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1、探究植物细胞的吸水和失水说课稿刘燕 江西省赣州中学 341000-一、指导思想人教版普通高中生物课程改革实施指导意见（试行）提到：高中生物新课程 的实验要切实转变学生的学习方式， 提倡学生自主性学习、探究性学习和合作学 习；倡导学生主动参与、乐于探究、勤于动手；这样能培养学生搜集和处理信息 的能力、获取新知识的能力，分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力。 根 据以上指导思想，在探究植物细胞的吸水和失水的实际教学中，我进行大胆 尝试，使传统的教师指导实验变为学生探究实验，使学生真正成为课堂的主人。二、教材分析探究植物细胞的吸水和失水是人教版高中生物必修 1分子与细胞第 4章第1节第2课时的内
2、容。本实验是高中生物新课改后的第一个探究实验，第 一次将科学探究独立提出，旨在倡导探究性学习、熟悉探究过程、发展探究思维, 从而为完成后面各章节的探究活动打下基础。探究实验注重引导学生学会如何从 生活现象中发现问题，并提出有价值的问题，培养学生如何分析问题作出假设、 设计实验、分析结果、讨论和得出结论。同时也激发学生学习细胞膜的结构和功 能的兴趣，为下一节课的学习奠定基础三、教学目标1 知识性目标：观察植物细胞吸水和失水现象，阐明其原理2 情感性目标： 通过观察，感受植物细胞的质壁分离和复原 感受科学家进行科学研究过程的思维和方法，从而激发对科学研究的热情和对 生命科学的热爱。3. 能力性目标
3、： 尝试从现实生活现象中提出问题，作出假设。 学习进行探究问题的一般方法和步骤，形成自主学习的能力和习惯。四、教学重、难点1 教学重点：让学生尝试提出问题，作出假设，设计实验，验证假设一一体验科学探究的一般过程。2教学难点：如何引导学生实施探究过程，体验探究活动的实质五、教法和学法：探究该实验教师重在做好引导。我采用以下教法：情境导入法层进设问法探究实验法学法：观察法动手实践法小组合作讨论学习法。具体策略为：1. 生活情景导入，激发兴趣。2. 层进设问引导学生提出问题并设计实验，激发思维。3. 根据“组内异质，组间同质”的原则，进行分组合作探究。4. 学生自主进行试验探究，验证假设。学生以自主
4、探究为主要学习方式，学生通过科学探究体验、获得技能培养。七、教学过程教学实施的程序：提出问题一一作出假设一一设计实验一一实施实验一一分析结果，得出结论表达与交流教学活动教学内容学生活动教学意图提 出 问 题展示新鲜的青采叶和放置几天后的青采 叶让学生进行比较；并让学生感受用盐水浸 泡过的萝卜块和用清水浸泡过的萝卜块的软 硬程度。引导学生从现象到本质的思考学生针对这些现象提出问题：如：青菜 叶萎焉是因为细胞失水吗？罗卜条变软或变 硬也是由细胞失水或吸水引起的吗？那植物 细胞在什么情况下会失水和吸水呢？不同的思考比较讨论学生发表自己的见解 根据教师提 供的材料， 提出想探究创设情 景，给学生 提出
5、问题的 机会，从身 边的生活现 象进行科学 探究， 培养学生从 生活中的现植物细胞吸水和失水的情况一样吗？ 给学生提供备选材料：西红柿、葱、青菜萝卜、洋的问题象发现问 题、提出问 题的能力作学生进行分培养学生的出通过上述现象，在提出问题的基础上，引导析、讨论创新性思维假学生作出合理性的假设。和发散性思维设设计问题一：结合刚才各组提出的问题说说为什学生踊跃发通过对实验并实么选择该种实验材料？你们认为哪一种材料言：选择洋 葱，因为洋材料的探究施实会是最好的？讨论，激起葱有颜色，验提示学生：进出植物细胞的H2O是无色的；便于观察；学生探究不选活细胞还是死细胞做实验？西红柿也有 颜色，那实 验结果是不
6、 是一样呢？ 青菜的绿色 应该是叶绿 体的颜色， 能看到液泡 吗？同材料细胞 吸水和失水 的强烈兴 趣。以冋题串的 形式引导学 生探究，让 学生体验设问题二：怎样可以使细胞达到失水、吸水的学生分析得计实验的方效果？法步骤。训出：0.3g/mL教师提供备选试剂：海水、酒精、0.3g/mL练学生分析蔗糖溶液，蔗糖溶液、盐酸、清水。清水问题的能 力，培养学学生思考得冋题二：用什么方法观察实验现象？出：制作临生严密的探提示学生：植物细胞吸水和失水是 过程。个微观时装片，用显微镜观究性思维。通过上述三个问题层层递进，指导学生写出察。通过实验，实施方案。围绕方案，组织学生分组实验。训练学生实教师密切关注学
7、生的操作细节，及时纠 正学生实验操作不规范的地方，引导解决出 现的问题。要求学生将看到的实验现象以画图的方式呈 现。学生实验验技能，培 养学生合作 能力。分析 结果， 得出 结论教师给予肯定或纠错。引导学生得出正确的 结论。学生代表汇 报实验结 果。展示实验方 案和实验现 象图学生根据实 验结果总结 结论，由被 动接受知识 变为主动总 结和归纳表达与交流组织学生组间交流，将探究的问题、过程、 结果和结论与其他同学交流，体验实验成败， 同时锻炼学生的表达能力。及时引导其他学生对课堂“生成问题”展开 思考，鼓励学生进行进一步的探究。提出了一个 讨论问题： 能运用什么 方法看到白 色萝卜细胞 吸水和
8、失水 的现象？通过表 达交流，培 养学生的表 达能力，交 流能力，合 作能力。进一步探 究（课后练习）用滴加红墨水的蔗糖溶液作试剂，能否观察 到白色萝卜外表皮细胞的质壁分离与复原的 现象？学生课后探究使探究的过 程从课堂延 伸到课外，加深学生对 探究过程的 体验。八教学反思在本节的实际教学中， 我是进行大胆的尝试， 使传统的教师指导实验变为学 生探究实验， 使学生真正成为课堂的主人， 以下几方面是我认为做的比较成功的 地方：1. 实验材料的多样化： 为学生提供了多种备选实验材料， 这些材料在颜色上 都是具有一定代表性的， 学生通过自主选择材料来探究问题， 非常直接的体验到 洋葱是最佳的材料选择
9、。2. 实验过程的及时纠错：密切关注学生实验操作的细节，对学生操作过程 中出现的错误给予及时的纠正，改进学生的实验技能。3. 设计了活动方案表及让学生画图： 活动方案表能够帮助学生理清思路， 贯 穿整个课堂； 学生以画图的方式展现实验结果， 有利于组间表达与交流和学生课 后对实验结果的讨论与分析。4. 延伸和拓展了课堂：将课堂的“生成性问题”及时加以引导，并灵活的转 化成进一步探究的主题， 将课堂延伸到课外， 锻炼学生进行科学探究的思维与能 力。当然在教学中也存在一些不足之处， 比如对探究时间的把握， 各个环节的进 行稍显紧凑了一些；另外由于探究活动倡导的是：自主、合作、探究，有的学生 并没有非常积极主动的参与到活动中来， 这些问题都是在以后的探究活动中我需 要进一步改进的地方。
