝卜硫素可能是已发现的所有天然 抗癌物质里,效力最强、效果最好者。它能刺激细胞制造产生较高II型月每(有益月每),使细 胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜。2、维生素A红萝卜含有大量的维生素A,它是保持细胞间质的必需物质,起着抑制癌细胞生长的 作用。美国及旦本医学界报道,红萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正 常细胞。3、糖化酵素红萝卜含有一种糖化酵素,能分解食物中的亚硝胺,可大大减少该物质的致癌作用4、木质素红萝卜中有较多的木质素,能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。5、硫莱菔子素英国科学家发现红萝卜中含有一种防癌化合物硫莱

5、菔子素,它能启动人体内的防御功 能。功效二:抗痛风抗风使者发现东北雌性红萝卜对痛风有特效,红萝卜属碱性食品,是一种基本上不含 嘌呤的蔬菜。唐-孟诜说:萝卜“甚利关节”;食性本草认为萝卜能“行风气,去邪热, 利大小便”;随息居饮食谱也说它能“御风寒”。东北雌性红萝卜中含有丰富的活性酶, 生食可有效的促进嘌呤的代谢,东北雌性红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者 十分有利。痛风是一种嘌吟代谢紊乱性疾病,在嘌吟的合成与分解过程中,需要有多种酶的参与, 由于酶的缺失和先天性代谢异常,而导致了痛风的发生。雌性红萝卜中

6、含有很多能促进代谢、 帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分,同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失 水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分,能有效协助人体将摄入体内的营养物质分 解代谢出体外。雌性红萝卜具有超强的促进肝、肾代谢的功能,它能快速协调五脏平衡,在 肽核酸PNA的作用下将长期沉积在体内各部的痛风结石分解成水、二氧化碳和可溶性的钠 盐。长期食用红萝卜可补充肝脏内的转移酶,有效纠正嘌吟代谢紊乱,调节尿酸,平衡血尿 酸的浓度,缓解并消除痛风发作处的炎症,防止再次形成结石,从而达到治疗痛风的目的。 雌性红萝卜富含维生素K,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大。雌性红萝卜对 糖尿

7、病、胆结石、肾结石也有很好的预防和治疗效果。此外,雌性红萝卜富含钾,为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞 内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参于细胞内糖和蛋白质的代谢,这对痛风患者血尿酸值 的调节十分有利。功效三:降血压医务人员发现,医务人员发现,常生食雌性红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化 血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时,医学 界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用,它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新 型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。功效四:助消化梁?陶弘景在名医别录中对萝卜的药用

8、便有记载:“其性凉味辛甘,入肺、胃二经, 可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、 头痛、小便不利等症”。现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶, 因其为碱性,故可以快速中和胃酸,并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤 维等有益成分,所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效, 对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。此外,还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、 气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均 有抑制作用。日本科学家研究指出,红萝卜的辣味

9、源自硫氰化物,它具有保护胃黏膜的功效。功效五:止咳、化痰、平喘本草经疏中说:“莱菔根下气消谷,去痰癖及温中、补不足,宽胸膈,利大小便, 化痰消导者,煮熟之用也;止消渴,制面毒,行风气去邪热气,治肺痿吐血,肺热痰嗽下痢者,生食之用也”;李时珍在本草纲目中提到:萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者,用雌性红萝卜洗净带皮切块生榨 汁,有隆气化痰平喘的功效,其功效及速度超过很多药物;失音不语,可用生萝卜汁、生姜 汁各等份,漱咽,可缓解症状。功效六:排毒美容本草经疏记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:雌性红萝卜 内含有大量纤维素、B族维生素、

10、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出, 对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。功效七:抗病毒现代医学证明,雌性红萝卜有较好的抗病毒作用,正常人体细胞中有一种干扰素基因, 在诱导剂的刺激下,能产生干扰素。干扰素可抗病毒细胞,而生红萝卜就是一种良好的干扰 素诱导剂,动物实验已充分证明萝卜的提取物有抗病毒感染的作用。同时,红萝卜内含有纤 维木质素,能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能,从而加强了人体抗病毒的能力。研 究证实:生食红萝卜抑制病毒能力最强,青萝上次之,白萝卜再次之。熟萝卜经过高温蒸煮 已经失去了其诱生干扰素的作用,所以洗净后带皮生吃效果最好,榨汁是一种明智的吃法。 如果在茶余

11、饭后经常摄食一点萝卜,定会受益无穷。研究表明:每天生嚼100克雌性红萝卜就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的 疾病,抵制疾病的发生。功效八:减肥红萝卜内含有的糖化醛素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分 吸收和利用,所以萝卜是一种相当不错的减肥食品。功效九:补血红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血 液质量,对治疗贫血有很大作用。红萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,红萝卜的铁含量 比白萝卜高40%,比青萝卜高75%。功效十:补钙红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以红萝卜是 补钙之佳品,研究还发现红萝卜的钙含

12、量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。除此之外,红萝卜还具有更多功效,1、红萝卜能够治疗扁桃腺炎;2、红萝卜能够治偏头痛;3、红萝卜能治烟瘾;4、治煤气中毒:鲜红萝卜榨、捣汁1杯,白糖60克,搅化灌服;5、治烫伤:取生红萝卜10 0克,捣汁,每日3次用汁水涂患处6、鼻炎:用生红萝卜汁过滤液滴鼻,并同时以生红萝卜汁半盏,兑黄酒少许,温服;7、消肿止痛:跌打损伤、淤血肿痛或烫火伤灼,用生红萝卜捣碎敷患处,有消淤散肿、 活血止痛的作用;8、补充维生素B2:红萝卜含有丰富的维生素B2,而缺乏维生素B2的人,会发生思 维迟缓和忧郁症状;9、红萝卜能解酒:将萝卜榨汁饮用;10、红萝卜具有消水肿、止痢疾之功效

13、隔年打籽后的老萝卜,中药名“地骷髅”,利水消肿作用甚佳,对胸膈饱闷、水肿、 痢疾等症有很好的疗效。区别东北红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属”,又名莱服,一、二年生草本,根 肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国红萝卜主要产 区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值,红萝卜带皮生吃营养更丰富。翊页卜木胡萝卜和胡萝卜花胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物,又名甘荀,它原产于亚洲西南部,最 早演化地为阿富汗,我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素,是天然的抗氧化剂。胡萝卜 熟吃营养才会发挥出来。因谐音相近,红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别, 营养价值和药用功效也有着很多不同。

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