《项目九 拍摄美食电子教案 中职商品摄影图片处理》由会员分享，可在线阅读，更多相关《项目九 拍摄美食电子教案 中职商品摄影图片处理（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、项目九 拍摄美食电子教案 中职 高教版 商品摄影图片处理项目九 拍摄美食课题项目九任务1 拍摄水果课时2课型新课教学目标知识与技能：能独立说出水果商品拍摄的要点过程与方法：利用拍摄环境和光源拍出专业的水果类商品图片情感态度与价值观：追求精益求精的态度教学重点及突破方法完成水果的细节拍摄和场景拍摄（微视频引领、学生操作尝试）教学难点及化解方法完成水果的细节拍摄和场景拍摄（微视频引领、学生操作尝试）教学方法讲授法、演示法、操作法教学资源微视频、PPT教学过程教学环节（时长）教学内容教师活动学生活动设计意图创设情景51.教师讲授：“同学们，大家好，欢迎进入电子商务课堂。本节课我们将要学习一个很有趣的
2、拍摄项目，那就是水果。随着人们生活质量和健康意识的提高水果在我们生活中占据了很重的位置。水果不仅是大家的健康保障也是其他各个爱好艺术者歌颂和描绘的艺术品等等。所以我们不仅要学会拍摄水果，更要把水果拍出不同范，从各个角度与各个场景来展示大自然中送给我们人类的美丽礼物。2.出示课题“如何进行水果类商品的拍摄”。教师讲解时播放相对应的动画或图片素材。引入课题。1.了解水果拍摄需注意的问题。创建情境，调动学生学习的积极性明确任务3教师讲授：由于水果类商品非常注重商品的外形、新鲜感、不同的艺术风格，因此商品拍摄就要充分体现这些要求。下面我们要从讲解拍摄环境和拍摄光源两个要点来讲解本知识点出示教学目标“一
3、、拍摄环境 二、拍摄光源、拍摄内容”提问：1.水果有哪些材质？2.水果有哪些造型？3.怎样来展现水果的特点？1.观察、思考并回答教师提出的问题教师以指导观察引导学生主动思考，体现学生在课堂上的主体地位实施任务- 完成棚拍50活动一：讲解拍摄环境讲解拍摄环境：教师讲授：拍摄环境分为室内拍摄和室外拍摄。本堂课，我们学习室内拍摄。在棚类拍摄，主光灯一般位于拍摄的左面，辅光灯或反光板一般位于拍摄的右面。主光灯是照亮物体，是水果具有立体感、质感。辅光灯是为了水果暗部透明，并表现出暗部的细节。拍摄时拍注意水果的构图搭配和摆放方式，呈祥不同场景水果的特点。活动二：水果整体外形拍摄主要对水果整体外形拍摄，突出
4、水果的整体外形，颜色和光泽。这时拍摄水果不需要太多其他道具，只要很好的照出水果的外形既可。活动三：细节拍摄切片拍摄主要是突出果皮与果肉。要使果皮展现出薄而新鲜。果肉展现出饱满多汁。还有水果的特点展示，如脐橙的肚脐眼，教会大家辨识奉节脐橙的真假。活动四：各种艺术风格拍摄这种拍摄主要是为水果进行艺术写真，突出水果独特的天然美与艺术美。我们可以根据自己个人喜好来定位拍摄风格。如小清新，文艺范，时尚范等展示3种不同风格的艺术照片，分别单个分析展示。（1） 文艺范：拍摄文艺范时，选择背景时，我们可以考虑用带有纹理的旧木板或是一些碎布来烘托。（2） 时尚范：拍摄时尚范时，我们可以利用一些玻璃，镜子来折射。
5、使水果看起来更加有质感和立体感。（3） 小清新范：我们可以添加可爱元素与道具来搭配。给水果增添童话故事性。教师边讲解边用手势展示场景，并示范水果的摆放。教师边讲解边用手势展示场景，并示范水果的摆放、配件饰品的摆放。1.棚类灯光的强弱、方向、作用2.演示整体拍摄的过程3.样式细节拍摄的过程4.指导学进行拍摄1.理解水果拍摄的要求2.学习水果拍摄的过程3.掌握水果拍摄的方法学生理解棚类灯光的强弱、方向、作用学生操作整体拍摄的过程学生操作样式细节拍摄的过程掌握水果拍摄过程与方法分享评价15展示学生作品组织学生评价操作过程学生展示分享提高回顾总结5同学们通过本课的学习，你们能够掌握在水果类商品拍摄中如
6、何使用光源，如何摆配场景，如何拍摄内容，来拍摄出专业的商品图片。引导学生回顾教学内容说出水果拍摄的过程温故而知新拓展提升2收集和水果相关杂志、图片，来进行学习和鉴赏。布置课后作业完成对水果相关资料的收集引导学生自己尝试操作教学反思课题项目五任务2 拍摄熟食-脆皮鱼课时2课型新课教学目标知识与技能：能独立说出熟食-脆皮鱼拍摄的要点过程与方法：利用拍摄环境和光源拍出专业的熟食商品图片情感态度与价值观：追求精益求精的态度教学重点及突破方法完成熟食的细节拍摄和场景拍摄（微视频引领、学生操作尝试）教学难点及化解方法完成熟食-脆皮鱼的细节拍摄和场景拍摄（微视频引领、学生操作尝试）教学方法讲授法、演示法、操
7、作法教学资源微视频、PPT教学过程教学环节（时长）教学内容教师活动学生活动设计意图创设情景51.教师讲授：美食是大家都比较喜欢拍摄的对象，美食不仅带给大家味蕾上的满足，还带给大家一种视觉上的美好，如果想要很好地展示美食，往往需要微距来展示。2.出示课题“如何进行熟食-脆皮鱼的拍摄”。教师讲解时播放相对应的动画或图片素材。引入课题。1.了解熟食-脆皮鱼拍摄需注意的问题。创建情境，调动学生学习的积极性明确任务3教师讲授：拍摄美食时，主要拍摄美食就是突出美出示教学目标“一、拍摄环境 二、拍摄光源、拍摄内容”教师讲述拍摄美食的注意事项1.观察、思考并回答教师提出的问题教师以指导观察引导学生主动思考，体
8、现学生在课堂上的主体地位实施任务- 完成棚拍50活动一：讲解拍摄环境：教师讲授：我们采用的光源根据拍摄的场景主要利用室内灯光+反光板反光这种方式。和拍摄水果类似，主光灯一般位于拍摄的左面，照亮物体。辅光灯一般位于拍摄的右面。反光板可以根据拍摄需要进行位置调整。活动二：不同角度拍摄：教师讲授、图例演示：提到美食拍摄，其实每个人都有自己的独特的想法，对于初学者来说，我们一般就是采用不同的角度进行拍摄，从各个角度呈现美食的每寸诱惑。1平拍方式，巧借周边环境如果我们在餐厅拍摄，采用平拍方式，在没有专业的灯光或是缺乏精心场景布置时，我们可以利用周围的环境，如餐厅上面的灯，或是窗帘。在平拍过程中，构图变得
9、十分重要，我们可以利用餐厅上面的灯光作为装饰，这样给人一种聚焦的感觉。2俯拍俯拍可以展示全貌也可以展现气势，俯拍时采用最多的构图方式就是中心构图，把拍摄对象放在中间位置。如果在餐厅拍摄，利用自然光拍摄时如果背景也是暖色的，一定要注意不要曝光过度，适当调小光圈。3 斜侧45度角拍摄斜侧45度角俯视最常用，这样不仅能将食物的美貌展现出来，也能有一定的纵深空间。光线较差的地方，往往选择侧面拍摄，不容易在画面中留下阴影。背景适当虚化。活动三：细节拍摄：教师讲授、图例演示：有著名摄影师曾经说过：“如果你拍得不够好，说明你站得不够近。”拍摄细节，比较有创意，不仅仅是在写实，而且更多加入了主观色彩。这时一支
10、微距镜头或远摄镜便大派用场了，靠得越近越好。如果有就用你相机的微距模式。让食物充满相框，让观者觉得几乎能尝到它。在细节拍摄这个环节中，需要找到熟食-脆皮鱼手链的细节是哪些？分析出来后就要考虑如何进行拍摄工作。演示：棚拍活动四：美食前期制作过程拍摄：演示：1鲜鱼肉质拍摄在拍摄成品之前，我们可以拍摄一些前期准备工作的照片，拍摄时主要是突出鱼的肉质鲜美。由于这张图片是在厨房拍摄，整个厨房光线比较暗，这时需要反光板对暗部进行布光，同时利用散光灯进行拍摄。2鲜鱼细节拍摄在环境较暗的地方你可以选择调高ISO 或调大光圈。明亮光线能使食物颜色鲜明，并拍出美味的感觉 教师边讲解边用手势展示场景，并示范熟食-脆
11、皮鱼的摆放。教师边讲解边用手势展示场景，并示范熟食-脆皮鱼的摆放、配件饰品的摆放。1.灯光的强弱、方向、作用2.演示整体拍摄的过程3.样式细节拍摄的过程4.指导学进行拍摄1.理解熟食-脆皮鱼拍摄的要求2.学习熟食-脆皮鱼拍摄的过程3.掌握熟食-脆皮鱼拍摄的方法学生理解棚类灯光的强弱、方向、作用学生操作整体拍摄的过程学生操作样式细节拍摄的过程掌握熟食-脆皮鱼拍摄过程与方法分享评价15展示学生作品组织学生评价操作过程学生展示分享提高回顾总结5同学们通过本课的学习，你们能够掌握在熟食-脆皮鱼类商品拍摄中如何使用光源，掌握拍摄美食的不同角度。引导学生回顾教学内容说出熟食-脆皮鱼拍摄的过程温故而知新拓展提升2收集其他美食图片，相关杂志、来进行学习和鉴赏。布置课后作业完成对熟食-脆皮鱼相关资料的收集引导学生自己尝试操作教学反思
