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1、DB3703山东省淄博市地方标准DB 3703/T0192005无公害小拱棚韭菜生产技术规程2005-11-16 发布2005-11-16 实施淄博市质量技术监督局 发布 DB3703/T 0192005无公害小拱棚韭菜生产技术规程1范围 本标准规 定 了无公害 韭 菜的生产 栽 培管理技 术 和病虫害 防 治技术。 本标准适 用 于淄博市 无 公害小拱 棚 韭菜的生 产 。2规范性引用文件 下列文件 中 的条款通 过 本标准的 引 用而成为 本 标准的条 款 。凡是注 日 期的引用 文件 ， 其随后所 有 的修改单（ 不包括勘 误 的内容）或 修订版均 不 适用于本 标 准 ，然而鼓 励根据
2、 本标准达 成 协议的各 方 研究是否 可 使用这些 文 件的最新 版 本。凡是 不 注日期的 引 用 文件，其最 新 版本适用 于 本标准。 GB 16715.3 1999瓜菜作物 种 子葱蒜类 GB 18406.1 2001农产品安 全 质量无公害蔬菜 安 全要求 GB/T 18407.1 2001农产品安 全质量无公害蔬 菜 产地环境 要 求 DB 3703 003 2005无公害蔬 菜生产投入品使 用 准 则3术语和定义 下列术语 和 定义适用 于 本标准。 3.1小拱棚 由采光和 保 温设施结 构 组成，以 塑 料薄膜为 透 明覆盖材 料 ，东西向 延 长，在寒 冷 季 节主要依 靠
3、 太阳辐射 能 进行蔬菜 生 产的小拱 圆 形棚，其骨 架常用竹、木建造而 成 ，覆 盖 草苫等保 温 材料。 3.2跳根 韭菜新长 出 的须根随 分 蘖有层次 地 上移，生 根 的位置也 不 断地上升 ， 使新根逐 渐 接 近 地 面 的现象 。3.3中等肥力土壤 含 碱 解 氮 （ N） 80 100mg/kg 、 有效磷（P2 O5 ） 60 80mg/kg、速效钾（K2 O ） 100 150mg/kg 的土壤。 3.4高肥力土壤 碱解氮在 100mg/kg 以 上 ，有 效 磷 在 80mg/kg 以 上 ，速 效 钾 在 180mg/kg 以上的土壤。 3.5整修 指将收割 后 的
4、韭菜经 过 整理使之 不 带残留茎 盘 、泥土、 水 分、杂草 及 其它杂质 ， 切 割断面整 齐 ，捆把松 紧 适度，无 黄 叶，单株 不 散叶。 3.6韭薹 韭 菜 内 出现的 幼 薹 或成薹 。4产地环境 无公害小 拱 棚韭菜生 产 的产地环 境 质量应符 合 GB/T 18407.1 2001农产品 安全 质 量无公害蔬菜产 地 环境要求 的规定。 5生产管理措施 本条款未 说 明的栽培 措 施按常规 措 施进行。 5.1种 子5.1.1种 子质量 要 符 合 GB 16715.3 1999瓜菜作物种子葱蒜类 的要求。 5.1.2品 种选择 选用抗病 虫 、抗寒、 耐 热、分株 力 强
5、，外观 和 内在品质 好 的品种。 秋 冬连续生 产 应 选用休眠 期 短的品种 ， 冬春扣棚 可 选用休眠 期 较长的品 种 。5.1.3拒 绝使用转 基 因种子。 5.2种植 5.2.1前 茬前 茬 必 须为非 葱 蒜 类蔬菜 。5.2.2播 种时间 春季播种 一 般 以 3 月下 旬4 月中 旬为适宜 的 播种时间 ， 也可秋播 后 第二年移 栽 。5.2.3用 种 量每 667m2 用种 46kg（可移栽 2500 4000m2 ）。 5.2.4整 地作畦 选择土层 深 厚、肥沃 ， 排灌方便 ， 无遮荫的 地 块种植。 东 西向作畦 ， 每两畦为 一 组（ 一 棚 ） ， 畦 底 宽
6、 1.2m，长度以 20 30m 为宜。作畦 时 ，畦面要 低 于畦埂 10cm， 畦 埂 宽 20cm。 棚 与 棚 之 间 间 隔 1.5m。 畦 做 好 后 每 667m2 施 优 质 腐 熟 圈 肥 5000kg 作为基肥 ， 与畦土掺 匀 ，整平备 播 。5.2.5播 种采取直播 方 式。播前 先 浇足水， 随 即在畦面 上 喷 施 50%辛硫磷乳油 800 1000 倍 液 和 50%多菌灵可湿性 粉 剂 800 倍液 ，以防病虫 害发生 。然 后南北向 按 行 距 25cm 播 种 ，播 幅宽 3 4cm，播种后 覆土 1.5 2cm。为防止土壤板 结 ，覆土可 分 两次进行 。
7、为 防 止 杂 草 生 长 ，覆 土 后 在 畦 面 均 匀 喷 施 33%施 田 补 乳 油 ，每 667m2 100 150ml，兑 水 50kg， 随后在畦 面 上平铺地 膜 ，以利保 墒 。5.2.6苗 期管理 5.2.6.1水肥管理 当韭苗大 部 分“露头 ” 时，要及 时 揭去地膜 ， 防止高温 烧 苗。韭菜 苗 期怕旱， 幼 苗出齐后畦 面 若干旱可 浇 小水 ，忌大 水漫灌 。苗 高 4cm 左右时 ，适 当 控 水蹲苗 ，以 防徒长。 苗期追肥 以 氮肥为主 ， 共追肥 1 2 次，每次 追施尿素 2 3kg。5.2.6.2苗 期 病 虫害防 治5.2.6.2.1药剂使用 的
8、原则和 要 求5.2.6.2.1.1使用的农药应符 合 DB 3703 003 2005无公害 蔬菜生产投入品使 用 准则。 5.2.6.2.1.2合理混用、轮换 交 替使用不 同 作用机制 或 具有负交 互 抗性的药 剂 ，克服 和推迟病 虫 害抗药性 的 产生和发 展 。5.2.6.2.2防治方法 ：每 隔 7 10 天施药一次 ，药剂 可用 72%杜邦克露可 湿 性粉剂 600 倍 液 、 50%速 克 灵 可 湿 性 粉 剂 1500 倍 液 和 50%辛硫磷乳 油 1000 倍 液的混合 液 。5.3露地养根管理 5.3.1施 肥要求 施用的肥 料 品种应符 合 DB 3703 00
9、3 2005无公害 蔬菜生产投入品使 用准则 。 施肥原则 是 有机肥料 和 无机肥料 配 合施用。 有 机与无机 之 比不低于 1:1。施肥量的 取 舍以土壤 养 分测定分 析 结果、韭 菜 需肥规律 和 肥料效应 为 基础确定 ， 最 高 无 机 氮 素 养 分 施 用 限 量 为 16kg/667m2 ，中等肥力以 上 土壤，磷 钾 肥施用量 以 维持土 壤平衡为 准 ；在高肥 力 土壤，当 季 不施用无 机 磷钾肥。 5.3.2春 季管理 5.3.2.1水肥管理 为防止韭 菜 春季徒长 ， 要严格控 制 浇水，并 控 制速效氮 肥 的用量。 二 年生或二 年 生 以上韭菜 于 停割后
10、5 10 天内趁韭芽未长 高 和畦土比 较 潮湿时将 畦 土锄松耥 细 ，并在 畦 面 均 匀 地 撒 施 干 细 土 杂 肥 1.5 2cm（ 每 667m2 使 用 5000kg）。施后 耧平畦面 ， 不浇水 ， 以 防 土 壤 板 结 。 若 天 气 干 旱 而 影 响 韭 菜 正 常 生 长 时 ， 可 于 苗 高 10cm 以后轻浇 一 次水， 浇水后或 降 雨后要及 时 划锄松土 ， 以利保墒 并 促进韭菜 分 蘖和正常 生 长 。5.3.2.2病虫草害 防 治5.3.2.2.1韭蛆防治 ：一是 地面 施药 。成虫 盛发期 ，顺 垄 撒 施 2.5%敌百虫粉 剂 ，每 667m2撒
11、 施 2 2.6kg 或在上午 9 11 时喷洒 50%辛硫磷乳油 1000 倍液或 2.5%溴氰菊酯乳油 2000 倍液，也可浇 足 水使害虫 上 行后喷 75%灭 蝇 胺 5000 倍液。二 是药液灌 根 。韭菜停 割后及时 顺 垄灌药液 防 治韭蛆危 害 ，药剂可选 用 21%灭杀毙乳油 4000 6000 倍 液 或 50% 辛硫磷乳 油 1000 倍 液 或 90%敌 百 虫 1000 倍 液 或 48%毒死蜱乳 油 4000 倍 液 。5.3.2.2.2潜叶蝇防 治 ：提倡 采 用物理防 治 如糖醋液 诱 杀 ，即 将 糖 、醋 、酒 、水和 90% 晶 体 敌 百 虫 按 3:3
12、:1:10:0.6 的比例配成溶 液 ，每棚内放 置 12 盆，随时添加 ，保持不 干，进行诱 杀。也可采 用化学防 治 ，在产卵盛 期至幼虫 孵 化初期，喷 75%灭 蝇 胺 50007000 倍 液 或 2.5%溴 氰菊酯或 20%氰戊菊酯 或其它菊 酯 类农药 1500 2000 倍液。也可 喷 施 1.8%爱 福丁乳油 2000 倍或 20%斑潜净微 乳剂 1500 倍 。5.3.2.2.3蓟马防治 ：在 幼 虫 发 生盛期 ，喷 50%辛 硫 磷 1000 倍 液 或 10%吡 虫 啉 4000 倍 液 或 2.5%溴氰菊酯 1500 2000 倍 液 。5.3.2.2.4病害防治
13、：可选用 50%多菌灵可 湿性粉剂 1000 倍液或 70%甲基硫菌灵可湿 性 粉 剂 1000 倍液顺垄 喷淋或浇 灌 。5.3.2.2.5化学除草 ：为防止 杂 草生长， 在 施肥结束 后 ，可喷施 33%施田补乳 油进行 防治，每 667m2 用 量 100 150ml， 兑 水 50kg。5.3.3夏 季管理 5.3.3.1水肥管理 二年生或 二 年生以上 韭 菜夏季不 宜 浇水过勤 ，一般在 5 6 月份浇水 23 次 ，结 合 浇 水 在 5 月 上 、 中 旬 轻 施 N、 P、 K 复 合 肥 一 次 ， 每 667m2 用 量 5 10kg。当年生韭菜 56 月份要 小水勤浇
14、 以 防干旱死 苗 。7 8 月 份汛期要 注 意排除畦 内 积水 ，防止 因涝灾 造 成烂根烂 秧 。5.3.3.2搭架、架 秧及早在韭 菜 垄间用铁 丝 、细竹 竿等 搭架架秧 ，或在垄间 插 荆棵等枝 条 防止韭菜 倒 伏 。5.3.3.3及时采收 韭 薹进入韭薹 生 长期，趁 韭 薹脆嫩时 及 时提出， 以 免消耗植 株 养分。 5.3.3.4病虫害防 治5.3.3.4.1夏季病虫 害主要为 韭 蛆、灰霉 病 、疫病、 细 菌性软腐 病 等 。5.3.3.4.2韭蛆及灰 霉病：防 治 方法同春 季 管理。 5.3.3.4.3疫病：用 5%百菌清粉 尘剂，每 667m2 用 药 1kg， 7 天喷一次 ， 连喷两次 。 发病初期 用 60%甲霜铜可湿性 粉 剂 600 倍液或 72%霜霉威水剂 800 倍液或 72%霜脲锰锌可 湿性粉剂 600 倍液或 60%琥 乙磷酸铝可湿 性 粉 剂 600 倍液灌根或 喷 雾，10 天喷（灌） 一次，交 叉 使 用 23 次。 5.3.3.4.4细菌性软 腐病：可 用 72%农用链霉素可 湿 性粉剂
