《西红柿炒蛋12篇》由会员分享,可在线阅读,更多相关《西红柿炒蛋12篇(11页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、西红柿炒蛋12篇西红柿炒蛋1 今天我要学一道我最喜欢的菜“西红柿炒鸡蛋”。先把食材准备好,需要西红柿、鸡蛋、花生油还有调味品。为了口感更好,把西红柿皮先剥掉,再把西红柿切成小块,切几段葱,把鸡蛋搅匀。然后打开抽油烟机,然后打开燃气灶,把平底锅烧热,在锅里倒上油,转转平底锅,让油平铺锅底,等油烧热,注意锅里不能有水,不然油就会蹦出来,烫伤人的,然后把打好的蛋液倒进锅里,蛋液马上就变成了一个大蛋饼,用锅铲迅速的将鸡蛋饼分成小块,煎到七分熟,就把鸡蛋盛出来放在空盘子里,再把锅清理干净,然后倒上油,油热后,把葱段放进去,爆出香味后,把西红柿倒到锅里,均匀的翻到8分熟,然后把之前炒好的鸡蛋倒进去,边翻炒
2、,边加一点糖,一点盐,一点鸡精,为了颜色更诱人,还要加一点点酱油,然后出锅就可以吃了,非常美味!妈妈说可以给我打五颗星。 通过这次自己动手做菜,我才知道这样简单的一道菜也很麻烦。准备材料,注意火候,还得注意操作安全,而且鸡蛋还要提前炒出来,要是最开始鸡蛋就和西红柿一起炒,鸡蛋不但全碎了,而且口感也会炒老了,不好吃。做菜很辛苦,爸爸、妈妈、姥姥、爷爷、奶奶平时为了我能吃的好,营养均衡,每天还不停的换花样,真的需要耗费大量的时间和精力,等我长大了,我要经常做好吃的给他们吃。 西红柿炒蛋2 今天,我非常高兴,因为我在妈妈的指导下,学会了西红柿炒蛋了,所以我特别感高兴,你们一定又羡慕吧!那让我来教教你
3、吧!首先,挑一个又大又红的西红柿,然后在锅里掺一小碗水,被水烧开,烧开后就把它放进一个碗里,把西红柿放进去泡一下,这样才好剥皮,泡一下过后就可以拿出来剥皮了,剥了皮后就把西红柿切成小块就行了,然后拿几个蛋出来,打在碗里,并把它均匀的搅合,搅合好好,就把火打开,并锅里的水烧干,不然倒油去会溅得到处都是,放油时不要太少,也不要太多,放合适就行了,放下蛋时必须马上去炒,不然要糊锅,炒蛋大约三十秒左右就可以放下西红柿了,就这样,炒个一分钟就可以关火了,最后放上适量的盐,就成了西红柿炒蛋了,拿个盘子装上,端上桌。 这就是西红柿炒蛋,是不是很简单呢?那你赶快来炒吧,吃着香喷喷的西红柿炒蛋,你的心里一定很开
4、心吧! 西红柿炒蛋3 今天,妈妈说要教我做一道菜,菜名就叫:西红柿炒蛋 妈妈说:“做这道菜很简单,但关键是准备工作要做全,做踏实。 准备工作一:先将一个圆圆的大西红柿洗干净,然后均匀地切成很多片小西红柿。 准备工作二:把准备好的鸡蛋敲破,将蛋黄和蛋清倒在碗里,再用筷子用力地搅拌至均匀。 准备工作三:将各种调料摆放好。 妈妈说:“这三项准备工作完成了,我们就可以生火烧菜了。 我按着妈妈说的,先打开煤气灶阀门,等锅烧热了,再将食用油倒进锅里炼一下,接着把刚才搅拌好的鸡蛋倒进锅里,用铲子将鸡蛋在锅里轻轻地翻一下,等鸡蛋快要烧焦时,再将切好的小西红柿片放在锅里,把它和鸡蛋再混合翻炒下,等菜有八成熟时,
5、就开始放调料了。妈妈说:“放调料可有讲究了,次序绝对不能颠倒,否则会影响菜的营养与美味的。”正确的顺序是:先放少许盐,然后是糖,最后再放点味精。就这样,我在妈妈的传授下,一道香喷喷、甜津津的西红柿炒蛋就做好了。 吃着自己亲手做的西红柿炒蛋,我心里有说不出的高兴。因为我长大了! 西红柿炒蛋4 这一天,是我最期待的一天。今天我要做一道菜,好好展示一下自我。 做什么菜了,想想还是先从简单开始做起。我首先想到了西红柿炒鸡蛋,可我不知道怎么做?我就请我的助手让妈妈来教我。妈妈说,第一步是打鸡蛋,也就是打鸡蛋打碎,将蛋白和蛋清混在一起。我搅拌了一会,你的方法不对,应该这样!我的耳边又传来妈妈的教导声音。我
6、改了又改,可就是变扭,最后还是用我的那种方法了。第二步切番茄。我特别喜欢吃番茄!开始的时候,我认认真真地切,扑鼻的香味直冲我鼻子!我忍不住偷吃了一块,然后把切好的番茄装到碗里。妈妈说:先放油,烧热之后,把蛋液倒进去。等鸡蛋炒半熟的时候,先盛出来。我就按妈妈说的做。接下来,我再炒番茄,等番茄差不多熟了,再把鸡蛋倒进去,一起炒,加点盐,加点葱,搞得我手忙脚乱。当一盘西红柿炒蛋出锅时,我累得满头大汗,真不容易啊。 我闻了闻,真香!原来自己动手做的就不一样,不禁为自己赞叹起来,真不错!爸爸妈妈尝了尝,直夸不错。 从这件事上,我懂得了有时看似简单的事情,其实不是那么简单,但只要敢尝试,认真去做,一定会做
7、好! 西红柿炒蛋5 我从小就爱吃炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋更是我的最爱,以前吃炒鸡蛋都是妈妈给我做,现在,我决定自己学着做。 我学着妈妈的样子拿了一个碗,我拿着鸡蛋小心翼翼地在碗边上磕了一下,鸡蛋壳中间露出了一条缝,我慢慢地打开了蛋壳,只见蛋黄像个淘气的娃娃在滑滑梯一样一下子落入了碗中,放入少许的盐,再用筷子搅匀了鸡蛋,把它搅成糊状,然后,我又去打开火放上锅,慢慢地倒入了油,油烧了一会儿,我又把鸡蛋倒入了锅里,只听见噼里啪啦的声音,不停地有油跳出锅外,吓得我连连后退。我又鼓起勇气前走,看见鸡蛋像落到地上的泡泡,它们大的像大棚,小的像泡沫。不一会儿,鸡蛋就做好了。我又把鸡蛋单独铲到碗里。我又拿了些葱,
8、姜,蒜和西红柿,给它们洗了洗澡,我又切了切放入了锅里。这时候,锅里像开聚会一样,在锅里欢蹦乱跳,有的翻着跟头,有的打着滚,热闹极了,我又撒了些佐料,接着,我又把西红柿放入了锅里,锅里的颜色太丰富了,红的,黄的,绿的,白的我又把鸡蛋也倒入了锅里,让它们一起炒。色香味俱全的西红柿炒鸡蛋这样子就做好了,那鸡蛋香味扑鼻。 通过炒鸡蛋我知道了妈妈做饭也不容易,我以后要多为妈妈做事。 西红柿炒蛋6 今天的课是观察课,也算是活动课吧!李老师要做西红柿炒蛋,你想吃吗?如果你想吃的话,就跟我来吧! 西红柿炒蛋的材料有:搅拌好的鸡蛋液、西红柿、葱、糖、盐。 第一步,先把金黄的油倒进锅内,等油烧热,再倒入蛋液,没几
9、秒鸡蛋就铺满了锅底,金黄金黄的,从上往下看,鸡蛋像一个金黄的小脸蛋,鼓起来的蛋液像泡泡糖吹出来的泡泡,加上锅里发出的“滋滋”声,靠近锅边的同学们都叫起来:“真香呀!” 鸡蛋差不多变成固体了,就盛到碗里。李老师又加了一点油,把西红柿倒进锅里,放一些糖翻炒了几下,接着把鸡蛋也放进锅里一起炒。这时有同学问:“老师你会吗?”“老师,你在家里做过饭吗?”突然,锅里发出了响声“滋滋滋”,就像小宝宝在哭闹。 西红柿炒蛋完成了,这些西红柿炒鸡蛋又红又黄的,像商店里红黄相间的服装。李老师把西红柿炒蛋端进教室,一阵香味扑鼻而来。大家尝了尝,有的同学说:“真好吃!”有的同学说:“没味道。” 今天的课真是有趣,看了李
10、老师的表演,我也会做西红柿炒蛋了。 西红柿炒蛋7 星期六的上午,我在家跟妈妈学做一道菜,亲自下厨做我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋。 我先把西红柿洗干净,又圆又滑的西红柿,用刀切开,里面有红红的肉,绿绿的籽儿,一看就让人直流口水。切成小丁块的形状装盘备用。然后,从冰箱里拿了两个鸡蛋,还有其它材料。首先妈妈教我打鸡蛋,妈妈说:“把鸡蛋往碗边一磕,用手一掰。”鸡蛋就像调皮的小娃娃一样滑到了碗里。倒了点黄酒,用筷子搅拌均匀,一切工作准备就绪。 我把锅放在煤气灶上,小心翼翼地打开火,放了一些油,油热后,妈妈提示我把鸡蛋倒入锅中,只听:“刺啦”一声,鸡蛋在锅中迅速炸开,像一朵盛开的大黄花,还冒着泡泡,妈妈叫我快
11、拿铲子翻炒,一股浓浓的香味扑鼻而来,我用铲子把鸡蛋切成一块一块的,然后盛入碗里,我再往锅里放点油,把切好的番茄倒入锅中,不停翻炒,等番茄稍稍变软,放入鸡蛋、盐、糖,翻炒几分钟,放鸡精、葱花,就出锅了。 我迫不及待地尝了一块,酸酸甜甜的真是人间美味!我让妈妈也尝了一口。妈妈说:“好香,特别得好吃!”听了妈妈的夸奖,心里美滋滋的。 今天,我终于学会了做西红柿炒鸡蛋。 西红柿炒蛋8 你们猜一猜今天是什么节?哈哈,是母亲节。思来想去,还是做一道西红柿炒蛋送给妈妈做礼物吧。 我先拿来一个西红柿,它身穿一件红色外衣,戴着一顶小巧的绿帽子,摸上去滑滑的,软软的。我用清水给西红师洗了个澡,再去掉那顶帽子,拿起
12、刀小心翼翼地对半切开,果肉有的是红色的,有的是黄中带黄,把西红柿切成片放在盆中备用。我拿来三个鸡蛋,在碗边一磕,鸡蛋上出现了一条条裂缝,双手用力一掰,只听咔嚓一声,鸡蛋壳被我掰开了,青色透明的蛋清和像小太阳一样的蛋黄扑通一声,跳到了碗中。我拿起筷子搅拌蛋清和蛋黄,费了九牛二虎之力才搅拌均匀。 万事俱备,只欠东风。我打开油烟机和燃气灶,突然一株淡蓝色的火苗冒了出来,轻柔地舔着锅底。锅干啦,爸爸帮我倒上了油,等油冒烟了,我连忙把蛋液倒入锅中。只听哗的一声,边上开始凝固,还起了泡泡,我拿起铲子把鸡蛋翻了个身,等完全凝固啦,就可以出锅装盘。 我再倒入番茄,一直翻炒,等到西红柿变软,颜色加深,流出了红色
13、的汁液,放入炒好的鸡蛋,这时不停地翻动,让他们合二为一,撒上一些葱花,一道香喷喷让人垂涎三尺的西红柿炒蛋,就大功告成了。我叫爸爸妈妈一起来品尝,我送给妈妈的生日礼物西红柿炒蛋。 爸爸妈妈齐声说:太好吃了,太好吃了。虽然会比不上妈妈做的,但感觉还是不错,我以后再接再厉,做出更好的饭菜。 西红柿炒蛋9 自从妈妈教我做饭后,几乎每个周末的饭都是我做的。有一个周末爸爸不在家,妈妈便教我炒菜。 妈妈先教我炒西红柿炒蛋。刚开始妈妈怕我控制不了油量,便帮我倒好了油。我先开火,拿着锅摇一下让油散到周围去,只听 “ 啪啦啪啦”的响,油便像一个个金黄色的小人在那跳舞,小人跳得越来越起劲,有的居然跳到了我的脸上,我
14、被烫的 急忙缩回手去,锅也差点儿就要翻了,幸好妈妈拿住了锅。我急忙搓着手和脸,想缓解一点疼痛。过了一会儿我重新倒油,这次我小心翼翼 地把蛋倒到锅里,鸡蛋马上散开,像一朵金黄色的花儿,金灿灿的,我把蛋分成了几块,然后关火,放在碗里。 开始炒西红柿了,我把西红柿放入锅里,翻炒着西红柿,再把蛋倒到锅里,翻炒着西红柿,再放入盐,翻炒几遍就大功告成了!妈妈吃了 一块,半天说不出话来,我迫不及待地问:“好吃吗?”妈妈回答说:“就是蛋太咸了。”我很失望。妈妈鼓励我说:“第一次没关系,再炒 一次试试!” 步骤和前面一样,这次我放了适量的盐,妈妈说很好吃,我开心地跳了起来。 经过这件事,我知道了,做事情要学会尝
15、试,不能气馁,要坚持下去。今天我也学会了一样新本领炒西红柿炒蛋! 西红柿炒蛋10 前几天,妈妈做了西红柿炒蛋给我吃。我尝了一口,说:“好好吃呀。”然后,我叫妈妈教我做 我自己一个人在家里,过了一会儿,就到了中午饭时间,我的肚子说:“好饿呀。”我想了想,我想到我可以做上一次妈妈教我做西红柿炒蛋。我马上跑到厨房,打开火,火说:“小心呀。”然后,我把锅放在火上,锅说:“好烫呀。”把锅热好了,我拿出了油、西红柿、鸡蛋、白砂糖。我似乎听它们在说:“救命呀,我快要没命啦。”说完,我拿出刀和切菜的板子,我把西红柿切成一片片。 接着,我拿出一个碗,把鸡蛋打在里面我把油倒在锅里,把西红柿倒下去再把鸡蛋倒下去。我把白砂糖拿了过来,洒了进去,记住不要加太多。最后盖上锅盖,把西红柿炒蛋焖一下。 过了一会儿,我打开锅盖,闻到了一股飞一般的香味。我把西红柿装在盘子里,我把西红柿端了出去,放在桌子上。我一边吃一边看外面的云朝我的西红柿炒蛋飞来,说:“好想吃呀。” 那一天,我非常开心,尤其是吃西红柿的那个时候,吃起来特别有成就感。 西红柿炒蛋11 今天我做的菜是